這家英文名字叫作House of Pancakes的「餡餅之家」在舊金山西邊的Taraval St上。店名不囉唆，開宗明義就告訴你它們主打的是各式餡餅麵食。

在美國的中餐館很討厭的是那種不上不下，無甚特色的餐館超級多。乾煸四季豆人人會作，甜酸肉每家的菜單上都有。可是真的能作大菜，上得了枱面的餐廳不多。同樣的，能夠專作點心小點，而且作得好的一樣也是不多。這時候你就會懷念起像台灣「朱記餡餅」，或是以前中華商場還沒拆時的「點心世界」那些專作麵食小點的老店。術業有專精，這真的是要咱們中國人大江南北好東西吃成精了，才有本事光把麵食小點也能作出個「世界」來！

說也奇怪，家裡雖然是南方人，可是從來也沒依著「南人食米，北人食麵」的遊戲規則來過活。全家大小除了我爹是無米不歡的人之外，上自我娘，下到我們這一輩，全都是麵食控。我娘是那種自己完全不吃牛肉，却可以幫全家大小燉牛肉，煮牛肉麵煮得很高興的娘。我更是那種可以吃各式麵食吃上個把月而不厭倦的人，而且是各種麵食來者不拒（超好養的，趕快來認養回去）。有饅頭配醬菜吃很好，有碗湯麵吃更好，有餃子吃妙極，如果能再來張蔥油餅餡餅捲餅，那就更樂和了！

這樣就你知道我對這種專賣餡餅麵食的餐館多麼的没抵抗力。這家的店面很小，只收現金，店裡的中國人永遠比美國人多。這種餐館說實話如果沒有一定的成長背景，也吃不出個所以然來。今天剛好開車經過，想說擇期不如撞日，就順便來把這家給結了案。

餐廳的外觀。

裡面長這個樣子。餐廳小小的，就這樣子了！

菜單。

馬蘭頭豆干，美國賣馬蘭頭的餐廳好少。

椒鹽魚片。這個普普。本來是要點蒜泥白肉的，可是它們賣完了。

牛肉餡餅。它們作得比台灣常見的餡餅大些，餅皮也薄些。上菜的時候就已經切成四片了。

燒餅夾肉。

菜單上那個「驚喜不斷，擁有夢想，懷抱希望」也太有戲了吧（瓊瑤式吶喊）。也不過是吃個餡餅，有必要用情這麼深嗎嗎嗎（空谷迴音）。

地址：937 Taraval St, San Francisco, CA 94116

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