來到義大利就是要吃披薩啊不然要概嘛！這是半開玩笑的真話。義大利披薩的重點有一大部份都在餅皮而不是在餡料，而在義大利披薩店的餅皮還真的很少讓人失望的，不論是大街小巷轉角的店隨便選一家的餅皮都是高溫烤出來的焦脆餅皮。你真的要吃過了之後才會讓你開始懷疑人生：那些比較常見的美式披薩餅皮跟本就是帶著面具偽裝成披薩餅皮的麵包嘛！

這家Farini是家連鎖店，它們在米蘭和威尼斯都有分店，而且在威尼斯的分店還好幾家。店都是那種蠻新潮明亮的店，所以也很受歡迎。它們賣的披薩是羅馬式的pizza al taglio披薩，也就是烤成一整個大烤盤的披薩然後買的時候用剪刀剪，稱重計價的披薩。它們賣的pizza al taglio披薩種類很多，所以來這裡一次可以選多種披薩來吃，也是很好的輕食店選擇。

這家店從早賣到晚，早餐時段有各式的麵包，也是蠻受歡迎的，我一開始在口袋名單上還把它列在下午喝咖啡的選項之一。威尼斯這種便利，而且容易外帶的好店不如其它大城市多，也難怪這家在用餐時段的人潮總是很多！

在Ruga Rialto那家分店的樣子。

這家賣的都是方便外帶的輕食，也難怪受觀光客喜愛。

在Calle SantAntonio那家分店的樣子。

這家分店裡面的樣子。它們在白天會賣比較多麵包和三明治一類的選項，到了晚上就大多以披薩為主了。

這家賣的是羅馬式的pizza al taglio披薩，你可以一次選多種披薩來吃。

買的時候用剪刀剪，然後稱重計價。

來看看在這裡吃過的東西吧！

羽衣甘藍披薩。

prosciutto火腿和節瓜披薩。

蕃茄，蘿勒和水牛奶起士披薩。

最後這一塊披薩的餅皮是墨魚汁作的耶，很厲害。

它們也賣甜點：提拉米蘇。

義大利的披薩餅皮真的是隨便那一家店都很厲害，來到義大利當然就是要吃披薩吃到不要不要的啊，不然要概嘛！

照片中兩家分店的地址：

Calle SantAntonio, 5604, 30122 Venezia VE, Italy

Ruga Rialto, 655, 30125 Venezia VE, Italy

網址：http://farini.com/

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