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美國加州《舊金山》-新天堂樂園裡的食味人間Foreign Cinema 
2015/01/26 03:56
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這家1999年就在舊金山Mission區開門的餐廳也不算新餐廳了。它們開門的時機不太好,一開門就碰上了網路公司的泡沬化,NASDAQ指數從5408點的最高點一路瓦解,和接下來的經濟蕭條。開門一年後由夫妻檔Gayle Pirie和John Clark接手經營,兩個人穩紮穩打也一路把餐廳作到現在。

它們的菜走的是北加州典型California cuisine路線的菜色,食材用得好,菜作得也佳。餐廳平日作晚餐時段,周末加賣早午餐。十餘年來在舊金山的名氣作得也不小,在各式的餐廳排行榜上是常勝軍。餐廳所在的建築是一個挑高明亮的空間,還有一個中庭的戶外座位區。周末來在天光下吃早午餐也是很愜意的。

餐廳自一開始走的就是一個很新潮的路線。在晚餐時段餐廳會在水泥牆投映異國和獨立製片的電影,這也正是它們名字「異國電影院」的出處。在這裡你可以一邊吃飯一邊在費里尼的夢境與現實之間遊走,或是嘴裡嚼著帶血鴨胸時張大眼腈瞪著希屈考克的驚竦來加味。它們安排電影放映的舵手Bryan Ranere學電影出身。他有次接受訪問時說他在餐廳開張之初之所以會被吸引加入它們的團隊就是因為餐廳那個想要放映35厘米膠片電影的瘋狂點子,讓他覺得很有「新天堂樂園」的那個堅持與浪漫。即便在如今一切以數位電影掛帥的新時代裡,他仍然用盡辦法來維持35厘米電影的供應貨源,讓餐廳的電影放映不至於「斷電」。

說實話,來餐廳吃飯的人一張嘴又要忙著打屁哈拉又要忙著吃喝,真正專注於牆上電影故事的人大概也不多,35厘米或是數位電影應該也不是那麼的重要。可是這是美學氛圍層次上的堅持。牆上的影像為餐廳的調性下定義,餐廳的故事和電影的故事一樣重要。就是同樣的堅持與浪漫造就了Bryan Ranere和我們一整個世代對「新天堂樂園」裡那座西西里島上異國電影院的無限憧憬。

這家的菜多年來水準始終如一。不過舊金山好餐廳的汰舊換新速度驚人,老是有試不完的新餐廳,這家真的是好久沒來吃了。最近老是唸著要再回來試試這家,剛好今天約人吃早午餐,就提議來這家吃。沒想到老餐廳還是一樣受歡迎,訂位還訂不到哩。最後只好11點開門就殺過來排隊。

「異國電影院」在視覺和味覺裡找到了一個焦距,餐廳賣美食也賣浪漫。多年以來,新天堂樂園裡的食味人間讓每個人在啖美食之間,還能短暫地找著心裡頭那個叫作多多的小小孩。

餐廳外觀。開門前外頭就已經排成樣子了。

裡頭長這個樣子。有一個有中庭的戶外座位區。

從以前到現在一直都蠻愛這家的裝潢。

早午餐的菜單。

來看看今天吃的吧。它們的咖啡用的是Four Barrel的咖啡。咖啡好,害我一直灌。

這是它們蠻出名的caramel pecan sticky bun。這個真的蠻好吃的。

這家也賣生蠔和新鮮的海鮮。叫了蝦子來當前菜。

加點的香腸:maple pork sausages。

朋友吃的蛋包:Champagne omelet: porcini, Comté & fromage blanc, crème fraîche, small salad, crispy Yukon potatos。

蟹肉炒蛋:Heavenly scramble: Dungeness crab, Meyer lemon salsa verde, Brussels sprouts, Reggiano, breadcrumbs。

我吃油封鴨腿:Crisp duck leg confit: two poached farm eggs, chicory mix, croutons, sherry dressing, quacklings。

這家的菜一直有它的水準,十餘年來始終如一,也難怪長久以來一直都這麼受歡迎。

地址:2534 Mission St, San Francisco, CA 94110

網址:http://www.foreigncinema.com/

延伸閱讀:金門大橋下的咖啡版圖Four Barrel Coffee

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全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:美國加州:舊金山
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1樓. 清香的 梔子花啊 終於開放了 !
2015/01/30 14:04

餐廳名字讓我不由自主掉近來 。 還想說餐廳會跟 新天堂樂園有關係嗎 ? 果真就看到大頭熊的描述。

這麼有意思的餐廳  早午餐有油封鴨腿 蟹肉炒蛋可選,單價又親民, 值得等待啊 。記下來了 。

而且重點是它們的東西水準真的是不錯,才能夠在舊金山這個餐廳的一級戰場裡作了這麼久而屹立不搖! Gloomy Bear2015/01/31 08:53回覆
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