Julian是在聖地牙哥東部的一座小山城，離聖地牙哥市區大概一個小時左右的車程。住在聖地牙哥附近的人如果想要出外踏青的話，有的時候也會往東邊這一帶的山區來玩耍。

Julian本身是座歷史小鎮，不過它最出名的地方倒不是什麼歷史古蹟，而是鎮上倒處都是賣派的店。這一帶有不少的蘋果園，所以大家主打的都是蘋果派。鎮上出名的幾家賣派的店像是Julian Pie Company或是Mom’s Pie House到了假日期間外頭排隊的人潮很恐怖的。不要懷疑，很多人真的是開上一個小時的車專程為那塊派來的。

我以前從來沒有來過Julian，趁今天好天氣，特別開車來看看這個鎮上的蘋果派為什麼會這麼受歡迎，所以基本上我也是專程為了那塊派開一個小時的車程過來的那些人之一。說實話，蘋果派一向不是我的菜。它雖然是美國最經典的甜點之一，可是我從來也沒吃出興頭來。我總覺得在所有的派中，蘋果派是甜膩得最沒個性的一款派，實在是不知道它在美國人當中會這麼受歡迎。也許是我們沒有從小吃它，沒什麼童年的回憶在裡頭吧。

今天來挑的是最受歡迎的Julian Pie Company。來看看這山城裡的蘋果派倒底有什麼過人之處，為什麼會出名到這個地步吧！

店門口。

在院子外頭就看得見排隊的人潮，很恐怖。

前院和裡頭都有一些座位。

也有一個不小的後院，不過有的時候還是一位難求。

裡頭盡是和蘋果有關的裝潢。

點餐的櫃檯。

櫃檯裡的派。它們也賣沒烤過的冷凍派讓你回家自己烤。 

來看看今天吃的吧。

咖啡一杯。

Cider Donut，蘋果汁和出來的甜甜圈。

Caramel Apple Dutch。

Apple Moutain Berry Crumb，上面加了肉桂冰淇淋。

說實話，今天對這美國經典一樣也沒吃出什麼興頭來，派皮也不覺得有什麼過人之處，我自己拿Tartine Bakery食譜撖出來的還強些。也許不是道地的美國人，所以盤子上那句「As American as apple pie」對我來說一點說服力也沒有吧！ 

來看看這個滿城盡是蘋果派的山城小鎮吧。鎮不大，就那麼一條街，不過真的是三五步就一家賣蘋果派的店。最後一張照片是另一家排隊名店Mom’s Pie House。外面的隊伍一樣很恐怖。

地址：2225 Main St, Julian, CA 92036

網址：http://www.julianpie.com/

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