香賞

插花燃香源自五代韓熙載。韓氏認為「對花焚香，有風味相和，其妙不可言者：木犀宜龍腦、酴醾宜沈木，蘭宜四絕，含笑宜麝，薝蔔宜檀」，即所謂「五宜說」。

其後盛行於宋元兩代，至明袁宏道等則以「香賞」易殘害花命而極力反對，然仍不乏提倡者。萍鄉花史的「士女殿最」以花香角度的品評：「異香牡丹、溫香芍藥、國蘭香、天香桂、暗香梅、冷香菊、韻香酴醾、妙香薝蔔、雪香竹、嘉香海棠、清香蓮、艷香茉莉、南香含笑、奇香臘梅、寒香水仙、素香丁香。」是為有名的「十六香」，在插花學上頗為流行。插花的欣賞角度超耳目的高級感官範疇，嗅覺美感建立了新的領域。

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