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酒賞

插花飲酒源自唐代，羅虬「花九錫」有「美醑－賞」之說。插花作品妙在直觀，主張一面嚐以香醇美酒，一面賞花乃能盡興。古人云：「酒嚐新熟後，花賞半開時」，唐代訂花朝時節，飲酒賞花謂之「醉花朝」。杜秋娘之「金褸曲」：「勸君莫惜金褸衣，勸君惜取少年時，花開堪折直須折，莫待無花空折枝」，就是花朝時賞花飲酒所寫。插花酒賞的風氣，直到宋代十分流行，尤其於宴會之中。歐陽修詩云：「深紅淺白宜相間，先後仍須次第栽，我欲四時攜酒賞，莫教一日不花開」。文人伺機插花，一瓶不能盡興插百瓶，醉飲其間所謂「插花飲酒」，此觀賞情調，風流倜儻，傳為美談。