港人工作壓力大，常常會感到身心疲累，當中不少人患有慢性疲勞綜合症，中大有研究發現，以液態發酵技術(LDF)培植蟲草菌絲體，能有抗疲勞、提升體力之效。

中大中醫學院客座教授梁頌名指出，中醫認為慢性疲勞綜合症屬於「虛勞」，與壓力及情緒有關，如日夜顛倒、工作加班等，都會影響體內生理時鐘，令精神狀態變差，繼而影響工作、學習和日常生活，治理慢性疲勞，需以疏肝、理脾、補腎為原則。

建議患者應改善日常生活習慣，保持生活規律並適量運動，常用滋補湯水，而冬蟲夏草能「入肺、腎經」，有助紓緩病情。

不過，冬蟲夏草價錢昂貴，而且坊間售賣的產品良莠不齊，中大生物科技研究院經研究以液態發酵技術(LDF)，培植出冬蟲夏草菌絲體，其效用與野生冬蟲夏草相若。

慢性疲勞因壓力與情緒

中大中醫學院葉兆波博士表示，以老鼠進行實驗，將實驗鼠分為兩組，其中一組每天餵食1.5毫克培植冬蟲夏草菌絲體，7天後，將兩組的實驗鼠放在水中，沒有服用冬蟲夏草菌絲體的老鼠，在100秒先後便沉在水裏，而有服用冬蟲夏草菌絲體的老鼠，則在270秒後才沉，證明冬蟲夏草菌絲體有抗疲勞的效果。

另一項臨牀研究，中大邀請了172名人士參與，其疲勞問題已持續半年至兩年，最嚴重者更長達10年，結果 7 成測試者表示於服用冬蟲夏草菌絲體兩周後，已較容易入睡、減少半夜醒來；而服用四周後，集中力及記憶力增強，並感到精神煥發。

LDF 技術是用蟲草作菌種培植，整個過程由專人監控溫度、菌絲生長速長，以至酸鹼度等，令菌絲自然發酵、生長，待乾後即成為粉狀菌絲體。

都市日報      

2010年10月22日