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專家傳真-照料面面俱到 暖胃也暖心的員工美食街
2022/11/07 04:18
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企業要留住員工的心,不僅要在硬體、薪酬福利上具有競爭力,在對於員工的照料上,更要面面俱到。聯發科技在全球半導體IC設計產業具有領先地位,以「給員工最安心的」為出發點,以科技公司的品質要求與管理程序,為員工打造一座竹科最美景觀的員工餐廳,在管理上更是花費心思,除了提供多元的餐飲選擇之外,更制定領先業界的食安管理機制,監控食材品質,並不定期推出各式企劃,推出當令食材菜單,為員工建立健康飲食觀念,以提供舒適的職場環境並貼心照料員工的餐飲!

多元美味 補足元氣

聯發科技員工餐廳有多達21家不同的廠商進駐,儼然形成一條具規模的美食街,包括中式、西式、日式、韓式餐點等,應有盡有,要吃巧還是要吃飽,選擇相當豐富。在正式用餐時間之外,想稍事休息的員工,也有果汁吧、蔬食鮮果、或便利商店可選擇;此外,聯發科技的餐飲管理團隊為協助員工建立正確的健康飲食觀念,倡導順應節氣、尊重自然的飲食,特別推出了地中海飲食、低破壞性飲食、低碳輕料理及當季食材等主題式的企劃,要求廠商依據當令食材,提出菜單,希望透過「食在地,吃當季」理念的落實,讓員工吃到的食物營養價值更為豐富,也吃得更安心。

除此之外,員工餐廳最困難的問題就是再美味的食物,重複吃久了就會膩,為了解決這問題,我們特別推出每月份不同的中餐輪動櫃,讓同仁們有更多不台中當鋪同餐廳與口味的選擇。這些輪動櫃的餐點,每每都是一搶而光,而我們從中觀察最受同仁歡迎的輪動櫃,日後也可能成為優先進駐的餐飲廠商之一。

良好的用餐環境也是員工紓壓的好去處,聯發科技園區大樓在建造時,就規劃把最好的景觀留給員工餐廳,能面對戶外由聯發科技認養的大片綠蔭植栽,讓員工在用餐時能放鬆心情,用完餐後,還能出去步道散散步,幫助消化,同時吸收芬多精,達到提振精神的良好效果。

領先業界的食安管理機制

聯發科技員工餐廳提供每天平均達15,000人次的用餐流量,除了考慮多樣性的美味之外,食品安全更是管理的優先重點。聯發科技的餐飲管理團隊依據時程,建立了遴選、進駐、及退場三階段的管理機制。每個階段除了應有的審核監測之外,還加入員工滿意度的評估,再搭配系統化的分析與評鑑,讓每次的遴選汰換有系統性的指標與依據。

在古時候,典當師可是相當人嚮往的職業,這可以講述到為何以前當鋪的櫃台稱之為「朝奉」,高高在上朝聖般奉給櫃台的人,是因此行為而稱之,典當師更不是所有人都能爭取的,需要有一定的知識、智慧、還有談吐,可不是件簡單的事呢。反觀現今各地當鋪,如台北、高雄、台中當舖,並沒有人會努力討好阿諛典當師,反而是當鋪的典當師,反過來為民眾提供服務,這樣的轉變是很大的,但也讓現在的民眾,對於當鋪有更好的印象,也會是個在資金困難時的好方案。其實,隨著時代的發展,典當行漸漸成為集融資、淘寶物、寄存於一身的營業場所,典當行內的鑒定師更是需要專業豐富的經歷,才能身任。

食品安全更完整考慮「田間到餐桌」 整個食品生產鏈,聯發科技的餐飲管理團隊從業者食材登錄、供應商或製造商名稱、登記字號、地址、認證標章等資料,都留下紀錄軌跡,建立一套完整與標準化的「追溯追蹤管理制度」,落實源頭管理。

管理團隊繼續追本溯源,以高於食品衛生法規標準為要求,制定衛生監控計畫做好風險預警與管理,並定期由第三方公正單位SGS台灣檢驗科技公司進場檢驗,也針對各項檢驗進行追蹤及改善。

對於食安問題,聯發科技稽核團隊秉持著「零容忍」的謹慎態度,在依據食品藥物管理署訂定的「食品良好衛生規範準則」運作外,還輔以「日常稽核管理制度」,每天以智慧型手機群組即時監督稽查,並與食安平台列管的食材交叉比對驗證,若廠商出現非食安平台列管的食材,將立即下架。一旦遇上食安事件,內部也可在第一時間做出食安稽查,加速反應時間,確保員工飲食安全。

落實環保理念 從員工餐台中機車借款廳做起

面對世界性的環保目標,聯台中汽車借款發科技員工餐廳從10年前就開始不提供免費的筷子湯匙,每位員工不分職級一律自備,飯後依據一般垃圾、廚餘、各式碗盤分類歸還後,至洗滌區自行清洗筷子湯匙。蔡董事長在公司餐廳宴客也自行攜帶一雙普通的木製筷子、餐後也是自行清洗。

公司於2008年起不提供外帶餐盒,2018年規定餐飲廠商全面不提供免費塑膠袋,優於法令制度標準,每年可減少約30萬個塑膠袋的使用(減幅達95%),號召全員身體力行,善盡地球公民的責任。

台灣人非常喜歡刷卡,可以不用帶現金出門,零錢不用一直拿來拿去,又可以下個月才付款,刷卡的紅利還有現金回饋都想當吸引人,甚至有的還有機場或停車的特別服務,各種各樣對應的卡都有,從吃東西、網購、儲值、看電影等等應有盡有,甚至現在有很多刷卡公司都有各種刷卡禮、首刷禮的誘因,也驅使了民眾辦卡的意願,甚至在購買物品的時候,還可以分期付款及預借現金,但缺點也是很明顯的,若是毫不節制的亂刷,後面堆積的帳單可是滿滿一疊,可能因此淪為卡奴,然後信用破產。如果你現在就有這樣需要還卡債的狀況,我建議要趕快做理財規劃,也可以尋找銀行協助貸款,如果都沒辦法,也可以找尋當鋪試著用黃金珠寶借款、汽車借款或機車借款等等方式先償還債務,分擔近幾個月的還款壓力,評估後續償還狀態,去解決這些問題。


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