距離農曆過年還有2個多月，量販業者陸續展開年菜預購，看好年輕人喜歡購買冷凍年菜，愛買祭出韓式辣味雞等異國風年菜，並推小家庭套餐，全聯首推LINE佛跳牆。家樂福則主打養生，開發紅藜油飯等。
報導╱劉欣欣 攝影╱吳朝奎
部分圖片╱業者提供

愛買今年於11/30展開預購，共推150道年菜，有3成新品。愛買觀察，覆熱即食的冷凍年菜愈來愈吸引年輕消費者購買，因此今年主打韓式辣味雞等異國風味，滿足愛嘗鮮的客群；另外，愛買今年菜2016年也首度推出適合小家庭的年菜套餐，5菜1湯只要666元，是歷年來最便宜的套餐組合；為搶攻圍爐商機，全品項消費滿1500元就可現折100元。
家樂福則表示，配合冬天進補，佛跳牆、燉湯仍是最受民眾歡迎的商品，因此今年首推龍蝦佛跳牆、松茸燉雞湯等；今年當紅的養生食材紅藜也首度入菜，年菜2016紅藜油飯、紅藜雞都很有特色。此外，民眾若於明年1/15前預購，就可享滿1500元送100元禮券的早鳥優惠。大潤發今年則推名店組合套餐，含老協珍烏參佛跳牆(1685g)、老東山干貝米糕(800g)、忠舖師人蔘白雞(2000g)，特價999元，12/20前也有消費滿2000元現折200元早鳥優惠。

LINE造型年菜 吸睛搶客
超市方面，去年老協珍烏參佛跳牆為全聯銷售第1，帶動整體業績成長近8成，今年全聯取得LINE授權開賣LINE FRIENDS熊跳牆，熊大頂蓋造型十分吸睛。全聯也首推日式漁夫鍋，內含600g的黃金霸王蟹、白蝦、扇貝等海鮮，強調完全不加調味劑。
頂好超市預計12月中旬展開年菜預購，去年熱賣的極品鮑魚佛跳牆、蜜汁雙方今年也將推出，並進攻年菜2016高檔年菜，開賣圓山大飯店金龍團圓餐，4~6人份售8888元，而珍苑佛跳牆，也要價3888元。 求好運一整年 金門民眾拚立蛋
中央社中央社 – 2015年6月20日 下午4:49

（中央社記者黃慧敏金門縣20日電）金門風獅爺商店街迎接端午節，今天舉辦「立雞蛋迎端午」活動，不少民眾躍躍欲試，期盼立蛋成功，好運一整年。結果50人參賽，35人成功立蛋。
立雞蛋、做香包、包粽子、掛艾草等，是端午節重要慶典習俗。每到端午，就有立蛋或錢幣的習俗，特別是每到當天正年菜2016午12點，民眾爭相把蛋或錢幣直立於地板。據說端午節當天陽氣最重，可使雞蛋直立；只要能立者，代表吸取天地陽氣，會得到一整年好運。
金門民眾今天把搶攻每年上億元年菜商機，量販店年菜預購陸續開打，但受到國內物價攀升波及，今年年菜也調漲，以搶頭香開年菜2016跑的大潤發年菜為例，在推出126道年菜中，有一成五、約19道年菜，每道調整5至20元不等；愛買今年預購年菜共推出150款，愛買表示，售價和去年差不多，並未調漲。

大潤發年菜宣傳進入第二波，今年新品主打「老店牌」和「中國名菜風」，推出126道散裝精選年菜，包括江蘇菜「藏書燉羊肉」、濱江市場老店技轉的「金龍佛跳牆」等新品，力拼較去年多賣5萬道年菜，業績至少成長二成。同時，大潤發網購也推出特選9套年菜料理，祭出滿千贈百促銷，拉抬買氣。

大潤發公關郭建志說，每年年菜業績就占過年檔期約25%，年菜業績中，又以散裝年菜為大宗，約佔六成，顯示實體賣場的顧客較喜歡自己挑選年菜單品，但受到食材漲價影響，年菜售價每年都會調漲，今年約有19道年菜調價，每道調漲5至20元不等。

大潤發網購代表紀沅玲說，今年是第三年跨足年菜市場，觀察發現網購年菜的族群多是忙碌上班族、或是年輕的「滑世代」族群，年齡層有集中於20至35歲的趨向，這群顧客除了喜歡貨比三家以及名店名菜外，更看重取貨便利性、限時促銷優惠。

此外，大潤發今年也首度跨足慈善，推出年菜認捐活動，和雲林縣老人福利保護協會、人安社會福利慈善事業基金會合作，消費者明日起即可到全台各分店購買「黃金蟲草烏骨雞湯」或「櫻花蝦米糕」，每份299元，就會替民眾將這份愛心幫助獨居老人、貧困街友或單親媽媽等弱勢者，溫暖過好年。

愛買11月30日起推出150款嚴選年菜商品，看準年輕消費者準備年菜講求便利購買、覆熱即食，今年主打匈牙利皇家肋排、四川老鴨鍋、回疆孜然羊小排等異國口味年菜。愛買公關許峻維表示，今年強打三成新品，預計可帶動年菜業績成長2倍以上，消費者於明年1月15日前預購，可享單筆消費滿1500元現折100元優惠。握機會到風獅爺商店街參加立蛋，左扶右調不肯輕易鬆手。按照比賽規定，每梯次5人參賽，必須在5分鐘內完成；第一名可獲影城電影招待券1張；若在時間完成但並非第一，可得影城同行券1張；如果無法在時間內完成，則是獲贈咖啡1罐。1040620成立20幾年的金冠餐廳，擁有豐富的經驗與獨特的烹調手法以台菜、海鮮料理從位處的仁德區聞名至大台南地區，此次特別參展2016台南商展，並於現場推出年菜預購與餐券優惠方案，想撿便宜又兼顧超值食材的民眾可不要錯過此難得機會。
金冠餐廳原本即在台南市仁德、永康地區擁有高知名度，總經理?汶輝為能不斷推出新菜色，經常出國考察品嘗各式料理，尤其對大陸許多名菜亦相當有研究，而且也會參酌國人口味加以改良，加上對食材新鮮度與依據食材特色烹調的堅持讓該餐廳除了做出好口碑之外，也為此讓許多10幾年來的老客人都仍衝著新鮮食材與懷著對新菜色的期待持續上門。
?汶輝表示，此次參展期間11月25日至27日特推出展場優惠包含訂購外帶年菜88折，而且今年特別嚴選24道年菜佳餚供選擇，每道皆是應景大菜，食材與烹調方式既新鮮又創新，預約味美實在的年菜趕緊搶先。而且展出攤位將現場提供日式手卷與麻油雞米糕、龜鹿二仙膠烏骨雞供試吃品嘗，歡迎民眾前往嘗鮮試味道，另外喜慶婚宴與尾牙定席即也有許多優惠可供選擇，想大打牙祭的聚餐等更是不可錯過餐卷優惠。
由於該餐廳向來本著「衛生第一、口味至上」之經營理念，隨時提供消費者更新鮮道地的各式佳餚，而且用餐大廳寬敞，還擁有可容納75桌與包廂的喜慶宴會好場所與團體聚餐的好地方，所以無論大小宴會與聚餐等金冠餐廳都將是最佳選擇。洽詢電話：（06）279-6326。