巾幗家的二姐有一年熱衷於烤食，半強半迫逼著巾幗跟小妹各買一台烤箱，

她的理由是，大家一起買可以跟老闆殺價

盛情難卻之下，已經從台中搬回岡山的巾幗

根本沒有機會用到烤箱但不得不響應二姐的殺價策略也買了一台

剛買回來時，也聽二姐的食譜教學做過幾次

蜜汁小里肌、烤鮪魚、旗魚、鮭魚~~烤香腸

結果油漬炸的滿烤箱內部都是擦都擦不乾淨

而且味道都不會散去

幾次之後就興趣缺缺，將它冷藏在那當作裝飾品用了

經過：

搬回岡山後，由於沒有工作整天閒閒在家荒的很

有一天逛夜市看到書攤上有食譜就順手拿起翻閱

有敎點心的ㄟ

拿起一看

從此之後的一段時間內

讓巾幗對作簡單的點心充滿了興趣

第一次照譜做了〝曲琪餅乾〞竟然成功了

接下來

優格蛋糕也非常成功

可是

這些都是重奶油類的點心〈就是全都是用很多奶油〉

只要把材料通通加在一起攪拌即可成功的

吃久了就感到很油膩又會增加身體很多負擔

無意間翻到輕奶油系列的食譜

便宜簡單取得方便的沙拉油也可以做蛋糕啊

從此一頭就栽入了做〝戚風蛋糕〞的區塊

製作戚風蛋糕最重要的部份就是【蛋白的打發】

剛開始不是打發不夠就是※太超過※了

經過小心謹慎的體驗之後〈其實怕花太多的買蛋錢〉

終於能掌握一點蛋白打發的技巧

那陣子幾乎每天都做蛋糕分享家人及小乖的老師們

直到大家都吃到受不了了

巾幗才又將烤箱打入冷宮當作裝飾品用了

結果：

搬到新國宅，認識了許多新朋友

參加許多朋友之間的聯誼餐會

由於大家幾乎都是曾在軍中服務過的

自然軍中的每月慶生會優良的聯誼方式也延升到我們活動之中

剛開始時

都是買外面的蛋糕

上面有滿滿的鮮奶油裝飾的很漂亮外表

口感也不錯

但是總是覺得吃在嘴中不是那麼的踏實

〈蛋糕中麵粉的成分太少，因為巾幗平日都是吃粗糧

〝包子、饅頭、槓子頭〞的〉

有一天金姐提供了一個檸檬派跟大家分享

大家齊聲讚美聲中

巾幗隨口說了一聲：我也會做蛋糕。

什麼樣子啊~~~

大家居然都用看不出來喔~~懷疑的眼光看著我

哼~~什麼態度啊~~~

你們看巾幗是個只會玩部落格的老粗啊

實在是太瞧不起人了

一定要做一個蛋糕讓你們瞧瞧巾幗其他的本事

過一天

巾幗又將封沉已久的烘培工具拿出來

憑著記憶力作了一個咖啡蛋糕請大家鑑賞

在大家品嚐之後

突然之間對巾幗的尊敬更上了一層樓

愛管閒事愛現的巾幗

在眾聲讚美之中又迷失了自己

承諾

日後慶生會的蛋糕由巾幗提供

為了自己誇出口的面子

怕做出來的蛋糕品質不穩定

〈因為材料都是巾幗看著做的，沒有一定的標準份量〉

巾幗家中不時的飄出了烤蛋糕的香味

又怕光吃一種蛋糕會吃膩

巾幗又研發了不同的口味

〈其實是，什麼材料便宜就做什麼蛋糕〉

不過

都不是食用的化學原料喔

而是我們平日食用新鮮的食材為主

喝的咖啡、小乖的巧克力、喝的抹茶粉、杏仁粉、小余做的蜜汁鳳梨醬

香吉士、檸檬、香蕉、柳橙汁、〈以上都是新鮮水果榨汁〉

目前計畫研發

梅子酒、蜂蜜醋、酸梅汁、新鮮的百香果、、

每次巾幗端出的蛋糕都獲得大家的讚美

更有些朋友慫恿巾幗網賣

巾幗做的蛋糕哪能登著上場面啊

自己吃吃還可以，至少是安心牌

用的材料都是自己看的見的健康食材

很多人也想跟巾幗學習

有天巾幗邊做蛋糕邊給自己製作的過程拍照

終於有了紀錄

雖然紀錄做的不是很理想

〈因為製作過程中還必須空出一隻手來按快門〉

依然上來跟大家分享

其實做蛋糕一點都不難

像巾幗這樣的笨手都可以做

大家都可以成功的

98.09.26巾幗發表於奇摩部落格