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「鮮蔬蝴蝶結脆餅」的幸福食譜
2011/12/04 22:43
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引用1

先跟大家說聲sorry,最近準備工作實在忙翻了,不過預計下星期就可以階段完成,到時候再和大家分享這「從無到有」的喜悅。不過因此疏於拜訪,也請大家多多見諒了

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最近有朋友說:「好可惜,因為我胃食道逆流所以無法吃甜點」因此,芙芙熊今天就和大家分享一下"鹹的點心"。不過可不是包子或蘿蔔糕之類的。只要有:

洋蔥」、「起士」、「火腿」、「美生菜」、「小黃瓜」、「海苔片」,和市售「冷凍脆餅餅皮芙芙熊是用金品的)」,這些一般家庭裡冰箱都會有的東西;還有短短「15分鐘」,就可以享受到與眾不同的下午茶鹹點囉。

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到底今天要做什麼呢?

今天是芙芙熊自己發明的菜色,先讓我賣個關子吧。

請您跟我這樣做!

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1. 先將「洋蔥」、「起士」、「火腿」、「美生菜」、「小黃瓜」切成絲。餅皮完全退冰後對切,將這些配料各拿一點放在餅皮上:

配料盡量靠近圓邊處放並且不要放太多,等一下比較好捲。

可以灑些"黑胡椒"提味。

2. 將「海苔片」減成約1公分,並且沾點水讓它潮濕。

3. 把餅皮由圓端捲起,中間並用剛剪好的海苔條打個結,儘量打緊一點。

4. 一張餅皮可以做兩捲。捲好後一併放在烤盤上。

5. 放入烤箱約6分鐘後:

因為這一類的餅皮通常含油脂,所以很快就會熟了。

另外又因為用烤箱加熱的緣故,外層受熱會快很多,所以還會造成外酥內軟的口感唷!

不過要特別注意的就是,別讓他烤到太焦。開始膨起後就要注意了。

芙芙熊的就有些微過焦了

6. 加點自己喜歡的酌料後就上菜囉!

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因為裡面多是蔬菜,外型又像蝴蝶結的模樣,芙芙熊就他「鮮蔬蝴蝶結脆餅」

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迴響(21) :
21樓.
2011/12/17 12:13
蝴蝶結
好可愛唷!!用海苔打蝴蝶結
都是蔬菜的餅,很健康唷!!
下次我也來試試看

哈哈,是海苔沒有錯!

很容易做的,試試看唷~

芙芙熊2011/12/19 21:29回覆
20樓. 新天新地
2011/12/11 02:30
用心的烹飪

芙芙熊因為朋友的胃酸逆流究開發自創鹹點

我看到的是妳找到自己的興趣

因為只有自己興趣的事情是帶著趣味不怕累不怕辛苦

這些特質都將是妳即將開始的老闆夢的關鍵所在

請問哪時候要開張啦!

獻上一句我的經驗

開張不要急

因為再怎麼全備都有掛一漏萬的部分

開張那天的品質

是客人口碑的基礎

好!(分食物價格與服務及環境)就倍數增加

不好!就會要花更雙倍的時間甚至無法讓客人回籠

餐飲界有句名言: 除非必須, 否則客人是不會回頭的!

等妳通知了喔!  哈哈哈!

決定創業時是一股熱血,開始進行幾個月後就發現還好有這股熱血,否則事情真的是多到雜到想哭

謝謝新天新地的提醒,芙芙熊會謹記在心的~

就說架網站這件事就好了,不止是一改、二改、三改‧‧‧

不過確實怎麼改都還有需要再加強的地方,所以就繼續改~

因為就連網站,都不會有人看過覺得不好後下次再回頭看。

我會加油的,也會聽您說的"不要滅了自己的威風"

再次感謝您唷

芙芙熊2011/12/12 14:48回覆
19樓. 天涯孤鴻···花窗
2011/12/11 01:43
謝謝芙芙

恭喜芙芙,祝福你的果子屋幸福滿滿,客人滿滿

請接受我的祝福滿滿~~

謝謝孤鴻"滿~滿~滿~"的祝福,芙芙熊全都收下了

芙芙熊2011/12/12 14:41回覆
18樓. 大同
2011/12/10 12:58
看完浮生兄的回應

才發現,原來,放起士是為了... 爆料

今天爆的是:鮮蔬蝴蝶結脆餅,

哇,看起來就好吃的不得了,

請問芙芙熊,

下次「爆」什麼料 ? (以上是123 電視台為您報導


大道尚未實行,
同志仍須努力。

除了"起士"愛爆料外,"卡士達"也是很愛爆料的~

謝謝大同的鼓勵

話說,下次要爆什麼料,芙芙熊再想一下唷‧‧‧

芙芙熊2011/12/10 21:41回覆
17樓. 老宅男 陳冠守晉四輪
2011/12/09 21:04
祝福

幸福老闆 ( 娘 )  幸福美滿

芙芙果子屋  鴻圖大展     

帶給大家  幸福美食  甜甜蜜蜜  健康和樂 


看書 , 是閱讀世界。
喝茶 , 是品味生活。
走路 , 是歷練人生。

阿唷喂呀~

被您搶先爆料的啦

謝謝老宅男的祝福

芙芙熊2011/12/10 21:38回覆
16樓. 老宅男 陳冠守晉四輪
2011/12/09 20:53
外酥的口感

可是我的最愛

煎蔥油餅 就是喜歡  酥脆  


看書 , 是閱讀世界。
喝茶 , 是品味生活。
走路 , 是歷練人生。

我也喜歡煎得香香脆脆的蔥油餅

喀滋!喀滋!喀滋‧‧‧

芙芙熊2011/12/10 21:37回覆
15樓. ^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
2011/12/09 20:43
美味!

^"^真棒棒!

看起來很美味,果然是幸福食譜。


謝謝亞莎崎的稱讚 芙芙熊2011/12/10 21:35回覆
14樓. 双魚
2011/12/09 11:56

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/304251_1622472259268_1760334173_830885_1603493378_n.jpg
蟹蟹雙魚美麗的花 芙芙熊2011/12/10 21:32回覆
13樓. NJ過客
2011/12/07 00:31
鮮蔬蝴蝶結脆餅

這個看起來是很好的下午茶點心

搭個咖啡或玫瑰花茶 蠻幸福的


NJ也特別喜歡"鹹"味的午茶點心嗎?

我想這個配杯茶應該是挺棒的

芙芙熊2011/12/07 14:57回覆
12樓. 葉雨南
2011/12/06 23:16
創意

安好~

本人很喜歡美食

自己動手做的美食

營養

又健康

又多了番創意呢

~與南

自己動手做是"安心"又"放心"

可惜忙碌的生活實在無法讓人天天享受下廚的樂趣

芙芙熊2011/12/07 14:55回覆
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