首先，芙芙熊要跟各位說聲sorry

最近白天上班，晚上搬家的日子，讓芙芙熊感到頭昏腦花、忙到昏天暗地，所以回覆地很慢，也沒有什麼時間上網，請大家多多包涵唷～

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芙芙熊的三月超級忙，搬家、工作大月、同學會等等，通通擠在這個月，連烘焙展都擠在這個月湊熱鬧

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參觀烘焙展是芙芙熊每年必做的事情之一，裡面不僅有很好的觀摩作品，還可以很有效率地收集廠商資料和產品訊息。

就讓芙芙熊引用一下，去年的觀展心得：

「芙芙熊覺得每年一度的烘焙展真的是台灣烘焙愛好者一年一度的盛事，通常大約在三、四月的時候會在世貿舉行。裡面除了有很多好的觀摩素材之外，還有很多包裝商、原料商、器具商、烘焙業者等都會參展，所以也是一個同時可以收集很多相關資訊的超級平台。而且還有日本和菓子的老師會做現場的教學示範，感覺十分新鮮，原本一塊平淡無奇的糖在他的巧手下一捏、一拉，馬上就是一朵美麗的花。但是因為人很多，芙芙熊無法把這奇妙的過程照下來和大家分享，但是我們還是可以一起分享美麗的蛋糕‧‧‧」

芙芙熊去年在展場裡就買了好幾本書，還有一般市面上買不到的比利時進口巧克力、買一送一的烘培紙，還有看到很多很棒的作品，一次滿足了芙芙熊對烘焙的熱愛。

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特別跟大家分享一下，今年烘焙展的資訊，邀請大家一塊前來：

◎展覽名稱：2011 台北國際烘焙暨設備展

◎展出地點：臺北世貿中心展覽一館 (台北市信義路五段5號)

◎展出時間：100年3月18日(五) - 21日(一)

◎官網：http://www.tibs.org.tw/index.asp

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最後，帶大家回顧一下2010年芙芙熊去烘焙展的分享和相片。

2010國際烘焙展--甜點博覽會http://blog.udn.com/fufsweet/3890945

相片分享：http://album.udn.com/fufsweet/245975

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到時候再跟大家分享今年的看展心得囉

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ＰＳ　芙芙熊的幸福食譜（點圖片就會直接連到食譜囉～）