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夏日~香瓜の美味
2022/08/09 05:36
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民間諺語「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」。

夏日正是吃瓜的好時機,瓜果清爽多汁,能夠清熱解暑。

炎熱日頭,瓜果盛產,價格便宜,買瓜、吃瓜解暑,還可利用剩籽、種瓜自怡。

香瓜是瓜科香瓜屬的藤本植物。

又名東方甜瓜、美濃瓜、梨仔瓜、甘瓜、果瓜。

因薄皮故稱「薄皮甜瓜」,果實呈圓形、卵形或梨形。

香瓜原產於東亞一帶。

早期的朝鮮料理,香瓜可醃製成醬菜。

其果皮薄,種子小,果肉味甜,有香氣,整顆可吃。

花呈黃色小花,雌雄同株,花期約於6~9月份。

台灣以雲林、嘉義、台南是美濃瓜最大宗的產地。

香瓜熱量低、膳食纖維高、蛋白質高,是減肥的最佳水果。

其富含水份、蛋白質、礦物質、維生素C、蘋果酸、胺基酸等營養素。

香瓜可緩解疲勞感、減緩的記憶力下降。其籽纖維素多,可解便秘,幫助腸胃蠕動。

香瓜果皮分為白色、黃色或綠色。

白色為台灣美濃瓜、青州銀瓜、江西梨瓜,

黃色為上海黃金瓜,綠色為綠寶石瓜、寧波海冬青。

西洋甜瓜有「洋香瓜」與「哈密瓜」兩大類。

其中洋香瓜又分「網紋洋香瓜」及「光皮洋香瓜」兩類。

洋香瓜類果皮厚,又稱「厚皮甜瓜」,食用的口感是綿密鬆軟、入口即化。

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迴響(4) :
4樓. 水珠兒
2022/08/11 13:38
今天才知原來香瓜和絲瓜開花超像的,謝謝分享!

花形相似 但香瓜花很小 感謝分享

*花ㄦ2022/08/11 20:00回覆
3樓. 玉米蘋果
2022/08/10 10:54

超愛吃 "香瓜" 的。

而且是在 洗淨後"連皮,帶內囊與果汁,一起食入"。

有一點 真的很妙喔 ~

只要於 稍感 "便祕" 時,食用之,則消化順暢,比 "表飛鳴" 更有效

呵,厲害了吧

真聰明的吃法! 感謝分享 *花ㄦ2022/08/10 14:27回覆
2樓. 愛唱 綠繡眼 垂花水竹芋
2022/08/09 10:37
沒見過香瓜樹 很像絲瓜樹 

香瓜花較小 盆栽種植結果可觀 

感謝分享

*花ㄦ2022/08/09 13:25回覆
1樓. 曉婷獻上祝福
2022/08/09 09:28
讚啦
感謝分享 香瓜的美味 *花ㄦ2022/08/09 13:26回覆