奶烙布丁...
2006/03/13 12:05
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鮮奶烙
材料:鮮奶油1000ML、鮮奶1000ML、果糖、香草粉、吉力丁片14片
做法: 1.用冷開水泡吉力丁片讓它變軟
2.另一空鍋把鮮奶油+鮮奶+果糖+香草粉
3.拌一拌開小火微煮熱(中小火即可不需要滾..只要有溫溫ㄉ就行)
4.吉力丁片繼續攪拌到化掉,即可熄火
5.裝入模型或碗中放入冰箱冷藏冷卻
6.約2小時就可食用
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備註:1.這道點心非常簡單..東西全部丟下去就行ㄌ..
2.吉力丁片在烘陪材料行都有在賣..10片約40元
3.1000C.C約7-8片ㄉ吉利丁片軟度還不錯..自己可在加減看看
4.口感吃起來就是外面店賣的一樣喔!!(我覺得還更好吃...)
還有..也可以在奶烙上面放上果醬配著吃口感也很好喔..
5.有興趣試試吧!!
迴響(4) :
- 4樓. 幸福綠光2006/03/15 09:30我也要吃
多做一些
然後再用宅配寄給我品嚐吧 ~~

自己做似乎太慢了ㄋㄟ!!
- 3樓. 阿菊2006/03/13 23:03我也吃到了
嘿嘿嘿
下次,就直接把古月夫人扛回家囉~
- 2樓. 古夫人^.<~~2006/03/13 17:57吉利丁片....
吉利丁、果凍粉或洋菜等...都是西點重要的凝固劑,它們在使用上粉與水雖然有一定的比例,但是些許的誤差仍是被允許的,喜歡吃軟嫩一點的人,水就多加一點,喜歡吃Q一點的人,水少一點自然就會較Q硬了,但前提還是不能超出比例過多,否則不是無法凝結,就是質感過硬,自己多試幾次,就能找出自己最喜歡的口感的比例了。
除了文字的敘述..
我更愛用相機來表達..
我ㄉ網路相本歡迎妳(你)的到訪...
http://photo.xuite.net/shang.fim - 1樓. 夜遊神2006/03/13 12:08吉力丁片?
吉力丁片是什麼?












