綠色美食新浪潮：素食創新料理的革命性發展

在當今社會，素食已不僅僅是一種飲食選擇，而是成為了全球性的生活潮流。隨著人們對健康、環境保護和動物福利的關注日益增加，素食主義正在被越來越多的人所接受和實踐。

從醫學研究的角度來看，素食能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險，同時有助於體重管理和健康的生活方式。

食物的來源和生產方式也對我們的環境產生著深遠的影響。轉向素食不僅有助於減少溫室氣體排放，還能節約水資源、減少土地退化和生物多樣性的喪失。

隨著素食飲食的普及，市場上出現了各式各樣的素食產品，從傳統的蔬菜、水果到創新的植物性肉類替代品，為素食者提供了更多的選擇。

這不僅僅是飲食習慣的改變，更是對健康和環境負責的一種生活態度。

在全球範圍內，人們開始重新思考和選擇食物，不僅僅是為了個人的健康，也是為了地球的未來。素食主義的興起，正展現出一個更加可持續、更加健康的世界發展方向。

素食料理面臨的挑戰

在素食料理的研發過程中，廚師和食品科學家面臨著多項挑戰。首先是口感模擬的難題 – 如何讓植物性食品在口感和外觀上與傳統肉類料理相媲美。

這需要對各種食材特性進行深入研究，並創造出新的烹飪方法和配方。其次，營養均衡也是一大挑戰。

素食料理必須包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足人體的營養需求。最後，食材多樣性的挑戰在於如何充分利用各種植物性食材，打造出令人滿意的多樣化菜單。

這些挑戰要求廚師和研發人員持續創新，以滿足消費者的期待，推動素食料理的不斷發展。

我們的全方位素食料理代工服務幫您打造專屬的素食料理

特點一：啟發您的創意，重新演繹素食佳餚

我們深受傳統美食的啟發，致力於將其轉化為素食料理的新亮點。透過深入研究各地豐富多樣的飲食文化，我們汲取靈感，將經典菜餚重新詮釋為創新的素食版本。我們的目標不僅僅是再現傳統食譜，更是對其進行重新演繹。透過融合不同文化的烹飪手法和風味，我們打造出獨一無二且引人入勝的素食料理，讓素食者也能享受到一場跨越世界的味覺之旅。

特點二：營養與口感的完美結合

在素食料理的研發過程中，平衡營養與口感至關重要。我們專注於研究各種植物性食材的營養價值，以確保每道菜餚不僅口感出眾，同時也營養豐富。透過創新的配方和烹飪技巧，我們致力於在每一道料理中實現營養與美味的完美平衡，確保每一口食物都是對健康的極致呵護。

特點三：可持續性與食材挑選

我們一向秉持可持續發展的原則，特別在食材的選擇上格外謹慎。我們精心挑選來自有機農場和當地市場的食材，以確保最小程度對環境造成影響。這不僅包括選擇具有低碳足跡的食材，同時也支持可持續農業實踐和公平貿易產品。透過這樣的努力，我們的素食料理不僅滋養身體，更致力於地球環境的保護。

特點四：文化與健康的交融

在研發素食料理的過程中，我們特別注重融合不同文化背景下的健康理念。這意味著將傳統的藥食同源理念與現代營養學相結合，打造出既符合文化背景又促進健康的菜餚。透過這樣的融合，我們的料理不僅展現了對美食的創新，更彰顯了對全球多元飲食文化的尊重與理解。

我們可以代工的素食料理項目

泰式口味冷凍食品批發零售

專屬泰式餐點設計

我們為您帶來的不僅僅只有道地泰國經典料理，我們還可以提供泰式沙拉、泰北特色菜、泰式醬料和泰式獨特口味冰淇淋

以及為您設規劃計屬於您們泰國味餐點，像是這道以我們一公斤綠咖喱醬汁當成沾醬搭配十穀米、台灣小農生產的花椰菜、萵苣等生菜和手工丸子。

泰式酸辣湯設計符合台灣民眾口味

我們自豪地介紹我們人氣商品一公斤酸辣湯，這道是大家去泰國必點的一道湯品「冬蔭功」，是用香茅、南薑、刺芹、番茄熬製而成

加上研發長阿文主廚的調味來凸顯鮮味，呈現出一道酸與辣平衡的泰味，在每一口中都能感受到層次分明的口味和泰式獨有的味道。

無論是寒冷下雨天的溫暖慰藉，抑或是炎熱夏日的開胃湯品，這款湯品一喝都會讓您愛上。

不僅如此，我們的400g泰式酸辣海鮮湯還特別注重健康，用小麥萃取蛋白的植物肉和蒟蒻蝦，確保低脂而富含營養，適合追求健康生活方式的您。

若您有其他想開發的口味可以與我們聯繫

可協助素食料理取得認證

食品加工國際認證

我們自豪地宣布榮獲FSSC 22000證書，這是全球食品安全管理系統的國際認可標準。這份證書是對我們在食品製造和處理過程中遵循最嚴格的安全和品質管理實踐的肯定。

清真認證

為了滿足不同文化和宗教需求，我們持有HALAL清真證書。這證書保證我們的產品符合伊斯蘭教法規定的食品標準和製作方法。我們為能夠達到這一標準感到自豪，這代表著我們對消費者的尊重和承諾。

帶給您餐飲事業的素食革新

在這個日益關注健康和環保的時代，素食已成為一股不可忽視的飲食潮流。如果您是餐廳業主、食品製造商或創業家，正在尋求將素食選項融入您的業務，那麼您來對地方了。我們提供全方位的素食料理加工服務，專為您量身打造符合市場需求的高品質素食產品。

我們的服務範圍涵蓋從原料選擇、配方開發到最終產品生產的整個過程。無論您是尋求創新的素食料理配方，還是希望改良現有菜單，我們的專業團隊都能提供專業的建議和支持。我們瞭解市場趨勢，能夠根據您的特定需求設計出符合各種國際口味的素食料理，包括但不限於日式、韓式、泰式、台式、義式和法式。

我們的目標是幫助您在繁忙的餐飲市場中脫穎而出。透過我們的素食料理加工服務，您將能夠擴大您的顧客群，滿足越來越多尋求健康、可持續飲食選擇的消費者。我們承諾提供的不僅僅是食物，更是一種健康和環保的生活方式。

立即聯繫我們，開始您的素食料理加工旅程。無論您的業務規模大小，我們都期待與您攜手合作，共同為消費者帶來美味、營養、符合道德的素食選擇。讓我們一起推動餐飲業的綠色革命，為地球和未來世代做出貢獻。讓我們一起實現您的素食夢想！

代工服務說明：https://vegallies.com/vegetarian-cuisine/

泰式料理說明：https://vegallies.com/thai/

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基隆素食食品批發讓我們成為您素食料理的強大後盾！

您是一家餐廳業主、食品製造商或創業家，正尋找一個可靠的素食料理代工合作夥伴嗎？不用再尋找了！我們是您的最佳選擇。

素食已成為時下不可忽視的飲食趨勢，這不僅是一種生活方式的選擇，更是對健康、環境和動物福利的關注。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，提供高品質的素食料理並不容易。這就是我們出現的原因！苗栗素食麵OEM推薦

我們擁有豐富的素食料理加工經驗，致力於為客戶提供最優質的代工服務。從原料選擇到最終產品交付，我們將全程協助您，確保您的素食產品品質卓越、符合市場需求。我們擁有專業的研發團隊，能夠根據您的需求提供創新的配方和菜單開發，為您的業務帶來競爭優勢。桃園素肉鬆開發

透過與我們的合作，您可以專注於業務的發展和擴張，無需擔心生產和供應鏈的問題。我們的工廠設備先進，符合國際標準，保證產品的生產安全和品質穩定。我們也擁有完善的物流和配送系統，能夠及時準確地將您的產品送達目的地。台中素肉鬆批發

我們的目標是成為您素食料理的強大後盾，幫助您實現商業目標，滿足消費者需求，並共同推動素食產業的發展。無論您是想擴大現有菜單，還是創建全新的素食產品線，我們都能提供專業的解決方案和支持。桃園素食牛肉湯開發

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初夏的父母，忙碌而充實，累并快樂著。 圈里的那頭母豬挺爭氣，在初夏時節腆著大肚，又將產一抱豬仔。父母望著母豬，便開始憧憬活蹦亂跳且乖巧的豬仔，憧憬飼喂豬仔長大后賣得一大疊鈔票厚實家底。于是，父母就特別留意母豬，哪怕是一丁點變化也不會放過，即使在夜間也會去巡查，以求母豬順產。功夫不負有心人。那天下午5時左右，母豬接連產下17只豬仔，其中有兩只偏小。父母發現及時，分成兩班，兩個小時輪流一次照顧豬仔。豬仔的本能是吃奶，但母豬只有14個奶頭，還得分兩批吃奶，尤其是對偏小的豬仔得開“綠燈”，不然危險。父母諳得此理，捉豬仔，輔助其吃奶，放豬仔進籮筐，再輪換，井然有序，忙得不亦樂乎。當晚，父母把精力和心思都放在了那些可愛的豬仔上。實在倦了，就輪流打個盹。這一干就是三天，其疲乏可想而知。五天后的夜晚，父親打來電話告訴我：豬仔長勢良好，包含偏小的兩只在內的17只豬仔都喂活了，現在可以四個小時輪換一次照看豬仔了，休息也較先前好一些。此時，父母都在看電視，待會又得去豬圈屋了……聆聽父親嘶啞的話語，我的心里五味雜陳，既為父母年近七旬還在熬更守夜、我作為兒子遠在城里居住幫不上忙而愧疚，又為父母通過辛勞換來完全當外出打工的收入而感到欣慰。我唯一能做到的就是：當父親電話里忠實的聽眾，在心底為父母及其豬仔虔誠地祝福。做完這些，心才會踏實，彌補了一些遺憾。 栽紅苕秧是初夏不可或缺的農事。父母有兩畝多地，都得栽紅苕秧，以滿足下半年喂豬的需要。說干就干。父母起得早，提上箢篼，拿上鐮刀，來到地里的苗床邊割紅苕秧。很快，箢篼里盛滿紅苕秧。再提到鄰近的土里，弓腰或蹲著，取出一株株紅苕秧，刨開土壤，放進紅苕秧，壅土。若嫌麻煩，則用鐮刀或水竹棍把紅苕秧下部按進土壤即可。循環往復，會栽完一廂廂、一塊塊、一片片紅苕秧。回望那些綠意濃濃、茁壯成長的紅苕秧，父母充滿了希望。雖然腰酸腿疼，但一想到紅苕秧能長出大紅苕、能解決豬們的口糧、能給兒子們帶去返璞歸真的鄉愁，心里便暖暖的，快樂不已。 田里的秧苗在初夏使勁地生長，也是父母精心呵護的對象。晴天，適時施肥，噴農藥防蟲治病，父母掌握好火候，把秧苗管理得恰到好處。初夏，不是太熱，父母就輪流扛著鋤頭到田坎上轉悠，看秧苗長勢，看秧水是否充足，看水缺是否暢通，如果不暢，就用鋤頭鏟幾下，如果秧水較少，就填適當的稀泥在水缺上阻流。巡視完畢，父母才會放心，回家去做一場場酣夢。下雨天，易垮崩缺，也是父母最忙的時候。父母披上蓑衣或雨衣，戴上斗笠，照舊扛鋤前去田坎巡視。一切平安，會長長地舒口氣；遇上垮崩缺，就鼻子眼睛焦到了一堆，要么及時挖泥填補或暢通水缺減壓，要么等天晴后再補崩缺。所以，初夏的父母對秧苗操心不少，就像對待兒子一樣，只因為秧苗是糧食豐收的基礎，基礎不牢，地動山搖啊！ 初夏忙里偷閑時，父母就做些有意義的事，以充實生活。牛經紀是父親的老本行，他會利用趕場天，與同行一起進館喝酒、茶敘，互通信息，了解行情，一旦有生意，就不辭勞苦，走路或坐車去，幫助別人買賣成交，獲得一定報酬。若不成交，則當磨腳板皮鍛煉身子骨。時間一長，父親也就樂此不疲。母親勤勞得很，弄柴、洗衣、煮飯、抹桌、掃地、喂豬、雞、鴨、貓、種蔬菜，有條不紊，樣樣是好把式。勞作之余，就與父親一起看看電視，體驗勞逸結合的快感。憶苦思甜是父母的家常便飯，父母就常在小憩、酒后、睡前打開話匣子，感傷過去與兒子們一起度過的艱苦歲月，感嘆如今兒子們不在身邊依然幸福的生活。不經意間，父母竟然老淚縱橫，有辛酸也有甜蜜，對兒子們的掛念，也就與時俱增了。 就這樣，初夏的父母忙成田邊地角、房前屋后、豬圈屋、地壩邊、廚房里優美的弧線，樂成老屋最動人的景致。我這當兒子的盡管沒有常回家看看，但用心、用筆記錄下父母初夏時的情景，權當對父母的問候與祝愿、愛心。 >>>更多美文：優美散文

過年真開心 文/劉紫曄 哈！我們盼星星盼月亮，終于盼來了春節，開心的生活就這樣開始了。今年過年快樂太多啦！ 團圓飯 除夕之夜，家家戶戶都團聚在一起吃團圓飯。我們一家三口和爺爺奶奶外公外婆一起在市里過年。難得大家聚在一塊，爸爸早就去飯店定了年夜飯。 我可是個“小吃貨”，又可以美美地吃上一頓大餐了。瞧！桌子上陸續上來了美味的菜，香氣撲鼻，我的口水早已止不住了。大家都坐上了桌子，相互敬酒，互相祝福，邊吃邊談著生活中有趣的事，真是一頓熱熱鬧鬧的年夜飯呀！ 放煙花 大年初二，我們回到了鄉下奶奶家，終于可以放煙花了。吃完晚飯，我和爸爸一起拿著一大袋煙花出去放著玩。在爸爸的指導下，我小心翼翼地點著了“蝴蝶”的導火線，不一會兒，它如同一個陀螺，開始旋轉起來。它越轉越快，越轉越快，突然飛向了天空，就像一個小小的太陽在天上旋轉，最后緩緩地飄落下來。我和爸爸還比賽誰的“蝴蝶”飛得高呢！我們還玩了非常好玩的煙花，一點燃，它就像噴泉一樣噴起來，五顏六色的火花慢悠悠地飄下來，仿佛天女散花一樣美麗，還像顆顆五彩繽紛的小雨點落下來，可漂亮了！我玩得真是不亦樂乎。 走親戚 過年走親戚拜年是春節必不可少的，也是我最開心的事。既能吃到豐盛的大餐，還能和好久不見的姐姐妹妹一起玩耍，別提有多開心了！瞧！我們又玩起了捉迷藏、燒野飯……一天快樂的時光就在不經意間溜走了！ 今年的新年我過得非常快樂，你們呢？希望大家的春節都快樂多多。 開心的尚湖公園之旅 文/毛薛源 今天，我和爸爸、媽媽、表哥一起自駕游來到了常熟尚湖公園。尚湖在常熟虞山的西面，相傳商末姜太公在這里垂釣，所以小有名氣。遠遠望去，尚湖仿佛一面銀鏡，把青山綠樹全部攬入湖中，令人心曠神怡，讓人忍不住說一聲：“真美！” 走進尚湖的山水文化園，涼爽的清風迎面撲來，送來湖上濕潤的空氣和花草的芳香。遠處，有一座高大的人造瀑布，瀑布左側的巖壁上刻著“天巖瀑布”，聽起來就氣勢非凡。看，那清澈的水迅速滑落下來，發出“嘩嘩”的聲響，濺起高高的水花，十分壯觀，真美！瞧，清澈的湖面上有一艘小船，走近一看原來是漁船，幾只漁鷹正在捕魚呢！漁夫口哨一吹，它們像聽懂人話似的不約而同地向船上游去，將捕到的魚吐了出來。 繼續向前走，經過一段時間的步行，繞過一條條彎彎的小路，就來到了久負盛名的牡丹園。只見這時的花圃里種滿了牡丹花。有紅的、白的、粉的……有的含苞待放，有的昂首怒放，有的卻還是花骨朵兒。只見一株白色的牡丹長著筆直的枝干，墨綠色的葉子，枝杈上有一朵完全開放了的牡丹花。 “世上湖山，天下常熟”。尚湖，是錦繡江南魚米之鄉的一顆明珠。 開心榴蓮 文/林紓英 她有一個很好聽的名字，蓮。 蓮若生在古代，就會是敢第一個吃螃蟹的人。在外面吃飯，天上飛的，地下走的，水里游的，只要能端上桌的東西，她都敢吃，并且特喜歡生吃，那些多數人吃不下的生牛肉，甚至是活著的螃蟹，她都能吃下。 她所住的海濱城市，早些時候物流不是很發達，榴蓮在她那兒是見不到的。一些人在外地吃了，想帶些回去，可是飛機上不許帶，就只好遺憾地放棄。一天，蓮在商場貨架上看到了榴蓮肉，用塑料盒包裝好的，大約二兩左右，三十多元錢，她沒有猶豫，就買了回家。 可是吃起來卻寡然無味，不甜，也不臭，第一口后，她就再不想吃，扔掉又舍不得，于是放在了冰箱里。蓮的老公與孩子對那塊榴蓮連看都不看一眼。于是，直到變質，被她拿出來扔掉。自那后，人們再說榴蓮好吃，她也不再想去嘗試了。 夏天，辦公室的同事在一起閑聊，又提起了榴蓮好吃。蓮把自己買榴蓮、丟榴蓮的經過約略說了，于是虛心地向同事們請教，才知道買好榴蓮的訣竅：先聞味道，越臭的越好吃；其次是看模樣，一般殼裂開大，肉質豐滿，似要掉出來的，說明熟得好。最后強調要買囫圇個的榴蓮。 按照這幾點要求，蓮驅車去了最大的商場買了一個榴蓮，回家一嘗，果然是非同以往的美味。開心愜意之余，她不忍自己獨享，就去動員老公與孩子一起品嘗。可是任是磨破嘴皮，他們的嘴也不肯張開半條縫，而且一看她帶榴蓮回家，就像躲馬蜂一樣避得遠遠的。 “嗯，也好，他們有他們的愛好 ，不吃這個，我還可以多吃點呢。”蓮雖然不忍獨享，也只有這么想了。 榴蓮這東西也真如那幫同事所說，吃一次就會上癮。 有段時間，因為外地大雪，交通中斷，商場貨架上榴蓮少了，而且是剩貨，質量不好。 時隔幾日，全家人一起逛街，經過水果批發市場的時候，蓮被擺在大門口的榴蓮拽住了目光。透過車窗玻璃，幾大筐榴蓮貼著墻根一字兒擺在那兒，散發出的氣味直飄到十幾米外蓮的車內。蓮興奮地喊叫了起來，趕快鎖了車門，拖著老公，牽著女兒，鉆進了水果批發市場。老公和孩子掩住鼻子，轉身去挑選別的水果，留下蓮一心一意挑她最喜歡的榴蓮，最后選了兩只大的，熟得很透的，不到二百元錢，“這兩只要是擱商場，怕三百元也買不下呢”，蓮在心里暗暗自喜地算計著。 在車上，老公與孩子一唱一和地表達著不滿，他們認為從此家中會永遠臭味不斷了，因為他的妻子，她的媽媽發現了榴蓮大本營，從此榴蓮會源源不斷地進駐他們新裝修的，滿是樟木清香的家。 開開心心過大年 文/那琰 臘月初八那天下班后，公司突然要召開全體職工大會，引起了不少人的議論。有的說：“這大冷天還不讓咱們早點回家，冷不丁地開什么會呀！”還有的說：“無非是老一套，強調強調安全生產，各項經濟指標唄！” 幾百名職工到齊了，只聽總經理放高嗓音說：“今天這個會特別短，說穿了，我只是向大家發個通知。” 他接著說：“今年春節，公司原打算給每個職工發1000元紅包，后來經過我們反復研究，決定這1000元不發了。”聽到這句話，大家不由自主地你瞅瞅我，我瞅瞅你，臉上都表露出失落和無奈。這時總經理撲哧一笑說：“為什么這1000元不發給各位手中呢？我們的目的是用這些錢為大家辦年貨，免得各位在雙休日里到市場搶購而影響休息。我們集中采購，全是批發價，相應便宜多了，不僅大米、面粉、食用油、魚、肉、蛋等這些必備的年貨，樣樣齊全，就連鮮菜、蔥、姜、蒜、味精等都列入了我們的采購清單。也就是說，從明天起，每個人下班就不要空手了，可天天把年貨拿到家。當然，海鮮、鮮菜、水果等，只能在臨近春節時再發放，免得大家吃不到新鮮的……” 總經理的話音剛落，會場上響起了雷鳴般的掌聲，大家你一言我一語的笑著說：“領導想得可真周到，為的是讓咱們！ 自打那天起，我每天把年貨拿到家后，家里人看了都說不僅是優質，而且標價比市場便宜多了……”街坊鄰居們也很羨慕，時不時地對我說：“你天天能把年貨帶回家，真是既省心又省力呀！” 領導為了讓我們開開心心過大年，做了這么多精細的工作，使廣大職工深受鼓舞，工作起來的勁頭更足了。 開心出門 文/蔡仟傲 每次出門，我都不愿意。媽媽問我：“出去呼吸新鮮空氣多好呀！有什么不愿意的呢？” 我有自己的想法：路上的汽車越來越多，也越來越漂亮，可屁股后面的尾氣也在成倍地增加；那些運土的大卡車、長長的大貨車，還有那偷偷跑出來的農用車，在啟動、加速的時候，冒出的煙就像拖了一條灰黑色的長紗巾。還有慢車道上的摩托車，連等紅綠燈時也不熄火，一個勁兒地放“毒氣”，連路邊的花草樹木也苦著臉，沒有一點精神。空氣一點也不新鮮，甚至得戴個大口罩，誰還有興趣出去啊，還不如躲在家里，把門窗關好，在家里踢毽子、看動畫片呢！ 有什么辦法讓空氣變得新鮮呢？有！現在不是有好多叔叔阿姨都用上了電瓶車嘛！上海還建造了磁懸浮列車，以后火車都不用燒煤、燒油了，跑起來也不會既喘氣又冒煙了。公交車呢，電瓶車已經正式投入市場，使用天然氣的小汽車早已制造出來，真是好消息啊！我建議：我們國家要制定好相關的法律，限制使用排放廢氣的汽車；多植樹造林，我們都知道植樹造林不僅能夠美化環境，提高空氣質量，還能改善氣候狀況，可謂一舉多得。 同學們，讓我們把環境保護好，治理好，就能呼吸到清新空氣，聞到淡淡的花香了，到那時哪個小朋友不喜歡開心地出門呀？ 開心菜園 文/李改煥 那是一個初秋的日子，我帶著家人去看望大我20多歲的大哥。我的到來，讓像似父親的大哥喜笑顏開，總是忙個不停。聊了會家常，大哥說要帶我去看看他的菜地，分享一下他勞動的喜悅。我便隨同大哥下了樓。 走在路上，我心里的想法一個接一個，在小區里種菜，物業會同意嗎？能有多大面積呢？都有些什么菜呢？我一邊思考，一邊行走，在耐心地期待著。 菜地坐落在秦川社區南圍墻腳下，細細長長像條腰帶，面積大約二三分地。近距離地觀看，有菜豆、茄子、蘿卜、蒜苗等各種蔬菜排列整齊，好一派生機勃勃的景象。我一邊和大哥摘菜，一邊聊著菜地的故事。讓我感到十分愜意。 大哥是一位退休干部，他一生酷愛科研工作，也曾在十年動亂中遭受過嚴重打擊。經歷過人生大起大落的大哥，退休后的生活過得十分悠閑自在，每天練劍、打拳、看書、寫詩，自我陶醉在對書法情有獨鐘的境界里。 大哥為啥抽空還要種菜呢？那還是6年前春天的事。在他晨練時路過，發現圍墻根下有處長滿了荒草的沙土地，于是就萌發了開荒種菜的念頭。他買來農具、菜籽、肥料，開始了辛勤的耕種勞作。半個月過去了，那塊經過大哥拔草、撿石頭瓦塊、分析土質，深翻細作，水肥滋養的土地，終于長出了一片綠油油的菜芽，大哥暗自竊喜起來。 菜苗一天天長大，終于到了收獲的季節，能夠把自產的綠色無公害蔬菜分享給親朋好友、左鄰右舍品嘗，便成為大哥最最開心的事情。許多大哥的老同事、老朋友一看效果不錯，既能鍛煉身體，又有新鮮蔬菜吃，紛紛效仿起來，在旁邊開挖出一片片的菜地。一時 之間，“種菜”成為小區一種新的生活方式。 好景不長，小區物業開始干涉了，以創衛為名，說小區不許種菜，只能栽草種花，而且組織人把菜地給平了。這一下，在小區里掀起了軒然大波，種菜的人們紛紛找物業理論，結果被傳得沸沸揚揚。大哥默默寫下了兩句古詩“野火燒不盡，春風吹又生”壓在了地頭。最后，經過大家與物業不斷交涉和溝通協商，種菜的事得以繼續開展，而且開展得蓬蓬勃勃，紅紅火火，菜地面積不斷擴大，小區圍墻外邊的荒地也被利用起來了。 我問大哥，當時菜地被平掉的時候，您生氣嗎？大哥平靜地對我說；“那有啥值得生氣的，每個人看問題的角度不同，思想方法就不 同，但我相信一點，對的東西，是經得起時間考驗的。”對大哥這種豁朗達觀的平和心態我感到很欣慰。 鮮菜裝滿了菜籃，回家的路上，大哥邊走邊說，自從有了菜地以后，他感覺好像回到了家鄉，人變得精神了，胃口也好了，每天去菜地勞作是他最開心的事情。大哥短短的幾句話使我感慨良多，一片荒地在大哥不離不棄的堅持下，不但改造成了菜地，美化了小區周邊的環境，更重要的是讓老年朋友找到了快樂和健康。 吃著餐桌上鮮美可口的菜肴，聽著我給孩子們講述有關菜地的小故事，滿頭銀發、神采奕奕的大哥舉杯順口說道： “昔日瓦礫雜草灘，今朝平整蔬菜園。滿了菜籃子，綠了西安天。” 聽著大哥簡單明了的詩句，飯桌上大家舉杯響應，大哥在一片贊美和歡笑聲中露出了燦爛的笑容，那燦爛的笑容永遠留在了我的心中。 >>>更多美文：好文章

李寒小時候很笨，自己家地邊上有棵桑葚樹，每到初夏成熟的時候，別的孩子們像猴子一樣在桑葚樹上東竄西跳摘桑葚，李寒就在樹下面看著他們。 一來二去，大家都知道了李寒膽子小、不會爬樹，一個兩個地在樹上嘲笑李寒。 一次兩次，母親都看不下去了，問李寒：”為什么他們都能爬上樹？你爬不上去？” 李寒弱弱地說：”樹下面有墳。” 母親抬頭看了看那棵桑葚樹下的墳，又對李寒說：”怕啥？人都死了。” ”我不敢，樹太高。” ”男子漢怕什么怕？走，媽在樹下面看著你爬。” 母親把李寒領到桑葚樹下的墳頭上，那有個很大的樹杈可以蹬上去，然后才能往上爬。 ”來，媽扶著你，你一只腳先抬到這樹杈中央，另一只腳再跟上去。” 母親扶著李寒的后背，讓他抬腳往上伸。 可李寒跟偏偏作對似的，無論怎樣他就是不伸腳，要不就是伸上去了又趕緊伸下來。 母親著了急，大聲對他說：”你怕啥？男子漢大丈夫，這樹杈就比你高一點有啥不敢上去的？” 李寒回頭看看母親有些生氣，終于伸腳上去了。 ”身子靠在那根大樹干旁，兩腿夾著樹枝，慢慢往前走。”母親在下面看著李寒，鼓勵他往前面走。 李寒在樹上不敢往下看，母親一跟他說話他往下看，發現好高，瞬間身子膽顫了起來，不敢再往前移。 ”怕啥？這不高，你看媽就在你頭底下。別怕！” 然而這回話沒什么用，李寒就是不往前移了，無論母親怎么勸說。 過了有5分鐘，母親看了看樹上一動不動的李寒，嘆了口氣，對他說：”下來吧，寒寒。” 李寒這才慢慢往后退，艱難地下來。 回去的路上，母親告訴李寒不要怕，那樹其實沒多高，這不也上去了嗎。 李寒回頭再看看遠遠的桑葚樹，既想證明給母親看又還是有點害怕。 后來的一天下午，母親在地里干著農活。李寒坐在地頭看著地邊的草，不時摘兩根。 ”哎！你們看，是那個不會爬樹的笨蛋！”一個大孩子帶領著一群小孩子從路邊走過來，邊指著李寒邊大笑著。 旁邊的一群小孩也看著李寒大笑。 李寒扭頭看著他們，有些委屈，想哭又不敢哭。 地里干活的母親或許是聽到了聲動，站在地里朝路邊的一群孩子大聲嚷嚷道：”哪來的毛孩子！干啥的！一邊去！” 母親說著拿著鐵楸裝作要走來的陣勢，嚇得一群孩子們趕緊散去。 她又看了看地頭的李寒，沒哭，還好。 李寒坐在地頭，心里很氣，想證明給別人看自己會爬樹的決心更堅定了。 李寒拍了拍屁股上的灰站起來，朝桑葚樹走去。 他站在墳頭上，低頭看看墳，有些害怕。但想想剛才被別人嘲笑，李寒又抬起了頭看向那棵樹杈。 他一只腳慢慢抬上去，確認穩當了再抬另一只腳上去，穩落插在樹杈中間。 李寒看了看前兩天爬過的那根樹杈，學著母親給自己說的，兩腿夾在樹杈上，手扶著樹干，慢慢往前移。 他速度很慢，但還是移到了大樹杈前，這次的樹杈明顯有點高，李寒不知道自己能不能上去。 他不敢往下看，就直視樹葉的縫隙間，遠遠地看到母親還在干活。 李寒想了想，緩慢扶著旁邊的樹枝站了起來。 他慢慢靠近那棵大樹杈前，腳心有些顫抖，但又緩慢地抬起腳往上去，另一只手抓緊旁邊的樹枝。 一只腳夾在樹枝中間了，另一只腳慢慢懸空，緊跟了上來。 李寒在看向前方一簇簇的桑葚枝，他往前面移去。 這樹枝沒那么粗，但很結實，等李寒移到了那棵桑葚枝旁時，總算松了口氣。 突然，他聽見母親的呼喚聲。 ”寒寒，你跑哪去了？” 李寒在樹上大聲回應：”媽，我在樹上，我爬上來了！！媽！！” 地頭的母親看向面前的桑葚樹，李寒在不是太高的樹上摘著桑葚枝，邊對她笑著、大喊著。 陽光打在李寒的小臉上，他的笑容無比燦爛。 >>>更多美文：心情故事

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