醋是一般家庭中必備的調味料，賣場裡的食用醋五花八門，消費者了解自己吃下去的醋，是什麼嗎？食品藥物管理署公告的「包裝食用醋標示規定」即將上路，今年7月起，業者需要依照釀造食用醋的原料，針對不同的發酵方法以及添加風味的不同燕窩，依規定標示「合成醋」還是「調理醋」，「釀造醋」則沒有強制規定標示釀造，7月起若未依規定標示，將可依法開罰3到300萬元。

食藥署食品組科長李婉禎表示，醋分為3類，1釀造醋、2調理醋、3合成醋。目前市售醋使用最多的製造方法，大多以調理醋為主，其次是釀造醋，然後才是合成醋。釀造醋的製程是以穀物、果實、酒精、糖蜜等原料發酵，且未添加醋酸、冰醋酸或其他酸味調製成的。調理醋則以釀造食醋為原料，再添加其他原料，且未添加合成食醋或其他酸味劑製造而成。合成醋是使用食品添加物醋酸或冰醋酸的稀釋液，添加糖類、酸味劑、調味劑及食鹽等製成的調味液、或以此調味液添加釀造食醋混合而成。

燕窩，是孕婦在懷孕期間最佳的補品，大部份孕媽也會選擇燕窩作為營養補充，但很多很多的孕媽產後就停止食用燕窩，忽略了燕窩對產後的重要性和其他食品代替不了的好處。
1.   營養補充，修復傷口：產婦產後身體虛弱，需要進補。燕窩性質溫和，即可以補充營養、調理胃口、美顏滋潤，更有助傷口的修復，尤其時下越來越普遍的剖腹產，產後食用燕窩更能確保身體和傷口的恢復。
2.   恢復窈窕身體，減少妊娠紋：燕窩是最佳的天然滋補食品，有助於產後的婦女恢復生前的窈窕身材，時下很多明星／名人都以燕窩作為產後主要補品，食用燕窩除可補充充足營養，也減少肥胖的機會。同時，食用燕窩能具有美顏潤膚皮膚的功效，燕窩中豐富的水溶性蛋白質能增加皮膚厚度和彈性，對預防妊娠紋有明顯的效果，同時也可以抑制產後的色素沉著，更好的外表也自然能為媽媽們帶來更好對心情，有利身心健康。
3.   健康身體，母乳營養：月子是一個女人十分重要的時期，坐月子期間的飲食和營養補充，可以增加抵抗力，也為日後身體的健康打下基礎。假如是母乳餵養，產婦多吃一點燕窩，母乳內含的營養更豐富，可以提高寶寶的免疫力，開發智力，寶寶的身體也會更加健康，所以說燕窩是產婦比較好的天然滋補食品。燕窩還是一個養顏的聖品，具有美容的功效，它不僅可以使產婦皮膚好，而且也可以使喝母乳的寶寶的皮膚也光滑細嫩。

李婉禎指出，為透明消費資訊及強化包裝食用醋的標示管理，食藥署已於去年6月6日公告「包裝食用醋標示規定」，此規定將於今年7月1日(以產品製造日期為準)實施，屆時調理食醋或合成食醋如未依規定標示「調理」、「合成」字樣，可處新台幣3萬元至300 萬元以下罰鍰。

另外，合成食醋係以醋酸或冰醋酸之稀釋液為原料燕窩禮盒製成，倘標示宣稱釀造字樣，涉標示不燕窩推薦實，可處4萬元至400萬罰鍰。

李婉禎提醒，由於調理醋的基底是以釀造醋為主體，再以水果調理，因此未來也可以加上釀造兩字，但「調理」字樣不能省。目前市售食用醋以原料推斷，該規定上路後，標示調理醋占比為55%、釀造醋40%、合成醋5%。