年菜食譜魚 2016今年臺北飯店年菜有推薦的嗎？ 年菜食譜魚
2016/01/24 15:27
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▲傑瑪罹患厭食症時期的照片，體重不到29公斤。（圖／CATERS／東方IC）
國際中心／綜合報導
當澳洲女子傑瑪沃克（Gemma Walker）被診斷出神經性厭食症（anorexia nervosa）和暴食症（bulimia）時，她只有14歲、29公斤，醫生警告，如果再不治療，只有等死。
在接下來的7年裡，傑瑪接受身心方面的相關醫療，現在22歲的她，歡慶康復6個月，並開展她的美容產品事業。上周，她分享自己骨瘦嶙峋的照片，以激勵其他病友對抗飲食失調。
傑瑪說，「回顧這些照片令我難受，與其說我的身體看來不堪，不如說心裡的感觸更多。我看著每張照片，還記得當時的感覺，以及照片背後的故事。那時我每一天都希望在睡夢中死去。家人和我都有心理準備。」
傑瑪的父親史蒂夫（Steve）透露，那是段痛苦的回憶，「我們人生最可怕的歲月，每天早晨我都要檢查她是否還有呼吸，她柔弱的心臟有沒有跳動。有些晚上，我和太太坐在她床旁邊的地板上，不為什麼，只是陪伴她，這是我們能做到的。」
傑瑪的手臂上曾經滿佈自殘的傷疤，而當她終於積極接受營養治療後，卻罹患「再餵食症候群」（refeeding syndrome），導致電解質及體液異常，不到7個月，她的體重增加40公斤，還能在20分鐘內吃下6500卡路里熱量的食物，造成昏厥和產生幻覺。
素 年菜 推薦▲傑瑪的暴年夜飯溫泉餐廳肥時期。（圖／CATERS／東方IC）
傑瑪說，親友以為她告別厭食症，變健康了，「但卻是我精神上最糟糕的時期。」慢性厭食和暴食症持續了將近18個月，而能完全康復，年貨大街叫賣傑瑪歸功於她的父母。史蒂夫說，看到女兒現在充滿活力令人欣慰，「7年是漫長的時間，是她獨自解決問題，我們只是陪在她的身邊。」
▲現在的傑瑪身心狀況健康。（圖／CATERS／東方IC）
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