年夜飯素食餐廳 冠軍年菜狂推熱賣中！再晚就沒有了！ 年夜飯素食餐廳
2016/01/30 05:37
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▲大葉大學成功研發植物工廠種植哈密瓜。（圖／大葉大學提供，下同）
生活中心／綜合報導
不用等到秋冬，現在整年都可以吃到哈密瓜！大葉大學分子生物科技學系副教授余聰安成功研發「植物工廠種植哈密瓜」，不僅完全不用農藥，而且一年四季都可收成，原本一株只能留一顆果實的哈密瓜，也增加為每株可留三顆，收穫量為傳統栽培的5至8倍，年採收五期沒問題。
余聰安指出，哈密瓜是秋冬的水果而且單價很高，如果能以植物工廠種植，商機無限，經過2年不斷地研發，運用LED光源技術搭配環境溫控，建立整套植物工廠哈密瓜栽培技術。
余聰安說，植物工廠種出的哈密瓜，完全不需要農藥，每顆平年夜飯素食餐廳均重量可達2公斤，平均糖度16度以上，健康無毒。跟溫室栽種的哈密瓜相比，溫室必須疏果，每株只能生產一顆哈密瓜，大葉植物工廠的哈密瓜每株可保留3個果實，且植株壽命可達一年，可連續採收5期，全年都能生產高品質的哈密瓜。
▲植物工廠種出的哈密年夜飯 推薦 台北瓜，完全不需要農藥。
余聰安進一步說明，以種植坪數1坪為例，溫室哈密瓜只能種植3株、每株1個果實，可採收3期﹔植物工廠以層架式栽種，每坪可年菜外帶 台中種5株、每株3個果實，可採收5期。以一年來看，植物工廠每坪生產的哈密瓜數量是溫室的8倍多，產值可觀。
余聰安表示，哈密瓜是非常高級的水果，傳統以露天或溫室的方式栽培，雖然這兩款種植哈密瓜的技術純熟，但深受天候影響無法全年生產，再加上哈密瓜病蟲害多，一來品質容易良莠不齊，二來農藥殘留是常見問題，因此台灣的哈密瓜一直無法像日本頂級哈密瓜那樣，賣到很高的售價。
分生系碩士班一年級學生陳奕有表示，實驗室研發的植物工廠哈密瓜種植技術，去年一月開始已有中部的廠商和他們接洽，雙方除了技術交流，正在洽談進一步的產學合作，廠商規劃要打造百坪植物工廠生產。
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