2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

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其他熱門新知01

什么才算是有價值的努力　　如果熬夜看書、連續幾天只睡幾小時、多久沒放假了也值得夸耀，那么富士康流水線上任何一個人都比你努力多了。人天生難免有自憐的情緒，唯有時刻保持清醒，才能看清真正的價值在哪里。　　年輕的時候我曾經暢想過很多次，功成名就之后能像曾經的那些偶像一樣，和年輕的朋友們分享自己如何從一無所有走上人生巔峰的經驗，然后語重心長地告訴大家：人活著不能像一根草而是要像一棵樹，能走到金字塔頂端的只有雄鷹和蝸牛兩種動物，我的成功你也可以復制，等等。可是過了26歲之后，我忽然意識到一個嚴肅的問題——人的一生未必會取得很大的成就。十幾年來，有一些問題一直讓我和身邊的朋友感到困擾，在經歷了一些變故和挫折后，我對這些問題有了新的看法。　　1、努力奮斗真的能實現夢想嗎？　　想象一下，汪峰老師坐在轉椅上，深情地望著你問：“你的夢想是什么？”據說，周星馳老師的那句“做人如果沒有夢想，和咸魚有什么區別”也激勵了幾代人。夢想如此重要，簡直就是人生的一盞明燈。成功的人們成功的原因各不相同，但他們都不會忘記告訴你：無論到什么時候都不曾忘記夢想，是他們成功的首要原因。以至于，我們這一代人對于人生意義的最通常的理解，就是堅持夢想并最終實現它。　　可很少有人愿意面對的一件事情是——大部分人的夢想永遠（沒錯，永遠）都實現不了。　　上大學時我熱衷于各式各樣的賭博游戲，是學校周邊賭場的常客。我賭徒生涯的起點源于賭場里最基本的游戲“輪盤賭”，我當時的夢想就是破譯其中的奧秘。我最初的策略非常簡單，但效果好得難以置信。在嚴格執行該策略的情況下，我前幾次去賭場不但全身而退，還每次都賺了不少，以至于產生了這樣一種幻覺：也許游戲是有規律可循的，人生巔峰就在不遠處向我招手。當然最終的結局大家都能猜到，我把之前賺到的錢都乖乖地還給了賭場。　　后來才知道，那個愚蠢的夢想叫做賭徒謬論。它讓我終于明白：在純粹的隨機事件面前，一切規律都是無謂的。　　生活中有極個別的事情和輪盤賭一樣，屬于純粹的隨機事件，比如雙色球。可是幾乎每一個中了雙色球的人都會告訴你，他們花了多少精力去鉆研往期號碼，研究歷史規律，付出了多少辛勤的努力，最終才獲得了成功。實際上，即使是純粹由隨機性主導的事情，只要參與的人的基數足夠大，小概率事件總會發生。有趣的是，幾乎所有在隨機事件中的受益者，都會把這完全由運氣決定的結果歸功于自己的努力上。不僅僅是參與者本身，旁觀者也會這么認為。　　我們生活中遇到的所有事情基本可以分為三類：第一類純粹由隨機性決定，比如布朗運動和輪盤賭博；第二類純粹由能力決定，比如英語六級考試，110米欄之類；第三類我們最常遇到，由能力和隨機性共同決定，比如創業，投資，戀愛或是夢想。　　勵志大師們總告訴年輕人要不惜一切代價追逐夢想，這讓我感到深深的厭倦。因為大多數人的夢想雖然不是純粹的雙色球，但也絕對是由隨機性主導的。在強大的隨機性面前，付出再多辛勤的汗水，也好比夜以繼日蹲在輪盤賭旁邊渴望參透其中的規律。比如某歌手獲得中國好聲音的冠軍，但中國還有那么多唱得和她一樣好甚至更好的姑娘，如果她們都將成為好聲音冠軍作為一生的夢想，那么其中絕大部分人的余生都將只能在痛苦中度過。無論是唱歌還是演戲，再多的努力也只能讓你變得很優秀，但想成為萬眾矚目的明星，隨機性的重要程度都遠遠大于實力。　　我想，一個人在年輕的時候做每一件事情，都能清楚地判斷其中隨機性所占的比例并能心平氣和地接受，就是最寶貴的財富。　　在你的夢想中，運氣扮演了多重要的角色？當你深深地感知到，那幸運的隨機性也許不會青睞與自己，你是否還愿意堅持下去？對我而言，夢想永遠是值得執著追求的，但我仍然可以無比心平氣和地接受一個現實：它也許永遠無法實現。　　2、既然連夢都實現不了，還有什么事情值得努力呢？　　去年，我發過一條微博：“這些年我一直提醒自己：千萬不要自己感動自己。大部分人看似努力，只不過是愚蠢導致的后果。什么熬夜看書到天亮、連續幾天只睡幾小時、多久沒放假了，如果這些東西也值得夸耀，那么富士康流水線上任何一個人都比你努力多了。人天生難免有自憐的情緒，唯有時刻保持清醒，才能看清真正的價值在哪里。”　　這段話在網上的瘋傳，讓我始料不及。更出乎意料的是，評論中有相當一部分的罵聲，還有人認真地給我寫下了相當深刻的話：“你在擁有自己的光亮時不要吹熄別人的蠟燭，你不能因為你自己的不喜歡就否定別人。”很莫名其妙是吧？聽完我關于隨機性的看法，你也會知道，我從來都不覺得努力是一件無所謂的事情。恰恰相反，我一直相信，在能力沒達到一定程度之前，你連面對隨機性的資格都沒有。　　3、那么問題來了：究竟什么才算是有價值的努力？　　去年我和朋友決定從北京去大慶考察幾個商場，臨行前一晚和朋友在外面玩得比較盡興，回到家時間已經比較晚了，擔心睡覺睡過頭會錯過航班，就直接在沙發上靠了一晚。那是我第一次去哈爾濱，十一月份已經很冷了，衣服拿得不夠，下了飛機凍得頭疼，又因為沒有提前訂票，到了哈爾濱之后只買到了去大慶的站票。一晚上沒睡好，凍得頭暈眼花，又在綠皮火車上站了兩個多小時之后，在抵達大慶的那一瞬間，我覺得自己實在是太不容易了，將來必須要寫進回憶錄里面。可是，回頭仔細一想，這些所謂的“努力”對我最終把生意做好，沒有半毛錢關系。更何況，如果我前一天晚上能早點上床睡覺，多準備點衣服，提前在網上把火車票訂好，完全可以舒舒服服地達到同樣的目的。　　那次經歷是我們生活中很多事情的縮影——沉溺在這樣對結果沒有直接幫助、只是讓自己遭受了一些痛苦的行為中，并誤以為那就是努力。　　當我終于意識到，自己并不是唯一一個曾經把無意義的消耗當作努力的人，我才忽然發現：大家覺得很努力的人也許沒那么勤奮，如果在正確的方向上堅持行動，超過他們也并不困難。　　我們這一代人對于勤奮和努力的理解，幾乎清一色地來自于學校，更精確的說，我們眼中最努力的人，就是那些最能拼命看書和做題的人。實際上，這種理解是極其片面而幼稚的，因為看書和做題本身都是為了一個極其鮮明的目的——通過考試。這種勤奮的付出極其純粹，一般而言，更多的復習時間和更高的復習強度都可以直接提高考試的分數，二者之間的聯系鮮明而直接，每個人都看得懂。？　　但生活的美妙之處卻在于，很多事情在我們沒做到一定程度之前，是完全沒法理解的。　　這就好比學英語，十幾年漫長的歲月里我都在幻想，要通過多么復雜的流程、多么精密的設計、多么全面的涉及和多么不可思議的努力，才能像說中文一樣說英語，并且不必在開口之前設計它的句式時態詞匯然后再流利地“背誦”出來。誰不是這么設想的呢？可惜，它從來沒有實現。　　直到去了美國兩年左右之后，我忽然發現自己可以已經毫無障礙地說一口流利的英語了。這并非由于采用了什么新的學習方法，而是因為去了印第安納之后身邊中國人很少，在沒有選擇的情況下，只能被迫用英語去交流和表達，在這個過程中我并沒有認真想過自己每天進步了多少，也沒有階段性的檢驗學習效果，只是不停地去聽和說，因為沒有選擇嘛。忽然有一天我才意識到：咦，自己好像真的做到了。　　一個人能獲得的最可貴的能力，都和掌握一門語言一樣。付出的努力不能獲得即時的回饋，甚至在很長的一段時間內沒有任何收獲，直到積累到了一定的階段后，忽然爆發出驚人的力量，連你自己都不清楚這一切是如何發生的。比如鍛煉身體、讀書寫作、或是做生意，經歷了足夠的量變終于引起質變的成功，大部分人卻終身難以企及，并不是因為太笨——恰恰相反，是因為他們都太聰明了。　　觸發人類行動的最基本原理被稱為反射，我們是需要即時回饋的物種，所以絕大多數人對于世界的理解度是線性的。但在更多情況下，事物卻是在漫長的潛伏震蕩后爆發，才達成突破的。我現在時常覺得，人在少年時期更容易掌握語言、樂器、美術等這些成年后很難學的技藝，并非因為從小就天資聰穎，而是孩子很少會在每個星期都質疑一次自己的收獲，都是悶頭一練好幾年，直到學會了才知道：哦，自己已經會了。只有聰明的成年人，才相信1本書讀懂易經、10句話揭秘馬云的成功之道、30天成為吉他高手的故事。　　簡而言之，在現實生活中，付出和結果之間往往沒有那么立竿見影的聯系。離開學校后遇到的很多事情，都不再像做題和考試之間聯系得那么緊密，很多人的付出就變得淺嘗輒止。最可貴的努力，是選擇一個正確的方向，即使無法立即獲得回報，但依然能付出十年如一日的專注和熱情。最終的結果也許不足以讓你獨孤求敗，但足以出類拔萃。　　4、人這一生中是否有一個節點，過了之后一切都會好起來？　　仔細想想，我們的一生好像都是在實現目標中掙扎著度過的。上初中時老師告訴你，中考的淘汰率是最高的，只要闖過去，上了高中一切就好了；但上了高中發現不是那么回事嘛，高中老師又說了，考上大學就進了天堂；于是你考上了大學，依然空虛迷茫各種草樣年華，父母老師又告訴你，找到工作就好了；工作之后發現煩惱和憂慮依然都在，女朋友就給你看馬云的故事，告訴你等你事業有成就好了……　　人這一輩子，每一個階段都有新的痛苦和顧慮，周而復始，生生不息，絕對不會因為你考上大學，事業有成，迎娶了女神就從此美滿無缺，但每一個階段也會有無法替代的快樂。生活不是安徒生童話，也不是好萊塢電影，從出生的那一刻起直到生命的盡頭，都不存在什么節點，過去了之后一切幸福美滿無憂無慮。　　每一段歲月都有它存在的價值，沒有高低貴賤之分，都不應該被辜負。而我能想到的人這一生能做的最愚蠢的事，就是把全部人生的希望都孤注一擲到未來的某個節點上，而忽略了生活本身應有的樂趣。因為哪怕真正實現了那個執念中的目標，也可能會發現它遠遠沒你想的那么美好。年輕的時候和哥們在操場上打籃球喝可樂的快樂，是以后高爾夫球會所里品紅酒替代不了的。尤其男生，千萬不要總想著等將來老子有錢了如何如何——且不說你以后很可能不會太有錢，而且相信我，就是有錢了也真的不能怎么樣。生命就在每天的生活里，一切執念都是虛妄，和身邊的人愉快相處，認真安排好每一天的活動，用心去感受每一天的心境，就是生活的意義本身。 哲理小故事：最有價值的人，不一定是最能說的人 堅持住的夢想最有價值 有些所謂的“努力”，其實是毫無意義無價值的生命消耗分頁：123

其他熱門新知02

對手是通向成功的捷徑　　文/王世虎　　喬治·巴頓中校是美國陸軍史上最優秀的坦克防護裝甲專家之一。1988年，巴頓接到國防部的緊急召喚，接受了研制M1A2型坦克防護裝甲的任務。這是一種新型的高端武器，為了使研制出來的裝甲性能更高、質量更好，巴頓請來了一位特殊的幫手——畢業于麻省理工學院的工程師邁克·馬茨。但巴頓請馬茨來，并不是要他和自己一起做研究的，而是要他來搞破壞。因為馬茨是著名的破壞力專家，在軍事領域，他們倆簡直就是“死對頭”。兩人各帶著一個研究小組，巴頓帶的是研制小組，主要負責裝甲的研制和防護，而馬茨帶的則是破壞小組，專門負責摧毀巴頓研制出來的裝甲。　　起初，巴頓研制出的裝甲，總能被馬茨輕而易舉地炸壞。每當坦克被炸壞后，巴頓就會找馬茨交流，分析失敗的原因，找尋問題的根源，以便在下一次研制中尋找破解的方法。巴頓一次次“絞盡腦汁”地去設計，馬茨一次次“想方設法”地去破壞，然后兩人再商討改進的方法。終于有一天，當馬茨使盡渾身解數甚至直接將高爆炸藥裹在防護裝甲上引爆也未能奏效時，巴頓當即興奮地宣布：M1A2型坦克防護裝甲正式研制成功，它可以承受時速超過4500公里、單位破壞力超過135萬公斤的打擊力度。直到現在，這種坦克防護裝甲仍然是世界上最堅固的。巴頓與馬茨這對“對手”，也因為這項發明而共同贏得了象征著美國軍事科研領域最高榮譽的“紫心勛章”。　　事后，有記者問巴頓取得成功的秘訣時，巴頓笑著說：“我取得成功的一個重要原因，就是因為我有一個強大的對手。以強手為對手，是讓自己取得成功的最有效的捷徑，如果成功有捷徑的話。”事實證明，巴頓的選擇是正確的，因為他的聰明和睿智，把最強大的對手變成了最好的助手，從而獲得了巨大的成功。　　在終年寒冷的美國阿拉斯加州，有一個漁村，那里的漁民世世代代以捕撈鰻魚為生。眾所周知，鰻魚是世界上最神秘的魚類之一，它肉質鮮美，營養豐富，是冬夏進補的佳品，因此價格十分昂貴。但同時，鰻魚的生命也極其嬌貴，離岸后不久便會死亡，所以，市場上的鰻魚來不及出售就多變成了死魚，不僅味道不佳，價格也大打折扣。　　然而，有一家漁民，依靠著祖輩遺傳下來的鰻魚存鮮的“秘訣”，每天出售的都是鮮活的鰻魚，因此他的生意格外紅火，賺得盆滿缽溢。這個“秘訣”一直不為世人所知。　　直到有一年，這家漁民的子孫把祖傳的“秘訣”說了出來，才為大家解開了長達半個多世紀的神秘面紗——原來，每當捕撈上鰻魚的時候，他們會同時在裝鰻魚的魚箱里放進一些狗魚。狗魚是一種不安分的魚類，可以說是鰻魚的“克星”，它們竄上竄下的異常行為讓生性膽怯的鰻魚提心吊膽，生怕被吃了。(www.lz13.cn)這樣一來，在整個運輸過程中，鰻魚的身體機能一直處于緊張清醒的狀態，因此壽命也就得以延長了。多少年來，這個家族就是靠這個簡單的方法，生意做得紅紅火火。　　原來，一個強大的對手的存在，并非都是一種不利，有時反而是幫助我們走向成功的有效捷徑。鰻魚猶如此，何況是人呢？　　從巴頓與馬茨珠聯璧合的故事和“鰻魚保鮮”的秘訣中，我們不難明白這樣一個道理：不管干大事業也好，做小買賣也罷，找個強有力的對手，是多么的重要。因為對手，才是通向成功最有效的捷徑。 勝過對手，先從微笑開始 人生，須有強大的對手相伴 偉大的對決需要偉大的對手來襯托分頁：123

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