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愛情釀的酒
2014/11/28 15:57

結婚三年,漸入佳境。 從婚前睡覺時因為有個人躺在身邊睡不著,到現在身邊少了個人便睡不好,看似無關痛癢,其實是一大改變。 兩個人都晚婚。單身的原因,無非是希望有多一點屬於自己的時間,以及不喜歡走到哪裡都...

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精準不含糊 鬍子餐酒館
2013/07/29 02:48

推開「鬍子餐酒館」的大門,微暗的光線與忙碌的廚房便映入眼簾。早聽說這裡有待過Stay和新加坡Andre的厲害廚師,餐點道道精準,還有親切熱情的侍者帶動餐廳用餐氣氛,在好奇心驅使之下來一探究竟,看看是否...

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冠軍麵包的背後
2010/11/03 03:38

10月29日當天,高雄最大的事,莫過於「世界麵包大師」吳寶春的麵包店開張。離營業時間還有兩小時,門外就排滿人,大企業老闆派秘書走後門,希望可以一次買足每日限量100個的冠軍麵包,不斷有人透過朋友向吳寶...

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人生中第一個手製蛋糕
2010/07/09 05:03

其實,說穿了沒什麼大不了。 起因在於哥哥前陣子一通電話,說想為姪女安排一個可以有成就感的活動,其中一個就是烹飪。 於是我開始研究起我的麵包機。 想知道 怎樣可以讓她學習過程中覺得簡單快速又有成就感。 ...

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噴香鍋貼香酥鴨 高雄馥渝小館
2009/03/15 10:40

只要朋友一跟我提起高雄開業近五年的馥渝小館裡頭的招牌菜「鍋貼香酥鴨」,我的臉就不自覺高高堆起笑意,噴香的氣息又回到鼻腔。這間由高雄最好的江浙菜主廚領軍的小館,不僅功夫道地、價格實惠、服務又親切近人,一...

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味濃油香 香港澳華燒鵝
2008/12/11 22:36

想在台北市吃到道地的廣式燒鵝,位於通化街小巷裡的澳華是個解饞的好選擇。開業已經十幾年的盧師傅,儘管賣的是燒臘簡餐,但多年來都堅持以碳火做燒鵝,每日更換燒臘醃料的配方,讓這裡的燒鵝不僅能將油脂逼入肉中,...

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事事講究 嗎哪精緻麵食
2008/11/02 21:30

隱身在高級住商混合區的嗎哪開業已四年,與出名的黑武士和史記牛肉麵館是親兄妹。兩個哥哥都挑吃,妹妹自然也不例外。 礙於廚房不夠寬敞,嗎哪向製麵廠訂製了細麵,從製麵的麵粉開始挑剔,前後換了五家麵店,最後連...

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量好質精 三越亭
2008/09/16 12:07

起初經過三越亭,只覺得裝潢相當雅致,極富中國風。但總不敢走過紅磚,推開店家沈重的木門,深怕一進去就被狠刮一頓。翻翻放在門口的菜單,發現菜單內容豐富多變,不僅嘗的到日本料理、日式定食與涮涮鍋,也有韓國石...

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慈聖宮家常小吃
2008/08/05 17:41

位於大稻埕的慈聖宮前小吃,是附近居民才會知道的美食聚集地。長長一條巷子,小吃種類繁多、各領風騷,絕對味覺驚豔。 位於延平北路與保安路上的慈聖宮,建廟歷史比台北建城還久,是早期福建沿海居民的中心信仰。廟...

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高手麵線
2008/07/29 13:33

「小姐,乎恁來捧場,謝謝哦~」 在板橋府中路旁的市場小巷,每到吃飯時間總會見到長長人龍在四處掛滿叮嚀語句的攤前排隊。只見梳著整齊西裝頭、穿著紅背心的老闆不急不徐的慢慢舀著,還不忘記跟客人寒暄或是拿凳子...

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