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旅途中的落腳處，不只是睡覺的地方，而是旅人與當地文化相遇的起點。

從西歐的歷史古城到東南亞的熱帶島嶼，我們走過石板路老街、泡過日式溫泉、也在海邊陽台迎接晨光。這篇整理了我日光自由行住宿區域建議們實際入住過的國外飯店住宿，依照「地區 × 類型 × 體驗」細分，無論你是想找高 CP 值的住宿、奢華度假村、還是特色小旅宿，都能快速找到屬於自己流程機器人的理想據點。

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股價跌八成、四年換三次CEO！為何甩麵和美甲成海底撈最大考驗

【撰文者：楊少強】1.股價5年跌逾8成、4年換3任CEO！海底撈昔日難被複製的極致服務，如今正成為最大挑戰。2.慶生、美甲、擦鞋等服務曾創造「租值」，但2大背景讓高成本不再換得超額利潤，服務優勢如今反變獲利壓力。3.創辦人張勇回鍋執行長，陷入降本與信仰的商模兩難。為何創業初期的「家長文化」成改革大挑戰？「海底撈你學不會，」北京大學教授黃鐵鷹在二○一一年同名著作如此描述，大家可以抄襲海底撈的模式，但其服務細節與文化，很難複製。然而，四年換三次執行長，這卻是中國火鍋龍頭海底撈當下的處境。近年，海底撈業績不佳，二五年上半年，該公司淨利年減幅度逾一三％。五年前，海底撈股價曾衝上港幣八十多元高峰，如今不到當時五分之一。高層人事也陷入動盪。二○二二年三月，創辦人張勇坦承「對趨勢判斷失誤」，將執行長交給他信賴的楊利娟。然而楊不到兩年半就下台，接替的苟軼群一年半也卸任。這導致張勇竟在二○二六年起始，又得回鍋執行長救火。海底撈崛起，靠的是把「服務」做到極致，從生日慶生、排隊送零食，到免費美甲、擦鞋與舞蹈表演。這種商業策略的本質，按經濟學家薛兆豐的觀點來看，乃是「傳遞訊號」（Signaling）。火鍋業進入門檻低，客戶難以一眼辨識食材品質。在這種資訊不對稱下，海底撈投入高昂服務成本，等於向消費者發出訊息：既然我願意在看得見的服務花大錢，就不會在看不見的食材上動手腳。這和銀行砸重金進駐氣派大樓，本質是一樣的——用高成本來證明自己的誠信。服務被仿效，「租值」漸失當消費者還沒完全信任一家店時，像海底撈這樣願意花大成本把服務做到極致，往往能賺到更好的利潤。海底撈早期的成功，正是靠著服務比別人更好，讓顧客願意多付一點錢。這種因為做得特別好而多賺到的利潤，經濟學稱為「租值」。但，租值不會是永恆。圖表製作者：楊少強當海底撈牌已家喻戶曉，消費者對品質的信任已經確立。再增加服務強度所帶來的收穫感，已不如初期明顯。但高昂服務的成本卻沒有因此下降。當額外支出無法帶來等比例收入，原本的租值就開始被侵蝕。此外，當慶生表演、美甲、擦鞋，也被對手巴奴、楠火鍋等仿效。極致服務就不再是海底撈的獨門秘笈。近年，中國經濟下沉，在消費降級、年輕人追求「極致性價比」的背景下，海底撈的高價被媒體貼上了「價格刺客」（編按：形容價格不明顯，但結帳時讓人心痛）的標籤。以前吃海底撈是為了看甩麵、美甲，現在年輕人會說：「能不能把這些雜耍砍了，直接把菜價打下來？」當提供好服務就能被消費者埋單的邏輯被推翻後，海底撈的商業模式開始失靈。成長停滯，公司越想找各種方式突圍，但沒控制好，就開始失控。近年來海底撈食品安全事件頻被曝光。該公司官網上公布自行查出的問題，包括食材過期、設備失效，還有不衛生等。這些問題本質都是公司規模擴張，管理成本超過控制能力的結果。又比如，海底撈過去以「師徒制」複製人才，店長培養徒弟再開新店並分享利潤。但隨著二○至二一年大量展店，部分區域選址重疊，甚至出現「網內互打」，以前生意好時無事，但現在在高租金店面入不敷出下，只能啟動「啄木鳥計畫」關店止血。為了尋找新成長動力，近年來海底撈從烤肉、炸雞到便當等，孵化十四個副品牌。不過，至今成效有限：截至二五年中，這些品牌營收占比不到三％。創辦人文化成改革大難題張勇看到自己的瓶頸，所以選擇交棒，但他塑造的企業文化，讓這家公司即便換了經理人，也很難徹底改變。當年，張勇剛創業，要找來一批肯把服務做得極致的員工，是非常困難的事。他的員工來自四川農村、學歷不高的年輕人。張勇對待他們的方式，不是現代的人力資源管理，而是「帶頭大哥照顧兄弟」的邏輯。他為員工租住有空調、有專人打掃的正規公寓，還給店長極大權力，這在當時的餐飲業是極端反差的待遇。這種極致的家長文化，讓基層員工相信：跟著大哥混，真的能翻身。但這種情感連結性極高的企業，要一下換掉領導人，變成用制度領導，真的難上加難。現在，隨著創辦人張勇回鍋，他得自己面臨兩難選擇：要救股價與獲利，就要壓低成本；最直接方法是降低人力與服務投入。但若服務減量，海底撈也將從一家賣「體驗與信任」的公司，變成靠價格競爭的一般火鍋店。這都很挑戰他本身的信仰。當海底撈降低服務，它，還是海底撈嗎？海底撈的故事，不只屬於餐飲業。它提醒我們，第一，市場不會永久保護既得利益者。當企業優勢被模仿，甚至成為行業的「標配」，超額利潤就會消失；第二，當公司成長規模超過組織負擔能力，規模就不再是優勢，反而變成負債。租值都會有貶值的時刻。你能做的只有，在你的技能成為市場「標配」前持續升級，沒有什麼技能別人學不會，只有一直成長的心態，難以被複製。※更多精彩報導，詳見《商業周刊》網站。※本文由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。延伸閱讀：透視真正的中東危機：鎖住三成氦氣，成半導體未爆彈每台身價等於一輛保時捷，台達電蹲五年躍居AI散熱王秘辛3成職缺內部找、離職率僅3％！艾司摩爾「鼓勵分心」為何助留才

德總理：國際秩序正遭墔毀 美國恐敗光領導力

第六十二屆慕尼黑安全會議（ＭＳＣ）十三日開幕，德國總理梅爾茨同日發表演說。他指出，建立在權利及規則上的國際秩序正遭摧毀，全球正又一次進入由權力及大國政治主導的時代；美國的全球領導力在總統川普下備受挑戰，恐已揮霍殆盡。梅爾茨一反東道主在開幕翌日才致詞的慣例，提早一天在開幕日就發表外交政策基本演說。為了呼應本屆主題：「摧毀中」，他在該演說中首先揭櫫，全球正又再進入由權力及大國政治主導的時代。梅爾茨說，鏖戰近四年的俄烏戰爭是最明顯例子；中國大陸以長期戰略布局擴大影響力，並系統性地利用其他國家對大陸的依賴，依大陸的國家利益重新詮釋國際秩序。對歐美關係，他直言已形成一道很深的鴻溝，跨大西洋夥伴關係本身不再被視為自然而然。梅爾茨直言，歐美已產生分歧，美國副總統范斯在去年的ＭＳＣ就表明這點。原以德語演說的梅爾茨結尾時改以英語對川普政府喊話。他指出，在（冷戰）兩極對峙之際，強大如美國也無法單打獨鬥；北約有歐洲不只讓歐洲有競爭優勢，也讓美國有競爭優勢。梅爾茨還說，二戰後的國際秩序就算在極盛時期也不夠完美，但如今連那樣的秩序都不復存在；不過，歐洲及德國仍將遵守全球氣候協議，並支持世衛組織（ＷＨＯ）；德國從不相信關稅及保護主義，相信的是自由貿易。他也呼籲歐美應合力修復和重振跨大西洋的互信，以建立新的跨大西洋夥伴關係。同日在ＭＳＣ發表演說的法國總統馬克宏，也傳遞類似梅爾茨的訊息。馬克宏透露，已和梅爾茨等歐洲領袖研究如何將法國擁有的核嚇阻力融入歐洲戰略。英國首相施凱爾則表示，鑑於北方地區的安全疑慮升高，英國今年將部署以「威爾斯親王號」為首的航空母艦戰鬥群至北大西洋。一九六三年創始的ＭＳＣ，是國際戰略及安全領域年度盛事。今年約六十位國家領袖及政府首長與會。【全球熱話題】▪總理稱台灣代表處可改「台北」立陶宛總統：決定權在台灣▪「玩弄我的身體」地理男師奪童貞受害者怒撕天主教榜樣偽裝：令人作嘔▪緊張升溫？日本於「日中暫定措施水域」扣押一艘大陸漁船並逮捕船長▪蓋洛普才剛公布川普民調下探低點就宣布近90年總統支持度調查不做了▪媽媽帶未成年兒賭城狂歡…升級「極樂派對」還指定配對下場慘了

頭皮洗養護怎麼做？3款洗護新品＋按摩梳推薦 改善出油與毛躁

。圖片來源：品牌提供當頭皮油脂失衡、敏感或循環不佳時，再昂貴的護髮產品也難以改善髮況。近年全球髮品市場興起「肌膚級頭皮保養）」概念，頭皮逐漸被視為需要像肌膚一樣細緻呵護的重要部位。從洗髮、護髮到頭皮按摩工具，日常洗護流程正全面升級。近期包括專業沙龍品牌、開架品牌與精品香氛品牌都推出頭皮護理新品，從清潔、修護到循環按摩建立完整的頭皮保養習慣。以下整理PaulMitchell、巴黎萊雅、迪奧3個品牌最新頭皮洗護產品推薦，再加上頭皮按摩梳推薦，一次打造健康髮根環境。文章目錄展開敏感頭皮洗護推薦PaulMitchellClear敏感肌系列修護髮質洗護推薦巴黎萊雅「瞬順亮亮瓶」珍珠蛋白瞬順柔亮系列香氛洗護新品迪奧SAUVAGE曠野之心紳士髮品系列頭皮按摩工具推薦Uffy無非研製所「紫心木按摩梳」編輯推薦《愛情怎麼翻譯》高允貞髮量富翁令人羨慕！從5招護髮秘密輕鬆養出澎鬆好髮質天天護髮卻還是毛又塌？資深髮型師揭真相：「髮膜vs護髮乳」你從第一步就搞混敏感頭皮洗護推薦PaulMitchellClear敏感肌系列PaulMitchellClear敏感肌系列。圖片來源：品牌提供隨著無香精與極簡保養趨勢興起，專業沙龍品牌PaulMitchell推出Clear敏感肌系列，以「LessisMore」概念打造溫和頭皮護理。系列產品主打少於10種成分配方、無香精、無色素設計，降低刺激性，同時通過皮膚科與兒科醫師測試，並獲得美國國家濕疹協會（NEA）認證。1.溫和洗髮精溫和洗髮精。張念慈/攝影這款洗髮精僅以8種成分打造配方，能溫和帶走頭皮髒污與油脂，同時維持頭皮水分平衡。洗後頭皮清爽不緊繃，特別適合敏感頭皮或容易頭皮癢的人。容量：300ml、售價：NT$8402.平衡潤髮乳平衡潤髮乳。張念慈/攝影質地輕盈且好沖洗，能為髮絲補充柔順感，同時避免過於厚重造成扁塌。適合細軟髮或想維持髮根蓬鬆感的人。容量：300ml、售價：NT$8403.水光凝露水光凝露。張念慈/攝影可於濕髮或乾髮使用，能提升髮絲光澤並幫助縮短吹整時間，同時改善毛躁與乾燥問題。容量：150ml、售價：NT$1,2604.輕感塑型膠輕感塑型膠。張念慈/攝影提供自然柔韌的造型效果，讓髮絲維持線條感而不僵硬。產品可用水重新活化，適合日常輕造型使用。容量：150ml、售價：NT$840修護髮質洗護推薦巴黎萊雅「瞬順亮亮瓶」珍珠蛋白瞬順柔亮系列巴黎萊雅「瞬順亮亮瓶」珍珠蛋白瞬順柔亮系列。張念慈/攝影、品牌提供如果困擾是毛躁、染燙受損或髮絲暗沉，巴黎萊雅推出的珍珠蛋白瞬順柔亮洗護系列，主打打造「洗的縮毛矯正」般柔順髮質。系列核心成分為「珍珠柔光修護精華」，包含水解珍珠蛋白與11種胺基酸，能深入髮芯修護毛鱗片並提升髮絲光澤。1.珍珠蛋白瞬順柔亮洗髮露珍珠蛋白瞬順柔亮洗髮露。張念慈/攝影洗髮露中加入甘醇酸與水楊酸，能溫和去除頭皮老廢角質並減少出油，讓髮根保持清爽蓬鬆，同時改善毛躁問題。容量：440ml、售價：NT$4192.珍珠蛋白瞬順柔亮修護髮膜珍珠蛋白瞬順柔亮修護髮膜。張念慈/攝影同系列的修護髮膜加入PHA二代果酸，能溫和去除髮絲表面雜質，使髮絲更透亮順滑。搭配珍珠蛋白與胺基酸成分，能深層修護染燙受損髮質。容量：200ml、售價：NT$419香氛洗護新品迪奧SAUVAGE曠野之心紳士髮品系列迪奧SAUVAGE曠野之心紳士髮品系列。圖片來源：品牌提供精品品牌迪奧近年也將香氛延伸至髮品領域，推出SAUVAGE曠野之心紳士髮品系列，包含曠野之心舒緩洗髮精與曠野之心護髮精華，將香氛、清潔與保養結合。1.迪奧曠野之心舒緩洗髮精迪奧曠野之心舒緩洗髮精。圖片來源：品牌提供這款洗髮精加入源自沙漠環境的仙人掌果萃，能為頭皮補水並舒緩乾癢不適，同時採用無矽靈配方，減少髮絲厚重感。細緻泡沫能溫和清潔頭皮與髮絲，洗後髮絲散發SAUVAGE系列經典清新木質香氣。容量：250ml、售價：NT$1,8502.迪奧曠野之心護髮精華迪奧曠野之心護髮精華。圖片來源：品牌提供洗後可搭配使用曠野之心護髮精華，質地輕盈水感、不油膩，能為髮絲補充保濕滋養並提升柔軟度。產品可於濕髮或乾髮使用，無需沖洗，同時延續SAUVAGE標誌性香氣。容量：50ml、售價：NT$2,950頭皮按摩工具推薦Uffy無非研製所「紫心木按摩梳」Uffy無非研製所「紫心木按摩梳」。圖片來源：品牌提供除了洗護產品，頭皮按摩也是頭皮養護的重要步驟。台灣品牌Uffy無非研製所推出的紫心木按摩梳，以天然紫心木打造梳身，木質色澤會隨使用時間逐漸變化，形成獨特紋理。梳柄內含奈米礦物元素，可透過手溫啟動遠紅外線傳導，有助於頭皮放鬆與循環。日常梳理時即可同時按摩頭皮，減少髮絲打結與拉扯。售價：NT$2,380。｢女子漾｣陪你愛自己的每個樣子！最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享，都能在這裡看到！快點來加入成為創作者！https://woman.udn.comYT：女子漾https://www.youtube.com/@udngpowerFb：https://www.facebook.com/udnGpowerIG：https://www.instagram.com/udnGpower