膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素能夠自行結合膠原蛋白，但是隨著年齡增加結合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆等功效。如何選擇膠原蛋白？什麼時後補充才能夠達到最良好功效呢？本文將一一為您做解答！
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每日需要最少一瓶，打開以後一定要趕緊攝取完，故價錢比其他類別來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，或許會發生高熱量的問題，並且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10克，假設攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最廣泛並且接納度最高的，一匙的量就能夠攝取到5000mg，推薦能夠直接加入水、飲料或直接攝取，非常便捷也不會有腥味，吸收的功效也非常好。
膠原蛋白推薦選購重點
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，故人體難以吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：愛玉、菇類、白木耳等都富含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能夠加入每一個飲品中，方便攝取並且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子改變為小分子，能夠快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人選購。
注意事項
✽不推薦囊性纖維化患者、吸煙者和囊性纖維化患者攝取。 ✽曾對蛋類、肉類和海鮮類食物過敏者不推薦攝取。 ✽從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。 ✽粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的或冷的飲料和水泡。 ✽一天推薦攝取10克便能，多食無益。
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