材料：東港櫻花蝦（其他產區的太大隻，有喧賓奪主之虞）、蔥一把、冷飯、冷凍蔬菜（綠豌豆）、小把高麗菜 

橄欖油炒蔥花，熱了就放櫻花蝦，火不要太大哦，因為很容易焦掉。這部份炒好先盛起放旁邊。 

接著炒飯，我先在冷飯上淋了一些油，把飯撥鬆些，我也不知為什麼，反正直覺就這樣做。

起油鍋，下飯，用力給它翻炒啦，還真的很吃力耶！

（老公說：幹嘛炒那麼多。我怒斥：又沒叫你一次吃光。老公：炒不動就不要炒那麼多嘛。原來是關心我喔，sorry，悍妻無法可管） 

倒入綠豌豆，炒熱些，再倒入高麗菜，最後再把炒好的櫻花蝦倒進去，小火攪拌一下就好了。哦，忘了，記得灑鹽巴哦，當然是還在鍋裡時就要加啦。 

裝入飯盒後，可撒些黑胡椒。 

不知道是不是因為自己煮的，覺得味道不輸龍山寺附近的台菜海鮮店。