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肴肉日記系列二十八（馬源利）
97/6/11
青蛙篇六
現在打開新聞總是見綠卡之事鬧烘烘，一點素養質感都沒有，我幼時
受的教導是『得饒人處且饒人』還有『君子不勝之不武』如過你
是外地人來這我們應盡地主之誼而不是太平洋沒加蓋...更不用提民
胞物與囉～
看著現代人心的敗落，那種人情味喪失殆盡，真是令人不勝欷噓..
那時物質條件差，生活苦，物價高，但平安，大家都有希望，至
少那時後極少人會去燒炭。
現在生活富足，卻心靈空虛，每人必須帶著不屬於自己的面具，
而且不只一張。面具之後更是一張不確定是不是屬於自己的臉。
不知道別人是真心關心我？還是要害我？或等著看笑話？不知
道可以跟誰說真心話？不知道還有沒有人會願意去愛別人比愛自己
多一點？這時代太自由了，自由的讓人沒安全感...
我努力維持著那麼一點的純樸，盡量不被污染，不然要用怎麼樣的心
境來寫出以前的種種？
還是回到那克難窮苦卻快樂的時代好了，故事繼續...
那天清晨，記得是在寒假，一早我就到田裡釣了五隻大青蛙，
有些青蛙身上有一條金色的線條，我們稱為金線蛙，這種蛙
不太大但是很會跳，媽媽從市場回家因為回來的太晚所以叫
我幫忙做事，怕爸爸中午回來吃不到飯。
我就幫她忙東忙西，最後她說來我要殺青蛙，你幫我剝皮，
雖然害怕但想男人嘛咬個牙就過了，剝就剝吧。
媽把青蛙一隻隻洗乾淨，然後抓一隻起來，捏著青蛙雙腿，
從頭一刀下去，然後再往前一撥，青蛙的頭和上眼睛鼻孔就
被去掉了，剩下的是白白的下顎。
事還沒完，再把青蛙翻過來剖肚，把所有的肝腸拔出來丟掉
，再從肚子旁的皮順著剝下來，再從腳部取出全身的皮，此
時青蛙已成為白溜溜的，但是更駭人是清蛙是冷血生物，神
經傳導比較緩慢，所以不會馬上死亡，因此剁了頭又被剖肚
挖腸剝皮白白的青蛙丟到水裡竟然還會游泳！？？
肴肉日記系列四十
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肴肉日記系列二十九（馬源利）
97/6/13
青蛙篇七
因為年幼不明生物結構因此很害怕，媽媽說男孩子有啥好怕的？
這些青蛙我已把肚子挖好了，現在我要去燒水，那時沒有瓦斯爐，
燒水是用煤球或電爐，煤球溫度可持久，適合炊粽子或。但速度
很慢，必須在室外使用，不方便，短時間用火是划不來的。
爐子則是由類似陶瓷瓦製成，呈圓形型，中間有兩圈鐵絲那種，
下面有兩個左旋或右旋的控溫器，記得是左旋時溫度是小的，用來
燉煮，右旋則是大火，來煎炒，轉開後聽到電磁嗡嗡的聲音，就看
到鐵絲線圈慢慢發出紅光，溫度逐漸上升，以前看無敵鐵金剛卡通
後我特喜歡操縱這電爐，把它當作『量子加速器』，整壞了兩台電爐
，當然我是用我的屁股埋單的。
不過電爐因為耗電，速度慢，現在已經很少見。
你先把這些剩下五隻剝皮洗乾淨拿來給我，說完就離開了，我看著牠們實
在很害怕，覺得人們好殘忍。
可是母命難違只好硬著頭皮抓青蛙剝皮，這樣一連處理了幾隻，
我試著裝作把自己變殘忍，裝作不怕，正當我認為克服了恐懼時，
那隻被剁頭，挖腸剝皮的青蛙竟然從我手上跳出來，掉在地上，
我以為是我手滑弄掉的手去抓牠要撿起來，牠竟然在一次從我手
上跳開，然後在廚房裡到處亂繃亂跳，好像在找出路。
你能想像一隻沒頭的沒腸也沒皮的東西還能這樣跑嗎？死而復活嗎？
然後其牠被剝完皮的的青蛙在水盆裡游起蛙式來。這實在是我膽量
的極限，這場景使我全身不寒而慄永生難忘，所以我至今不敢吃青蛙
，並且也再沒去釣過青蛙，因為經過這次經驗我不會再去做任何傷害
青蛙的事了。
