《簡易的神仙菜料理》：山茼蒿 Part（2）
2017/01/06 18:09
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《簡易的神仙菜料理》：山茼蒿 Part（2）
除了熱呼呼的火鍋式料理，山茼蒿還能怎麼食用？
既能適用於三餐，還得簡易好吃。
其實也不是太大的秘訣，只需要稍稍用點兒心思。
（AA）與肉片 + 醬油膏一起快炒
（BB）與蛋 + 胡椒粉麵糊，香煎成油餅
（CC）或者再進階，加入韓國泡菜等繽紛熱鬧的油煎呈現食材
總之，以方便和喜悅為食用的原則。
讓自己與家人朋友都能徹底的服氣與驚艷。
* * *
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迴響（5） ：
5樓. 玉米蘋果2017/01/12 17:53有朋友詢問：「為何料理中，常使用胡椒粉？」
細心的讀友也許還會發現「咱常用蒜片、洋蔥片、胡蘿蔔與杏鮑菇切細絲」。
以少量油的迅速爆香粹取，是一種常見的簡易料理藝術，
古今中外都經常採用。
多幾次練習，得其火侯與時間搭配之間的秘訣，
咱保證，這料理本身就離「味香好吃 + 平衡健康」不遠了。
4樓. *花ㄦ2017/01/07 19:16它的味道 很難忘懷 富有鐵質
3樓. 緣起 風信子2017/01/07 11:03我也非常喜歡山茼蒿的味道，煮火鍋時更不能缺少它～^^-
2樓. 玉米蘋果2017/01/06 23:28
毫不隱瞞，
咱就是需要「充分的天然維生素 A / B2 / C / K 等，以及膳食纖維質」；
尤其是在這濕冷的冬季裡。
所以咱選擇了「與季節同步」。
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1樓. 玉米蘋果2017/01/06 22:58
平安健康 - 就是幸福。
