自從九七大限前香港興起『澳美加』移民潮，紛紛移民澳洲、美國、加拿大後，由於當時的國民黨政府是『中國人』不排斥港澳『同胞』，也有不少人來到台灣。何以為生？就像中國人剛到西方打天下一樣，總是作吃食生意的多，現在台灣到處廣東燒臘店，但到如今一家道地『正港』味的小吃都無！

香港的「吃」，天下無雙。但要說最地道、最普羅、最大眾化的，就是真正的小吃，如：生滾粥、蘿蔔糕和鮮蝦雲吞這三樣了。

在香港，大街小巷都容易吃到最對味最可口的，但這麼簡單的東西，這麼多香港老廣在台灣，為什麼沒有？

看看台北街頭，不是到處都有賣『廣東粥』的嗎？看起來是，吃起來就不是了。

香港是生滾粥，大火大鍋把米都滾沸到看不見米了，客人自己點幾樣東西，普通多是魚片、肉片、豬肝、皮蛋什麼的，現煮出一碗給你，佐以一小碟胡椒粉和一小碟醬油，就唏哩呼噜吃起來了，十分正點。

『廣東粥』到了台灣可就『偷吃步』得不成樣子了，誰給你生滾去？喜歡或吃過生滾粥的怕也不多，根本就是把乾飯或半粥半飯的加點水灑把味精和材料滾一下就是了。即使是台南、高雄有名的虱目魚粥，也根本就是鹹泡飯渡小月一樣。 

台灣四面環海，養殖蝦又漂亮，可是那家的鮮蝦雲吞能比香港的？一大口爽脆的鮮蝦餡，蝦味十足，再加上廣東人最拿手的鮮香高湯，簡簡單單就令人回味無窮！

台北別說一般港式小館，就算『糖朝』的，比香港也差著一截！ 

蘿蔔糕也一樣！走遍台北，大概也只有延吉街『清真中國牛肉館』對面的『香港茶水攤』做的蘿蔔糕最真材實料對味了！