謝謝男友日前提供的羊小排，我思前想後...決定來做法式羊排!(第一張是完成圖)

我先將羊小排解凍後並切好...!

分別放入預先調配好的香料油（裡頭有~月桂葉，海鹽，羅勒葉，粗黑胡椒粒，橄欖油及白酒）中醃漬，當然喜歡香料的朋友們,可以再加入義式香料,也有人使用迷迭香!

醃漬後先冷藏一夜...

我習慣以小火慢慢煎煮，煎煮時不需再放油，煎至差不多七或八分熟(不喜吃到九分或太熟),吃起來肉質鮮嫩多汁，還帶有淡淡的酒香呢！