今天帶大家來到位於林森北路七條通內的兩面燒肉，看到店家位置大家一定會想到居酒屋，沒錯！這間兩面燒肉就是日式的燒肉居酒屋為特色，也是老闆游先生開的第一家店，兩面燒肉另外還有京華城店以及京站店，每家店因位置及用餐客群，會有不同的設計，如果是想喝點小酒或是想體驗比較傳統的日式燒肉，來林森店就對拉！今天招待我們的是美女老闆娘～



相信大家一定對兩面燒肉的店名感到很好奇吧！游老闆認為燒肉就是要兩面翻烤，將肉的油花，隨著碳火的熱度化開，把肉的肉汁封鎖住，保留肉質最好吃的狀態，所以就把店名取為兩面。

    

而日式燒肉的特色是呈現食材的原味，以極少的調味料以及新鮮的食材，讓客人吃到原味，除了對食物原味的堅持，兩面燒肉特別之處在於使用七輪爐，增添木炭香氣。

因為是居酒屋的風格，所以店內較昏暗，以沈穩的黑色為主要色調，他的座位是改良式的和室座位，需要拖鞋入座，但有可以放腳的坑大家不用擔心要盤腿坐或是需要跪著。

 

林森店不大，約莫容納九組客人，40人左右的位置，老闆娘說這裡是許多商務人士下班聚會的最愛，開店十五年來也聚集了許多饕客，有剛下班的OL在此放鬆小聚，也有老闆帶著主管到此聚餐、增進情誼，在巷弄的隱密性也吸引許多名人!!!!!大家可以來找找有沒有喜歡的明星唷~





那現在就來看菜單吧！這邊大都以單點為主，如果煩惱不知如何選擇，也有套餐幫你配好好~要注意有些是有緣菜，因為老闆娘對食材品質的堅持，所以如果當天沒有符合的食材就不會提供，有緣才吃的到的噢！在點之前記得問一下~







首先，上桌的是一壺湯、蔥花和一盤生高麗菜。這壺湯是用雞大骨下去熬煮的，這是店家招待，雖然湯的熬煮過程繁複，且需耗費大量時間，但這就是赴日工作多年的老闆對招待客人的堅持，在碗裡夾取些許蔥花沖入高湯真的是太暖胃了！高麗菜則是選用台灣的高山高麗菜，沾著調料一起食用，完全沒有菜的生味，而是多汁甘甜，店家招待就讓人對今天的燒肉好期待喔！

   

 

 



開始大口吃肉啦!!!首先上桌的是牛舌！老闆娘說日本人習慣在燒肉的一開始先從牛舌開始品嘗，牛舌上只放了些許調料，只需要單面燒烤，五分熟很嫩，七分則較有嚼勁，重點是肉汁混著蒜泥，超級juicy!!完全不需要加醬，直接吃吧！

 

上等牛舌 $220

接下來是我們期待的超巨大蛤蜊，這就是店內的有緣菜，今天真有緣，吃到了!!真的超級大，看我臉的比例尺就知道了吧！湯真的是超級鮮甜的海味，蛤蜊吃起來非常柔軟，真的超推～

 

蛤蜊 $220/四個

再來上桌的是油花分佈很可愛的豬五花（其實是梅花肉的肥度）以及油花分布細緻的松坂豬。五花肉吃起來的口感非常軟嫩，配上焦黃的表面，口感超佳！而松坂豬是取自於豬的頸部，是全豬少有的部位，經過火烤之後，吃起來的口感偏脆，還可以吃到肉品的甜味，而且完全沒有豬騷味。



豬五花肉 $150



上等松坂豬肉 $200

生蠔也是有緣菜唷！超級大(再度用我的大臉當比例尺啦XD)其實可以用剪刀切個3~4等份，這是我第一次吃生蠔，所以切過的份量很剛好，淋上檸檬汁和特製醬料，就不會有生食的噁心感，完！全！愛！上！而且這麼大一顆180元，CP值算高了~重點是超級新鮮，軟嫩的溜~嘴裡。

 

生蠔 $180/一顆

甕燒牛肋條是店裡新菜，烤的時候要邊剪邊吃才好吃，這裡的牛肋條真的超優！筋肉混和的比例恰到好處，不會太硬、過Q，就是嫩沒別的，旁邊的青辣椒一起烤來吃更對味!!這一道已經有醃過椒鹽，所以直接吃就好囉！個人認為沾醬味道太重~

    

對了，別忘了拿出食我卡有好康唷！！現在憑卡到林森總店消費滿千元(含以上)贈送上等松坂豬一份+甜蜜蜜棉花糖(每人一支)，烤棉花糖就是一種溫馨感，外酥內軟好好吃呀！還有22:00後入店用餐，單點8折優惠唷！！





喜歡日式燒肉的朋友，千萬別錯過「兩面燒肉」，下班就來小酌幾杯吧！吃完包準你直呼おいしい~(話說我今天就是銀座男公關style，叫我夜王XD)