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台北-花博公園_2011台北美食展 (爭豔館) (新增米其林小吃饗宴)
2011/06/07 01:37
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今天,趁著端午連假的最後一天,特別跑了一趟爭豔館,來看看花博公園的第一場秀- 「2011台北美食展」。

台北市在政策上積極打造為美食之都,市長並宣示爭取申列「美食之都」的決心,主辦單位同時也希望讓吃的旅遊成為台北市重要的觀光特色之一。

展覽每天都有不同的主題活動,四日「世界年輕廚師菁英表演賽」、五日「嘗鮮佳餚日」、六日「喫茶料理品嘗日」、七至九日「台北大師料理賽」、十一日「台北米其林小吃饗宴」、十二日「台北美食饗宴」。

上網查詢得知6月11日的「米其林小吃宴」的晚宴預售票被秒殺售光,而12日的「台北美食宴」的預售票也在1小時之內被掃光。那美食宴可是網友和美食家一起票選出來的12道經典佳餚,並由12位名廚烹飪讓民眾享用。

大家一定很好奇,美食宴到底是哪12道菜呢?包括:五福拼盤、焗烤明蝦、法式鵝肝、東坡肉、蒲燒鰻魚飯、菲力牛排、清蒸鮮魚、瑤柱珍菇蔬、佛跳牆、人蔘雞湯、小籠湯包、杏仁豆腐,詳細食材內容請參照 http://taipeifood.smartfun.com.tw/buyticket.php

園區入口處的花牆沒有整理,已隨雜草叢生。

這次展覽是免費入場參觀,而且還可以A一些好康,吃吃喝喝的,倒也不錯。

而「米其林晚宴」又為何呢?原來是目前賣到缺貨的《米其林台灣綠色指南》,列舉了台灣14道特色小吃,包括:豆漿、三明治、蛋餅、蚵仔煎、珍珠奶茶、魯肉飯、牛舌餅、大腸包小腸、木瓜牛奶、臭豆腐、牛肉麵、麻糬、紅豆湯、芒果牛奶冰,及追加一道由網友票選出來的特色小吃,讓各主廚精心打造小吃給參加晚宴之民眾享用。

原本以為沒希望吃到了,沒想到詢問之後,才知在11日當天下午4點特別開放200個額外名額給現場民眾,心動的格友也可以去試試運氣哦~ (一套15道399元)

每天會場內都有不同的活動,包括上午的主題日活動以及下午的舞台區活動,好康多多。

可能是受到塑化劑風暴的影響,雖為假日,參觀的人數並不多。

會場分區圖。展場分為米食料理、茶餐/蔬食料理、米其林小吃、節慶美食與寰宇美食五大專區,彙集上百家業者參展,現場提供不定時的試吃品嚐。

大致上依攤位顏色和品項區分成5區,筆者挑選較有特色的幾個攤位呈現。



米食料理專區。台北的米食文化兼容並蓄,有創新,也有傳統,多樣化的選擇更能讓民眾輕鬆吃口飯,簡單就能健康減重。



節慶美食專區。攤位在米食料理專區後面。台北就像集百川菁華的大海一樣,來自各地的風味都在這裡落地生根,眾多傳統節慶料理在這都有一席之地,讓海內外的友人,得以稍緩思鄉之愁。

本區入口陳列許多早期採收及米品製作用具。

另外還看到稻子與稻草人展示。

左:米工具;右:稻草工藝品。

本區的參展商家包括達宴餐廳 (烏來巨龍)、美而美、大橋頭、14號公園、玉香齋、順成等25個攤位。

令人傷心的,何止是酸辣粉呢?

故宮晶華是本次特展的重點參展廠商之一。



茶餐/蔬食料理專區。喝茶是華人根深柢固的飲食文化;在台北,喝茶更是便捷,短短幾分鐘,就能往南到木柵貓空一覽茶園及腰的青翠;再轉往市區,大稻埕更能聞到近150年的古老茶香。

喫茶料理同時也是今日 (6/6) 的主題。

希臘茶飲。

貓空的阿義師大茶壺餐廳,是CNN唯一在貓空所報導過的餐廳,許多老饕也慕名前往。

這一攤在入口處,便可看見排得很長隊伍,為的是試嚐海苔等植物醬料伴飯的風味。

很有特色的派脆堡攤位。

消費滿300元,還送一個可愛娃娃。



舞台區及飲食座位區。



米其林小吃區。台北在日前被CNN評為「貪吃之都」,雖然我們認為台北市處處有美味的小吃攤 (台北市內有18條夜市美食街),應該是「美食之都」才對,但也很樂觀的期望,能因為美食而吸引國際觀光客到訪。

思慕昔是永康街人氣和現在的永康冰店不相上下的後起之秀,從美國引進的健康概念冰品,讓年輕人特別喜愛。

可愛又無辜的公仔娃娃,這裡是肉餅丸可樂餅。



寰宇美食專區。多元文化的融合,讓台北美食進化到如千面女郎般的多變,在這裡能品嚐第一手的各國料理。

因為很懷念去印度喝的奶茶,所以點了一杯來喝;別擔心,印度人是不屑在食物內添加化學物質的。印度老闆都會講一口流利的中文呢!

這根香腸看板很顯眼。

少不了要介紹一下鬍鬚張魯肉飯。除了台南的地道魯肉飯,筆者認為鬍鬚張的很好吃。

這是販售巧克力,試吃幾口,感覺蠻純的。

新加坡來的美珍香。他們家的肉乾真的是香又貴。



創意料理展示區。攤位包括典華喜宴、三太養生鐵板燒、故宮晶華、思慕昔和奇香喫茶店等。

三太養生鐵板燒。

故宮晶華。到故宮那邊用餐一頓最少要近1000元,在這兒卻能全部看光光。

翠玉白菜。娃娃菜的菜心及以櫻花蝦代替螽斯和蝗蟲。

弦紋鼎佛跳牆。以仿古容器盛裝佛跳牆。

國寶牛肉麵。製作過程很費工夫。

多寶閣御點。以層架式展現象徵皇帝珍奇玩具的各式甜品。

肉形石。上等蹄膀肉製成的國寶肉形石樣貌。

香苗藏鳳袖。白話說法即為「糯米鑲雞翅」,是一道廣東古菜。

思慕昔冰品。

奇香喫茶店。

紗帽山溫泉發展協會攤位。

現場有銷售溫泉套票,在紗帽山特約溫泉飯店消費,可享一次泡湯約200元的優惠。

陳列許多紗帽山特色溫泉美食。

珍珠鑲軟絲,好像孔雀開屏。

泡菜生蠔,像一處南洋風庭園,美輪美奐。

椒麻雞翅,擺盤食材雕刻的龍真是栩栩如生。



料理競賽區。在5月底已經舉辦過一次台北國際料理達人比賽。



食尚好餐廳區。

一進來就是典華喜宴的大攤位。

很高「貴」的京都鐵板燒。

西班牙料理。

花雕雞,好吃~

粉句錐吧!

筆者覺得他們的名稱取得真好,Soul Food~ 這是一間義大利餐廳,這邊販賣食物醬料。

牆上還掛了幾幅複製畫,感覺很典雅。這是達文西著名的畫作「最後的晚餐」。

之前有介紹過的 Lacuz泰式料理。雖然店員長得不錯,但並沒有帶動高人氣。

石膳,在日本蠻有名的料理店。

國賓飯店。以前吃過下午茶,但近年來食材越來越少。

故宮晶華。在這邊主推國寶牛肉麵。

上海鄉村。他們家的烤方 (東坡肉) 是筆者在台灣吃過最好吃的。這裡有優惠飲食券。

出口處最後一攤是陶園經典飯店。他位於芝山捷運站旁,每次經過都可以看到許多新人在這邊舉行宴會。


筆者還參加了下午的一場Soul Food搶答送贈品活動,可惜沒能搶到那價值1000元的禮物。

最後在下午4點左右,陶園經典飯店舉行限量的點心半價優惠,原本還覺得點心有點貴的筆者,趕忙去購買了兩盒 - 壽司和滷味。

另外,在大會的服務台,還有好康的折價券可拿,有20幾間特約店可以使用。





昨天 (6月11日)下午特別再度前往美食展,排隊等候買餐券,參加令人好奇的「台北米其林小吃宴」。網路預購價為299元,買4張還加送1張 (限量200張);而現場價則一律399元。

現場開放名額從原先的200名、100名,一路減少到只剩下30個名額,有點混亂。

排了2小時,好不容易買到餐券。餐券和抽獎券很相似。上方為餐券。

總共有100桌,1000人參與晚宴。

排隊等候入場的人龍。大家應該都和筆者一樣期待吧!

一入館,各餐廳的主廚在得獎作品前迎接我們。每個人都先領到了三道菜 - 牛舌餅、麻糬和木瓜牛奶兌換 (用餐券兌換) (台北牛乳大王)。當然,事先如果沒有研究過菜單,會覺得有點意外已經領了三道菜。

左:牛舌餅*2 (士林老二牛舌餅);右:麻糬*2 (一之軒) 。這兩樣都蠻好吃的。

以下這些都是得獎餐廳的參展作品。

左:圓山大飯店 (特優獎/得獎作品:清蒸鮮魚);右:采采食茶文化國際 (特優獎/得獎作品:菲力牛排)。

左前:法樂琪法式餐廳 (特優獎/得獎作品:菲力牛排);右:一金湖有限公司 (特優獎/得獎作品:東坡肉)。

左前:綠窗中華拉麵專賣 (特優獎/得獎作品:東坡肉);右前:石膳日本石器料理 (特優獎/得獎作品:菲力牛排)。

精緻的擺設 -- 迷你茶具組 (一金湖有限公司)。

右前:三德大飯店 (特優獎/得獎作品:佛跳牆);右後:台北儂來餐廳 (特優獎/得獎作品:清蒸鮮魚)。

上:台北西華飯店怡園中餐廳 (特優獎/得獎作品:佛跳牆);下:京都鐵板燒 (特優獎/得獎作品:菲力牛排)。

左前:歐華飯店地中海牛肋排館 (特優獎/得獎作品:菲力牛排);右前:玫瑰夫人 (特優獎/得獎作品:清蒸鮮魚)。

上:故宮晶華 (特優獎/得獎作品:佛跳牆);下:洋蔥牛排餐廳 (特優獎/得獎作品:清蒸鮮魚)。

下午還看到工作人員趕忙佈置會場,沒想到一下子就弄得有聲有色。

除了剛入館的那三樣菜之外,桌上又先擺上了另外兩樣菜 - 豆漿和三明治。

美而美的豆漿和三明治。大夥兒怕吃不完,都先將三明治打包

剛開始我們還在研究桌上的菜單,怎麼每一道都這麼文言文,看不懂呢!後來才發現,這是今天晚上 (6/12) 才會上桌的好料 (台北美食饗宴)。

工作人員趕忙更換菜單,大家臉上都出現三條線。

這場小吃會可以一邊用餐一邊欣賞表演。第一個登場的節目是「廚師亂打秀」,沒想到他們除了廚藝高超,打擊還有模有樣的。

麻辣鴨血臭豆腐 (寧夏夜市里長伯)。每人只分得一小碗,而且上菜時湯已經放冷掉了,導致口感不好。這道菜先醜一。

第二個節目為原住民舞蹈。

紅豆湯 (原味錄)。這道紅豆湯只給一半,誠意不足,醜二。

玫瑰蚵仔煎 (吉馬陳蚵仔麵線大王)。沒想到好吃的吉馬陳麵線也跨足到蚵仔煎,而且還在食材上加入了玫瑰花瓣,頗有特色。只可惜這麼一盤蚵仔煎,不但已經放冷了,還竟然要10個人來分,每人只有一口,馬上眾人又是一陣OOXX,醜三!

鬍鬚張魯肉飯。好加在這一道沒有凸槌,吃起來好香呀!

蛋餅 (美而美)。這道菜大夥兒也打包,裡面包肉片,口感還不錯。

會場的女主持人是鍾欣怡。這是料理達人的頒獎典禮。

接著是神秘的第15道菜,原來是小籠包呀!(首都大飯店) 雖然是主辦單位多贈送的一道菜,居然是小氣到每人只能吃一顆,已經累積到醜四了....

大腸包小腸 (肉餅丸)。其實裡面的小腸硬是被換成了可樂餅條,筆者覺得這樣搭配的口感不好吃,醜五。

橘子工坊的珍珠奶茶。最近很多飲料連鎖店都被塑化劑風暴掃到,而強調天然食材的橘子工坊此時更顯得珍貴,這珍奶好喝。

小碗裝的洪師父麵食棧牛肉麵。洪師父是前幾屆牛肉麵比賽的冠軍,自然頗有水準,但筆者認為店裡吃口感更好。

郝市長在台上發表此活動的精神與意義。

最後一道,芒果牛奶冰 (芒果恰恰冰館)。這間冰店是強調運用天然食材而聞名,不但有新鮮芒果,還有黑糖醬冰,上面一球芒果爽。這樣一大盤也是10個人分食,不一會工夫就分完了,真好吃!

壓軸的表演是超偶的一名歌手,不過筆者對超偶不熟~

也許格友們已經從媒體上得知,這次的「台北米其林小吃宴」辦得有些二二六六,主要原因出在誠意不足,讓人有被騙的感覺。上面數一數就累積了五樣缺失,我們還試算了一下個人真實享用的餐費,大約是270~280元左右,而我們現場排隊的可是付了近400元呢....

其實如果有些單品項份量多一點 (如:蚵仔煎一桌兩盤),應該就不會引發民怨,也能讓大家滿載而歸了吧,這真的是此次活動一個不小的缺失呢!










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s.t.

有誰推薦more
迴響(33) :
33樓. ^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
2011/07/02 21:50
^"^

~"~嗯!不算是真實故事改編的啦!

而是說關於失去好朋友的那種真實情感的轉移。而非,發生在我身上的真實事件。寫這篇小說時,是我的好朋友去世不久後寫的。

~"~我的好幾位手帕交,在狐狸寫這篇小說的時候,都陪著狐狸哭...

^"^很期待您的新風格。也謝謝您安慰狐狸。

狐狸就是做什麼都特別認真,所以,連投票也超級認真的唷!

加油!

^O^還有一件很重要的事...
謝謝您包容經常性會鬧失蹤的狐狸。

32樓. 賈媽
2011/07/01 07:14
哇, 好棒!!

滑鼠上上下下跑了好幾回

那碗牛肉麵 ... 好誘人

      

31樓. 夢真姑娘
2011/06/26 13:33
問安

專程來拜訪並欣賞您的佳作,對花博描繪得真是詳細,有使人身臨其境的感覺,仔細閱讀之餘,委實得益良多,時逢炙炎的夏天,酷熱難奈,請多保重。謹此祝福假期安康快樂,萬事順心如意!

夢真感恩並給予滿滿的祝福

30樓. ^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
2011/06/24 02:21
^"^

~"~最要忙瘋啦!

^"^誤會啦!百傑活動不是去報名的啦!

是資策會自己選出來的喔!現在選出來的是2010年的格子。

因為,eaglen的格子很棒。

您今年發的文章很棒!所以我才會想說您明年會入選。

加油!

就是呀!那一天狐狸家族去參加畢業典禮的一大堆人...

只有亞莎崎在哭耶!

狐狸家族畢業的那隻小狐狸...沒有哭,高興得很呢!

那...去參加的= =!狐狸哭啥呢?

~"~我回家以後有想過...亞莎崎會特別想要哭的原因

可能是....

亞莎崎再也不可能去讀小學啦!


晚安  亞莎崎 ...

不用因為百傑的票選而七上八下的

像我....連入選都沒有呀....還不是活得好好的  ^^

人呀....就隨遇而安吧....越是在乎....就越痛苦呢  = =

花博文結束後....我也會調整格子的寫作風格

以精簡....筆觸輕盈為主....

我們一起加油吧

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有時候....想到回不去的過往....那真的會很感傷呢

我懂妳的感受....就盡情地發洩出來吧  *^^*

妳們家承錠很幸福哦....有這麼多人疼

eaglenchen2011/06/28 20:17回覆
29樓. KYOKO
2011/06/23 21:05
嗯嗯

有種....

被欺騙的感覺

晚安 

謝謝妳留言  ^^

還好這次沒有騙很大啦 ....

eaglenchen2011/06/28 20:21回覆
28樓. .........
2011/06/20 22:26
您的格子
真的很豐富
並且最容易看到的是
你的用心
你真的好用心
謝謝你的每一個文字和介紹  很感謝

晚安  您好

謝謝您的讚美....

我喜歡詳盡的做報導

這是我的風格....

歡迎常來  謝謝留言  

eaglenchen2011/06/23 18:47回覆
27樓. ^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
2011/06/20 15:18
^"^

^"^eaglen呀!

您的格子這樣豐富,應可入圍第五屆部落客百傑的。

知道您的支持,狐狸很高興喔!

最近,趕著想寫完一篇小說,想參加聯合文學的比賽。

= =又不甘心25%占比的分數失分...所以,就只好拼啦!

^"^呵呵!狐狸姊姊有安慰狐狸喔!

投票這種東西,有時候不是拼就可以了。要狐狸乖乖寫小說比較實在啦!

不過,狐狸沒有平常心啦!

最近今天氣好熱,直發昏~~~^"^好想去海邊聽浪聲消暑喔!

您最近好嗎?


晚安  亞莎崎

還在忙著構思小說吧....加油哦

原來部落格百傑活動....是要自己去報名的....

那我還真的很少注意這樣的訊息呢....

下次有活動再積極參與囉.... 

參加比賽....要保持平常心是不太可能的....就努力一陣子吧

一定會有好收穫的 

天氣很熱....要小心中暑和防曬哦

最近呀....也沒什麼....懶懶的....   

eaglenchen2011/06/23 18:37回覆
26樓. YannBing
2011/06/20 00:36
不錯了啦!

您那小籠包可是人家送的呀

比我們那一人一粒的天津狗不理看起來好吃很多!

晚安  好友

是呀...比天津的狗不理包子好很多

還是台灣的小籠包好吃 

不過   我們應該是要學學日本和歐美國家的水準

不要跟大陸學

謝謝留言 

eaglenchen2011/06/23 18:19回覆
25樓. 航迷老叟
2011/06/19 11:09
來過了,也看了

每回都是專程的來天你的格子,

寫的仔細精彩,照片更拍的生動,

下回還會再來,也歡迎來我那兒座座。

晚安  您好

謝謝您這麼捧場

我喜歡完整的記錄生活  景點

拍照技術還是要磨磨

跟許多前輩學習 

我也會常去您那兒逛逛 

eaglenchen2011/06/21 19:32回覆
24樓. ( 珍珠 綠茶)
2011/06/19 09:51
橘子工访

橘子工访  推薦一下:
我喜歡喝  義式鮮及桔茶   金桔檸檬 
在道場生活忙碌時  
最思念的竟是他們家的飲品  

看過來 :  中午12--2點  憑檢驗合格安心聲明書  任何飲品 買一送一

晚安  好友

橘子工坊  算是比較有良心的店家

他們的飲品  純度也較高

好吃或好吃的店家  真的會讓人想念

謝謝您捎來店家的好康訊息   

eaglenchen2011/06/21 19:28回覆
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