最近真的是為了要幫我家那口子準備週年紀念日的大餐，傷透了腦筋。想說難得來淡水走走，晚餐一定要找個特別又浪漫的地方，最好還有點小驚喜，讓這趟旅行不只是看風景，味蕾也能留下深刻回憶。我可不想隨便吃吃，畢竟一年一度嘛！上網爬文、問朋友，耳朵聽見「肉老大頂級肉品涮涮鍋」這幾個字好幾次，尤其那個「雲霧肉塔」的介紹，簡直讓我眼睛為之一亮，感覺就是能幫我的約會大大加分的神器！

選了個平日的晚上，我們從淡水老街散步過來，其實「肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店」離竹圍捷運站不遠，交通上真的挺方便的。一踏進店裡，感覺空間很寬敞明亮，跟一般想像中的火鍋店不太一樣，多了一份精緻感。我注意到旁邊幾桌有小朋友，手上都拿著可愛的狗狗造型氣球，看起來超開心，心裡覺得這家店連小細節都顧到了，真的很用心。

坐定後，我立刻點了那個讓我很期待的「雲霧肉塔」。當服務人員端上桌的那一刻，我 partner 的眼睛整個亮了起來，嘴巴都 O 成一個圓形，真的超有成就感！乾冰緩緩升騰，薄霧籠罩著層層堆疊的肉片，整個餐桌瞬間變成夢幻的舞台。這不只是一盤肉，根本就是一場視覺饗宴，手機馬上就拿出來咔擦咔擦拍不停，感覺不用濾鏡都能拍出超級美的照片，這種體驗真的很棒。

除了視覺上的震撼，肉老大頂級肉品涮涮鍋的肉質更是沒話說。雲霧肉塔上頭擺放著好幾種頂級肉品，像是那油花分布均勻的霜降牛，輕輕涮幾秒入口即化，肉香馬上在嘴裡爆開，口感超柔嫩；還有安格斯牛，吃起來肉味更濃郁，嚼勁十足卻不失細緻。另外，我還加點了銷魂的炙燒松板豬，它不是在桌邊烤的那種，是店家已經烤好後才送上來，帶著微微焦香，放入鍋中煮一下，Q彈脆口的滋味，真的是越嚼越香，讓人意猶未盡。

湯底的選擇也是我特別看中的一點，因為我跟另一半口味差異還蠻大的。肉老大的菜單上湯底選項真的很多元，從醇厚的牛奶鍋、香辣的麻辣鍋，到清爽的昆布鍋，甚至還有藥膳類的，讓人真的有選擇障礙！最後我們挑了兩種不同風味的，都能滿足各自的喜好，不用為了湯底妥協，這點讓我覺得店家非常貼心。

吃火鍋當然也少不了其他的配角。他們的鴨血吃起來滑嫩Q彈，口感跟滋味根本就有如詹記的鴨血，讓人忍不住多夾好幾塊。另外，我們還點了一份蒸蛤蜊，端上來的時候，顆顆都還是活生生的，超級新鮮又飽滿，等它們在蒸籠裡慢慢打開，那湯汁自動地流入下方的湯鍋，讓湯頭又多了一份來自大海的鮮甜，真的太美味了。

除了麻辣鍋、蛤蠣鍋與牛奶鍋，肉老大的番茄鍋也很受歡迎。這一晚的淡水美食之旅，因為肉老大頂級肉品涮涮鍋的雲霧肉塔，變得超級完美又浪漫。不只成功給了另一半一個驚喜，兩人也吃得超滿足。我覺得這裡不只是情侶約會，就算是家人朋友聚餐也都很適合，因為環境舒服、餐點有特色，肉品更是頂級的好吃。下次如果有機會再來新北淡水一帶，我一定會再回訪這家「肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店」的，這裡絕對是值得你收進淡水美食口袋名單的好選擇！如果你也想體驗看看他們的魅力，可以點這個連結瞧瞧喔：https://share.google/Gk8amEGXqzcoeAmiK。

【肉老大頂級肉品涮涮鍋 淡水火鍋店| 竹圍】

電話：02-28082329

地址：新北市淡水區民權路157號