Lewisbass是一間專門協助第三方現場標籤評估與SEMI S2/S8評估的專責機構，20多年專業機械檢測，為您把關設備使用與出口的所有檢驗項目。

美規現場評估標誌(UL NFPA ANSI....)服務範圍：
．電氣測試
．接線
．過流保護
．鎖定/掛牌
．標籤
．EMO測試
．其他危害

服務示範影片如下：

當驗證通過後，會賦予該設備國際驗證的貼紙標籤

將可以強化工業製造商、研發和醫療設備的進出口要求，透過Lewisbass臺灣辦事處的服務，我們以具有成本效益和最大限度地減少完成檢查和向城市提交報告的時間，這樣您就可以啟動和運行設備。

SEMI S2/S8評估服務範圍：
．提供給用戶的文件
．危險警告標籤
．安全聯鎖系統
．緊急停機
．電氣設計
．防火
．加熱化學浴
．人體工程學和人為因素
．危險能量隔離
．機械設計
．抗震保護
．自動化材料處理機
．環境因素
．排氣通風
．化學品
．電離輻射
．非電離輻射和場
．激光
．聲壓級
．相關文件

服務示範影片如下：

當驗證通過後，會賦予該設備SEMI S2/S8證證標籤

將可以強化工業製造商、研發和醫療設備的對於提高工人的安全性和生產力的相關認證，並確保最大限度地減少與相關的重複性傷害。

透過Lewisbass臺灣辦事處的努力，提供企業最專業的驗證設備服務
無論您需要第三方現場安全標籤、SEMI S2/S8、CE 標誌、安全還是電氣設計諮詢服務，Lewis Bass 都能給予最妥善的檢測細節。

我們的特色
1.嚴格遵守各國法規限制，並給予專業建議
2.經驗豐富，各種設備皆可以提供安全檢測
3.輔導產業最多：工程機具、醫療器材、食品加工等
4.檢驗報告最完整：相關報告鉅細靡遺,並協助您改善相關設備
5.檢測速度最快：具有10年以上檢測經驗：讓你不再為出口時程煩惱,快速為您檢驗所有細節
6.專業第三方評估：幫您審查設備參數以利符合各國進口法規

知名服務企業：

聯繫電話：04-2359-8093

email：info@lewisbass.com.tw

地址: 40755臺中市西屯區臺灣大道四段771號7樓

新竹EMO測試驗證公司推薦SEMI S2 報告是半導體與光電工藝設備交付最終使用者時必不可少的一份EHS技術檔。如果把設備比作一位元員工，那麼SEMI S2報告就是這位員工的入職體檢報告。不同體檢中心出具的報告樣式或許不同，但其中所包含的健康資訊應該是全面與可靠的。

SEMI S2報告的品質直接影響設備的交付，是所有製造商極為重視的一套技術文檔。 臺南鎖定/掛牌認證單位推薦

如何評價一份SEMI S2報告的優劣 新竹EMO測試半導體設備認證

很簡單，報告需要符合SEMI S27標準的要求。 新竹標籤認證單位推薦

無論你是正在考慮進行設備SEMI S2認證的設備製造商，還是打算購置設備的終端使用者，對一份SEMI S2 報告的結構和所應包含資訊的瞭解是最基本要求。

（1） 首先，還是要從SMEI S2標準說起。 新竹SEMI認證公司推薦

雖然我們習慣說SEMI S2 報告，但SEMI S2僅是一份綱領性標準，其內容大量引用其他S系列標準。換句話說，SEMI S2是一個代稱，真正應用於報告過程中的是SEMI S系列標準族。

SEMI S 系列標準是一個標準族，其以S2 為核心，指向S1-S30： 高雄電氣測試安全評估公司推薦

SEMI S2標準分為28個章節，每個章節會對半導體設備的特定風險領域提出綱領性質的要求和建議。而更加具體的說明則一般會指向一份相關的 SEMI S標準。

SEMI S2報告是一份根據不同設備的風險評估而選擇使用全部適用SEMI S系列標準的完整報告。若報告中缺少應引用而未引用的標準，那這份報告勢必是不完整的。

而且除SEMI S系列標準外，S2 報告過程中還會根據設備的風險評估結果參考使用大量國際標準，如：

盡可能識別風險、降低或消除風險是SEMI S2的一項重要功能。標準使用上的遺漏或缺失會埋下安全隱患，造成不可接受的風險。

然而，受協力廠商機構技術實力以及經驗欠缺的影響，這種事情時有發生。

（2）理解了標準的選擇和應用，我們再看一下SEMI S27對報告的結構和主要內容是如何要求的。 臺北接線半導體檢測公司推薦

a) 報告類型 高雄SEMI檢驗公司推薦

SEMI S2 報告一般會分為累計報告、最終報告2種類型。在獲得這兩類報告之前，往往還有一份過渡性質的報告——缺陷報告或差距報告。

缺陷報告一般是在設備結束初期設計、DEMO機型完成後，所出具的一種報告。這類報告會指出設備的大量缺陷，並配有圖片以及不符合描述等重要資訊。製造商需根據此報告進行設備整改。高雄電氣測試驗證公司推薦

什么是家？社會學家說，家是人類文明史發端的標志，是社會的最小單元；婚姻學家說，家是風雨相依的兩人世界；詩人說，家是人生的驛站、感情的歸宿和心靈的港灣；文學家說，家是寶蓋下面養著一群豬。我說：家么，感悟體貼親情搭伙過日子，大家共同經營的，編織著玫瑰夢和苦辣酸甜的窩。 家，看似一個簡單的概念，其實賦予這個社會最小單元很深的內涵。千百年來，想家、愛家、重家、護家一直是人們的優良傳統。對每個人來說，親情是治百病的良藥，家庭是平復傷痛的地方。無論家是富裕還是貧困，只要愛在那里、情在那里，那里就是你的家，就是你心神向往的地方。 家的一般意義表現為，家是一個感情的港灣，是成長的搖籃，是一個靈魂的棲息地，是最能讓自己放縱的地方，是一個精神的樂園。或者說，家就是你和你家人在一起的情感的全部。擁有它時，它平凡如柴米油鹽醬醋茶；失去它時，掏心掏肝也找不回。保家就像騎自行車，想保持平衡就得往前走。- 有這么一個故事，一個富翁醉倒在他的別墅外面，他的保安扶起他說： “先生，讓我扶你回家吧！ ”富翁反問保安： “家？！我的家在哪里？你能扶我回得了家嗎？”。保安大惑不解，指著不遠處的別墅說： “那不是你的家么？”富翁指了指自己的心口窩，又指了指不遠處的那棟豪華別墅，一本正經的，斷斷續續地回答說：“那，那不是我的家，那只是我的房屋。” 家的起源、活動和作用在于婚姻的本質，雖然與物資與社會密不可分，但突顯在人的感情世界。這就是為什么家不是房屋，不是汽車，不是彩電，不是冰箱，不是物質堆砌起來的空間。物質的豐富固然可以給我們一點感官的快感，但那是轉眼即逝的。試想，在那個空間中，如果充滿暴力和冷戰，同床異夢，貌合神離，“家”將不成為其家。而成為一個爭斗的戰場。汽車，不過是這個現代化的戰場中的悲劇的擺設品罷了。難怪有一些大款自我解嘲道： “我窮得只剩下錢了！” 從社會學角度來說，家是一種千絲萬縷的關系。而夫妻之間的關系，這是擺在家中的最為關鍵的環節。夫妻倆的牽掛正所謂：“百年修得同舟，千年修得共枕。”夫妻就是兩個半球，“半個球無法滾動，要有另一個半球。”建立起了一個家庭，呈現在世人面前便是這般一番景象：兩個沒有親緣關系的人，因為某種機緣走到了一起，從此就在一口鍋里攪馬勺了。后來，兩個人圍著鍋臺轉、圍著孩子轉，圍著雙方父母家庭轉，家長里短、雞毛蒜皮，忙得不亦樂乎。這時，一個家，需要那份特別的真情實感，大家相互牽掛就是家，家在這里上升為一種信仰，一種宗教，一種支持精神力量。建立家庭和諧關系，夫妻之間相處就要互相理解、信任、尊重、寬容。它就象握一把沙子，松松地握著，它一點也不會漏，你握得越緊，它漏的就越多。 從婚姻學角度來說，先成家，后立業。家是愛的聚合體。當人們還是單身的時候，你自己的處境，與別人沒有多大關系，但是，當你結婚后，這便成了家。試看天下之家，皆為愛而聚，無愛而散。家需要有愛親。愛家就應該表現為一種責任文化。因為婚姻本身是舒服而煩惱，夫妻的這種關系，因為責任和背景差異，雙方的人生價值觀念與行為孕育了家庭文化。這種文化彰顯，家是一段時光，一種情懷。因為愛親，有時，家是不講理的地方。夫妻好比兩條腿，要站穩，要走路，誰也離不開誰，為何一條腿對另一條腿總是抱怨不休。有夫妻說，結婚數十年無矛盾無分歧，可以斷言，他們至少有一個人對家庭毫不負責，對對方毫不關心。托爾斯泰說：“幸福的家庭是相似的，不幸的家庭各有各自的不幸”。夫妻之道“難得糊涂。”倘若兩個人誰都不愿糊涂，這個家庭永無寧日。 生在家，是命中注定；成個家，是緣分；愛戀上家，是心甘情愿；想念家，是情非得已。看清這個世界，然后，愛它。愛家，從心開始。愛家，先得有心里準備，世界上最永恒的幸福就是平凡，人生中最長久的擁有就是珍惜。要知道，人生在世，不過短短的幾十年，如果我們做到把好的事記住，壞的事忘掉，那么我們這輩子將會過得快快樂樂。當然，要活得明明白白，我們還得清楚：人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向；不是我們置身何處，而是我們將前往何處。人生總有許多偶然和巧合，兩條平行線，也可能會有交匯的一天。人生的路上，我們要學會珍惜，人生又有許多意外和錯過。有些事，錯過一時，就錯過一世。珍惜美好的一切，因為當你一旦失去時，你將會追悔莫及。人生的道路上有許多坎坷，如果你選擇面對，你就成功了；如果你選擇回避，那么你就失敗了。獲取幸福的不二法門是珍惜你所擁有的，并遺忘你所沒有的，即所謂知足常樂。 出生，是身不由己。來到世上，是生命珍愛。長大了，就應該自己當家作主，成家立業。婚姻似靠緣分，但我們也要有幾分分辨。選擇婚姻是過好人生的重要一環，所謂在對的時間，遇見對的人，是一生幸福；在對的時間，遇見錯的人，是一場心傷；在錯的時間，遇見錯的人，是一段荒唐；在錯的時間，遇見對的人，是一陣嘆息。但是，當我們選擇了，我們就得好好適應。有時候，我們改變不了環境，但我們可以改變自己；我們改變不了事實，但我們可以改變態度；我們改變不了過去，但我們可以改變現在；我們不能控制他人，但我們可以掌控自己；我們不能預知明天，但我們可以把握今天。 俗話說，男怕入錯行，女怕嫁錯郎。選擇了什么樣的伴侶就等于選擇了什么樣的人生。女人們想找個優秀的男人，男人們也想找個優秀的女人。男人是哲學，女人是詩，關鍵要能產生欣賞和共鳴。最好的不一定適合你，適合你的才是最好的。在現實生活中，好男人不一定能娶到好女人，好女人也不一定能嫁得好男人，好女人和好男人在一起生活又不一定幸福。人有千種，世有百態，每個人的性格、品味、素養不同，夫妻相處的方式就不同，一百對夫妻有一百種相處的方式。婚姻就象一桌酒席，愛是主食，寬容、理解、信任、尊重就是一道道菜，欣賞、幽默、趣味就是酒和飲料，只有同時具備上述幾個品種的酒席，才算得上完美無缺的酒席。但愿大家在婚姻這桌酒席上，吃得安逸，吃得泰然，吃得永久，直到生命的最后一息。 貧寒不等于沒有一個溫暖的家，就怕沒遇上戀家的好女人。好女人在萬丈紅塵中，懂得隨遇而安，住進了男人的心里，從來不貪得無厭，不羨慕榮華富貴；懂得給她的男人溫暖、穩定、安全、舒服、放心，滋潤他的夢想，安息他的心靈！好女人因為不會忘記，今世，她會基于她的健康、善良、賢惠、信賴、溫柔大方、知書達禮、自尊、自立、自愛和浪漫，向她的男人傾盡她此生的柔情！好女人有水一樣的性格，能讓男人過目不忘。擁有這樣的女子，縱使太陽和星月都冷了，群山草木都衰盡了，婚姻的光芒還能在記憶的最初，在任何可見和不可知的角落，溫暖的燃燒著……好男人能讓女人光彩一生，以他最高達觀的品味融入責任人生與家庭生活。因為不被縻絆，好男人能天馬行空，闖蕩世界，成就事業。因為好女人的磁力，懂得不論走的再遠，心總是放在家里。因為好女人那塊厚厚的熱土地，讓他勤奮盡情的耕耘！那塊土地上誠然會長出茁壯的禾苗！美麗的花朵！讓他幸福一生，溫暖一世！ 婚姻生活是一個有顏色、有生息、有動靜的世界。婚姻就象泡茶，第一道茶象戀愛，濃烈馥郁香；第二道茶象新婚，清新可人；第三道茶則象剛過密月或密年的婚姻，平淡如水，需要我們用平常心去品味，才能領略到其中的真趣。最佳的婚姻配署不等于最佳的婚姻狀態。沒有對男人的仰視，沒有對女人的欣賞，愛情將無從發生。婚姻將無從纏綿，愛在于“迷”，過分的清醒，盤算和比較，這不是愛情。婚姻是純潔的“自私”，愛情是神圣的“貪婪”。美滿的婚姻，愛情加良知。最理想的夫妻關系應該是親密而帶適當疏離，坦誠中保留部分穩秘，即可兩情相悅，又有個人天地。夫妻之間如果能把對方當作自己最好的朋友相處，那么，兩個人的手就會握的很緊。愛一個人最重要的也許不是山盟海誓和甜言蜜語，生活中的一些瑣事更能體現雙方的用情，那才是愛的密碼。信任是婚姻關系中兩個人所共享的最重要特質，也是建立愉快的、成長的關系所不可短缺的。天下沒有十全十美的男女，如果眼睛睜得太久，或用照妖鏡照得太久，恐怕連上帝身上都能挑出毛病。夫妻生活中最可貴的莫過于真誠、信任和體貼。在幸福的婚姻中，每個人應尊重對方的趣味與愛好。夫妻好比同一把琴弦上的弦，他們在同一旋律中和諧地顫動，但彼此又都是獨立的。一對彼此相配的夫婦是經得起一切可能發生的災難的襲擊的，當他們一塊兒過著窮困的日子的時候，他們比一對占有全世界的財產但離心離德的夫妻要幸福得多。年輕時代的夫妻吵架是愛情的糾葛，而上了年紀之后的夫妻吵架則令人心灰意冷。妻子不貞，丈夫有一半責任。丈夫不貞，妻子也有一半責任。如果把對方逼得落荒而逃，責任就更大。合格的妻子應該通過自己的努力使丈夫成為社會財富的創造者。 愛是一生一世的默然相守，在愛的世界里，要耐得住寂寞，耐得住孤獨，愛，是用真心真意彈奏的一曲天上人間的童話，是用時光書寫的一部地老天荒的傳奇。 人生是什么并不重要，重要的是我們對人生的態度。在繁忙中，在喧囂中，在寂寞中，在困苦中，在得失中，在成敗中，在歡愉中，在幸福中，每天拿出十分鐘來靜靜地梳理一下我們的人生，我們會發覺：哦，人生是這樣的：不知道你是誰，不問你來自何方，不管你在哪一種方式里變身，或許以一種想也想不到的意外，鮮活地出現在我面前。總是在銷魂的音樂響起時，在醉人的旋律開始時，就那么把我帶走，不留任何余地。我的身體還在，意識也沒有消失，可是魂魄中的某一個，已隨你而去，跟著你蹁躚，在你的身后，或者就與你融為一體，隨著你張揚，隨著你幽咽，隨著你傾情，歡笑以致流淚……或許，你就是我深心里蹦跳出來的那個愿望，只是長久以來我沒有發現。或許，你就是和我如影隨形，為我喜悅，為我悲愁的那份相知，只是我太愚鈍沒有察覺。從來不曾懂你，沒有給你足夠的關注，你卻對我不舍不棄，和我相依相存。始終為你所陶醉，從來就沒有任何緣由。無論什么時候，困頓、落寞、艱辛、曲折……，什么樣的困難面前，你都能輕而易舉地，從森嚴壁壘的守衛中，把我解脫出來，把我這顆驛動的心帶走，放飛在自由的國度里。 一個家庭的生活，除了父母的婚姻、愛情和事業，還有子女、父母和兄弟姐妹。子女作為家庭的重要成員，務必懂得，在你的成長人生中，沒有人有義務要對你好，除了你的爸爸和媽媽。對你好的人，一定要珍惜、感恩。越早珍惜生命，你享受生命的日子也愈多。爸爸和媽媽盼望你成長，這是你的早期享受。你要珍惜和接受教育成長愉悅的時日，為自己積攢生存資本，適時盡點家庭義務，給爸爸和媽媽愉悅或者開懷。雖然，很多有成就的人士都沒有受過很多教育，但并不等于不用功讀書，就一定可以成功。你學到的知識，就是你擁有的武器。人，可以白手起家，但不可以手無寸鐵！當你長大到可以獨立的時候，你將要擔當一個家庭和社會的責任。你可以要求自己守信，但不能要求別人守信，你可以要求自己對人好，但不能期待人家對你好。你怎樣對人，并不代表人家就會怎樣對你，如果看不透這一點，你只會徒添不必要的煩惱。親人只有一次的緣分，無論這輩子與爸爸和媽媽會相處多久，也請好好珍惜共聚的時光，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。 每一個人都不是孤零零生存在這個世界上，都有自己的家庭，都有自己的親人。父母和兄弟姐妹是大家的親人，有的親人之間的關系是牢不可破的，因為有血緣、親情做紐帶，因此大難襲來的時刻，他們會挽起手臂，共同抵御突如其來的災難。但有的親人之間的關系又是不堪一擊的，一點小事可能會讓他們心存芥蒂，一點蠅頭小利或許是斬斷他們親情的利劍。怎樣才能讓親人之間和睦相處，避免親人之間反目成仇呢？這里贊同這個觀點，一個叫“這里是快樂小屋”網友說的，那就是親人之間不欠四種帳。第一、不欠經濟帳。雖然說親人之間應該是不分你我才顯得更親熱，但是我這里還是套用一句俗語：親兄弟明算帳。親人之間的帳有的確實無法清算，但是有的帳卻不能馬虎，該算的時候還是要算的。算明帳不會造成不和睦，相反，糊涂帳時間長了才會造成心里有陰影。所以，對于金錢和利益，如果我們大家不能做到象孔融讓梨一樣。那么不妨讓我們在親人之間也把經濟帳算清楚，做到互相不欠經濟帳。第二、不欠責任帳。人生就是一個大舞臺，在親人之間我們可能扮演不同的角色，孩子，父親，母親，丈夫，妻子，兄弟，姐妹……每個角色都有自己的職責和義務。比如說，作為人子，我們就應該肩負孝敬老人，贍養老人的責任。就不能欠孝敬老人的責任賬。所以作為父母，生兒就要養兒，有對孩子撫養和教育的責任，就要不欠對孩子撫養和教育的責任帳。作為孩子，有孝順父母，贍養和照顧父母的責任，就要不欠孝順父母，贍養和照顧父母的責任帳；作為夫妻，執子之手，與子偕老，有忠誠和寬容的責任，就要不欠忠誠和寬容對方的責任帳；作為血濃于水兄弟姐妹，一奶同胞，手足情深，就有互相扶持和幫助的責任，就要不欠互相扶持和幫助的責任帳。第三、不欠人情帳。和朋友相處，我們不欠人情帳，我們講究“投之以桃，報之以李。”“滴水之恩，涌泉相報。”我覺得親人之間更應該這樣。所以，親人之間，我們更要力求做到不欠人情帳。當然，親人之間的人情帳并不好計算，因為親人之間的付出是心甘情愿的，并且付出的時候是沒有想要收到回報的。正是因為親人的不計回報，我們才要有良心，才更要加倍回報。我們回報的目的也是為了讓家庭減少矛盾，更加和睦。因此，我們要回報父母的含辛茹苦的養育之恩；我們要回報在我們困境之時慨然解囊，無私幫助我們的親人們，我們要回-報為了我們的工作，默默支持我們的親人們……當然有的恩德如父母的養育之恩，我們終其一生也無法回報，也就是說我們會有無法還完的人情債，“誰言寸草心，報得三春輝”！那就需要我們盡力的回報，能回報多少就回報多少，另外還需要我們心存感激，把愛的火焰傳遞下去。第四、不欠時間帳。我們不僅僅哼唱：找點空閑，找點時間，領著孩子《常回家看看》這首歌曲，而且要付諸于行動，要盡可能多的抽空陪陪親人。我們愿意讓親人過上好日子，但是親人并不是非要我們衣錦還鄉，光宗耀祖。不是非要跟著我們享受出有名車入有豪宅，穿金戴銀，珠圍翠繞，錦衣玉食的生活。對親人而言，只要一家人團團圓圓，身體健康，無病無災，和和氣氣的過日子，吃粗茶淡飯也比吃山珍海味有滋味。我們不要等到“子欲孝而親不待”的時候，才去追悔，去痛苦，去撕心裂肺的痛哭。因此我們不要欠親人的時間帳。 人活這一輩子，究竟有什么是我們必須要的？真正需要的就是良好的心態和閑適的心情。只有家庭和睦，心態健康的人，才具備閑適的條件。 沒有個人的健康就沒有家庭的安寧，沒有家庭的和睦，就沒有社會的和諧，沒有家庭的平安，就沒有整個社會的安寧有序，家和萬事興。 >>>更多美文：現代散文

年味 是家鄉的味道 文/李劍紅 對于我們這些遠離故土，遠離家鄉，在外打工的人來說，每年的過年都是非常珍貴的日子。因為，只有過年的時候，我們才能重返家鄉，和父母親以及兄弟姐妹團聚。大家圍著暖融融的火爐，開心地聚在一起。這一年中，所有的暖意，所有的快樂和幸福，都會相聚在這里。只要和父母娘親在一起，我們就是最幸福的一家人。 年味，對于我們來說，就是家鄉的味道，這種味道融入我們的骨髓里。無論我們在天涯海角，每逢過年的時候，都會回到故鄉，回到老母親身邊，來品嘗她親手做的家鄉的年味。這時候，我們會看到母親像孩童一樣滿足地微笑著。她雖然吃不了幾口，卻是那樣的快樂。是的，無論母親有多老，只要她還在，我們就是最幸福的孩子。 曾經聽到有人說，過年越來越沒有意思。我想，他過年的時候，一定沒有回到家鄉，沒有回到老父親老母親的身旁。只要我們和父母在一起，那種溫暖和幸福就會和著濃濃的年味一起融入我們的心底。 其實，真正的年味就是家鄉的味道，是和父母在一起過年的味道。這種味道是由父母帶給了我們，而將來，我們要把這種年味帶給我們自己的孩子。 難忘家鄉的味道 文/李瑩萱 人們常說：“全國吃在廣州，湖南吃在嘉禾 。”我就是土生土長的嘉禾人，雖然吃過各種特色美食，但家鄉的那個味道總在舌尖上游蕩，令我難以忘懷。 每年除夕，家家戶戶都精心準備年夜飯，油炸肉是必不可少的一道主菜。油炸肉與油炸豆腐是絕配，因為豆腐能吸收肉中的油脂。金黃的油炸肉一上桌意味著紅紅火火的一年又開始了。老人們常說：“不吃油炸肉就不算過年，每個人都得吃。”我夾起一塊大口咬下去，不油不膩，真香啊！ 我家的年夜飯總少不了血鴨的身影，我們全家都愛吃。家中最會炒血鴨的要屬爸爸，我總愛看爸爸做菜。爸爸說：“炒血鴨最重要的一步是倒鴨血。鴨血應在鴨肉煮熟，鍋內還剩些許湯汁時，慢慢淋下。”只見爸爸倒下鴨血后，把火開大，不停地翻炒。鴨血在受熱凝結之前，就均勻地沾附在鴨肉上了。血鴨起鍋啰！整個廚房都彌漫著濃郁的香味。吃的時候，那被炒熟的粘稠鴨血會順著口舌漸漸化散開來，味道微辣的鴨肉，嚼起來也是十分入味。就連飽吸了鴨肉鮮味的姜絲都特別好吃，好一道開胃菜呀！看著全家人吃得津津有味的樣子，爸爸開心地笑了。 嘉禾人無酒不成席，過年就更少不了酒了，酒自然是自家釀的倒缸酒啰。早在冬至時節，媽媽就釀好了幾大壇子酒。倒缸酒是用糯米釀制而成，色澤棕黃，清澈透明，醇香味正。我常常聽到大人們喝酒時有行酒令：好事成雙，四季發財，五谷豐登，六畜興旺，七七得意，八面威風，九九長久……全家人大口吃肉，大碗喝酒，也是在享受一年中最有親情的氣氛。 從小到大，我看見餐桌上的食物不斷變換著。那三味辣椒、紅燒狗肉、凌云豆腐、血灌腸，還有外婆家的酥油茶和油炸糍粑都令我魂牽夢縈！ 啊！家鄉的味道，伴隨我成長。家鄉的味道，永遠抹不去的記憶！ 家鄉味道 文/周潘 我的家鄉在江南水鄉蘇州，這里水清魚肥，美麗富饒，所以蘇州人總是想盡法子來做各色各樣花哨的吃食。 蘇式糕點可謂是名揚天下，我尤其喜愛著名的經典款——船點。它的造型可以說是千姿百態，生動逼真。我曾有幸在得月樓吃過幾個船點，記得是香韭豬肉餡，這餡香濃飽滿，鮮美多汁，面皮酥軟脆嫩，筋道彈牙，至今難忘。當然除了船點，還有蘇式小方糕，棗泥拉糕，蟹黃燒賣，杏花樓月餅等，既滿足眼球，又飽了口腹之欲。 蘇式甜點是古鎮游玩的最佳食物，而蘇州正宗的粽子糖是我的最愛。粽子形狀，個頭小巧，甜美的味道和脆脆的口感，令人心醉。在飄著絲絲細雨的午后，踏著掛滿淚痕的青石板路，吃著粽子糖，再登上船上的茶樓，泡上一壺新綠茶解膩，看雨中古色古香的四合院，寂靜孤獨的小巷子，行色匆匆的行人，聽雨水敲打窗欞的空靈聲響，乃人生一大美事。 餓了？沒事，蘇幫菜不會讓你失望。蘇州城里哪兒都有清淡爽口的陽春面。將面放入沸水焯一下，撈出晾干，下油湯，撒蔥花，煮個蛋，把面和蛋放在碗里，將蔥花油湯澆淋于面上，水汽氤氳，蔥香油香，直撲面頰。而松鶴樓的松鼠鱖魚更是蘇州的名菜，選用二斤左右的鱖魚，用秘制刀法開片，過油，上桌時用番茄醬汁淋在鱖魚上面，它便發出“吱吱”的聲音，活像一只松鼠，故得名松鼠鱖魚。松鼠鱖魚酸甜開胃，外皮香脆，肉質松軟鮮嫩，令人回味無窮。 蘇州人一代代地傳承著這古老的手藝，這些或甜美或溫暖的蘇式味道也像蘇州人勤勞專注，委婉安靜的性格。而這就是蘇州味道，我的家鄉味道。 蛋餃 家的味道 文/王淇穎 蛋餃，這可是我們家逢年過節必有的菜肴。 今年春節，我們一家大清早就忙活起來。爸爸操刀麻利地剁著肉餡，媽媽悠閑地攪著雞蛋，而我坐在一旁削著馬蹄。當火苗貪婪地舔著鍋底，油珠歡快地在其中跳躍時，我們三人已分工協作準備好了食材。一勺黃澄澄的蛋液在鍋里被攤成圓形，隨著“嘶嘶”的聲音從外及內凝固。爸爸把加了馬蹄的特制肉餡兒放到雞蛋餃皮中間，媽媽再小心翼翼地用鍋鏟尖兒挑起薄薄的餃皮，對折塑造出餃子的形狀。我幫不上什么忙，只能驚嘆著、期待著。 接下來，成形的蛋餃踩著鍋鏟的鼓點，跳著屬于自己的舞蹈。旋轉，翻滾，油花四濺，滋滋作響。一分一分地加熱，蛋餃完成了從淡黃到金黃的成熟蛻變；一秒一秒地等待，蛋餃的芬芳愈發誘人。而家的味道，就氤氳其中，彌漫在我們一家三口之間。 一個個熱氣騰騰的蛋餃驚艷登場，飽滿而形不散，小巧而“有內涵”，鍍金的蛋皮像秋日澄澈的陽光，在餐桌上流光溢彩，讓人垂涎欲滴。我忙不迭地夾起一個嘗嘗，蛋餃剛觸及舌尖，味蕾就歡呼雀躍。輕咬一口，雞蛋的柔嫩，瘦肉的可口，馬蹄的香脆伴著鮮美的湯汁下肚，腸胃頓時傳出陣陣幸福的信號。看著我大快朵頤、十分滿足的樣子，爸爸一臉得意地說：“爸爸剁的餡兒細吧，看多好吃。”媽媽也不甘示弱，反駁道：“蛋餃還是我做的呢，這火候，剛剛好！”“別吵了，趕緊趁熱吃。”我滿嘴蛋餃，含糊不清道。歡聲笑語飄蕩在我們一家三口之間。 這就是我家的招牌菜——蛋餃。雖不是珍饈，在我心中卻值萬錢，而一家三口在一起的天倫之樂又豈是萬錢所能買到？我至今都無法忘記那天的蛋餃，無法忘記它給味蕾帶來的愉悅，為我們一家帶來的歡顏，更難忘它那濃郁的愛的味道，家的味道。 家鄉的味道 文/周雨萱 每年秋天是螃蟹上市的季節，而我卻更喜愛那與螃蟹相似的蟛蜞，因為這是一道我最喜愛的家鄉菜——蟛蜞豆腐羹。說起蟛蜞豆腐羹，那絕對是一盤地道的張家港特色菜，因為只有在張家港長江邊的蘆葦蕩中才能找到最肥美的蟛蜞。 蟛蜞豆腐羹可是一道色、香、味俱全的菜。它一看就讓人特別有食欲，像是一盤燉蛋，表面泛黃，可細細看好像是有許多小肉絲在里面，宛如朵朵盛開的白睡蓮浮在清爽的水面上。而其實它也不是蛋，是一塊塊嫩滑、光亮的肉豆腐！這么好看的賣相，讓人垂涎三尺！ 而它的香味則更是迷人，端著菜走一圈可真是香飄十里！雖然是用蟛蜞做的，但幾乎一點腥味都沒有。只有一股說不清也道不明的味道，或許這只有自己嘗過才知道吧！ 蟛蜞豆腐羹聽上去覺得難燒，雖然它確實沒有像西紅柿炒蛋這么簡單，但也不算太難。 第一步：多買一些蟛蜞，為一個個還活蹦亂跳的小家伙洗個澡。然后，將它們的盔甲卸下，肚子上的臍蓋揭去，黑腸剔除。再用清水洗一遍。 第二步：把洗干凈的蟛蜞給搗成像糊一樣的一堆，然后倒到竹筲箕里，用適量清水過濾出一些殼，而其他的就放好待用。 第三步：熬油湯，放入些老沙上人家自制的黃豆醬，和少許姜末，再加進兩碗左右清水，燒開后，將蟛蜞“糊糊”倒進去。過了一會兒，一股獨有的香味就沖鼻而來。再撒上些蔥花，一道張家港特色菜就燒好啦！ 品嘗蟛蜞豆腐羹也是一門學問，你以為只要和燉蛋一樣只管咽嗎？錯了。先拿一把小勺，盛起一勺羹，然后放進嘴里細細品味。應該先咬兩下，這不像豆腐，它有像肉一樣的嚼勁，可又不失一些豆腐的嫩滑！一會兒，一股香味就讓你欲罷不能！ >>>更多美文：好文章

最近煩瑣的事太多、讓我感覺理智有點被感情架空。 有些人是不可碰、更不可去可憐她、否則傷心的是你自己。十八歲成人禮上爸爸就點化了我、不知道是不是心地過于善良、還是他們過于狡猾、無意中我被感動了。這份感動讓我不考慮代價的幫助她、是不是很傻？但人生如果沒有幾次犯傻又怎會贏得完美呢？我的個性注定是不計代價的那種人。 夜沉沉的我卻沒有睡意，想這一類讓自己傷心的人和事、何必呢？就算是為了修行也勘稱完美了！ 所謂的路遙知馬力、日久見人心、我真的服了、是啊！我不是天使、沒有必要為拯救人類而犧牲自己美麗的羽毛…… 這個群體很糟糕、貧窮讓他們學得不可理喻、他們學著城里人少有的精靈古怪、卻用最古老的土辦法傷害曾經幫助她的人。這種行為是不是有點過？人生在事三種品德、跪天、跪地、跪父母。無論對方怎么惹怒了你、也沒有理由讓人家給你跪下磕頭啊！可惡的行為、惡毒的想法、寫的不是一個善良的故事、我為你擔心…… 天亮了、內心那凄凄的一段段畫面讓我收藏在記憶里……有些事情、不必太在意、即使有點過…… >>>更多美文：隨筆