老獅說是誰？掌握短影音時代的實戰型教練團隊

在這個資訊更新速度以秒計算的短影音時代，「老獅說」是一群不只懂理論、更親自下場操作的實戰派教育機構團隊。

影音內容不是拍得漂亮就好，而是要「拍得對、說得準、放得巧」，才能真正讓品牌與觀眾連結、讓內容轉化為成效。

老獅說誕生的初衷，就是希望幫助更多品牌、個人、自媒體創作者，突破「不會拍、不敢拍、不知道怎麼拍」的關卡，用短影音這個最強的行銷媒介，快速建立影響力、擴大品牌聲量，甚至有效轉換為銷售。

不論你是剛起步的新創、需要團隊升級的企業主，還是有想法卻卡在剪輯技巧、平臺規則的內容創作者，老獅說都能提供從課程教學到顧問諮詢，甚至代操執行的一條龍服務，真正陪你走過每一個關鍵成長階段。

圖說：「老獅說」實體跟線上教學課，有幾百位學生參加，學習如何掌握短影音。

為什麼選擇老獅說？三大實戰優勢讓你短影音穩定出圈

在短影音市場蓬勃發展的今天，教學資源雖多，但真正能帶來實戰成果、量身規劃、持續陪跑的團隊卻稀有。而這正是老獅說的核心價值所在。

1️⃣ 實戰導向團隊，源自第一線的內容操刀者

老獅說的導師與顧問，皆來自影音內容創作、社群經營與品牌行銷的第一線。我們不只是教你「該怎麼做」，而是用我們親自實測有效的策略與方法，直接帶你落地執行、快速上手。這不是課堂上的理論，是現場經驗的直接傳授。

2️⃣ 一條龍服務，從入門到成效全包辦

無論你需要的是短影音教學課程、企業團隊內訓、策略顧問、還是全包代操，老獅說都能提供從規劃到執行的完整解決方案。我們理解每個品牌所處的階段不同，因此不給你模板，而是客製專屬的影音行銷路徑圖。

3️⃣ 成效導向，內容風格與數據並重

我們深知短影音不是單純的流量遊戲，而是一場品牌塑造與用戶連結的綜合戰。老獅說協助企業與創作者找出「你的品牌該說什麼、該怎麼說、要說給誰聽」，並透過後臺數據與成效追蹤，讓內容不只被看見，更能轉化為真實成績單。

圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的學生流量案例。

老獅說的服務項目：四大系統化方案，讓長短影音成為你的行銷利器

老獅說的服務，從教學到實戰執行，全面涵蓋不同成長階段的需求。無論你是個人創作者、品牌行銷團隊，還是企業主，我們都有合適的服務幫你「會拍、敢拍、拍得對」。

📚 短影音教學課程｜新手到進階，循序漸進學會影音內容力

適合對象：個人品牌經營者、創業者／專業人士、自媒體經營者

• 課程類型多元：線上影音課程、實體講座、虛實工作坊密集營
• 內容涵蓋：自媒體商業模式、品牌規劃、腳本設計、手機拍攝技巧、剪輯實作、媒體平臺攻略解析
• 特色：零基礎也能上手，搭配案例練習＋實戰演練，幫你拍出第一支高觸及的影片

🏢 企業短影音內訓｜強化團隊影音實戰力，內部也能自產內容

適合對象：企業行銷部門、公部門、內部教育訓練單位、業務單位

• 客製化課程內容，依企業需求設計實戰課程
• 可配合內部品牌風格，調整腳本與拍攝風格
• 結訓後團隊具備獨立產製影音內容的能力，降低長期代操成本

🧠 短影音顧問服務｜沒有方向？我們幫你規劃一條有效的影音路徑

適合對象：品牌主、想跨入影音但無經驗者

• 提供市場分析、競品比較、內容策略設計
• 客製帳號風格與目標受眾設定
• 建立週期性企劃與檢討制度，確保影音策略不斷優化、成效不斷前進

🎬 短影音項目代操服務｜不只是短影音，我們全盤協助

適合對象：時間有限的企業主、需快速產出影片的品牌方

• 全方位代操：腳本規劃、拍攝執行、剪輯後製、項目推廣
• 強調品牌一致性與風格養成
• 提供成效報表，讓你看得到粉絲增長、互動數據與轉換效益

圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的醫生百人教學班。

邀約演講案例分享

醫師不是為了紅，而是為了「被記得」

在與眾多醫療專業人士合作的經驗中，我們深深體會到：醫師經營短影音，不是為了爆紅，而是為了讓患者記得「我是誰」。這正是老獅說與專業人士合作的價值所在。

近期老獅說受邀參加《白袍人生學院》的年會，和超過100位的醫師，分享關於「醫師如何經營自媒體」的實戰觀察與策略。這不只是一次單純的演講，而是一場與上百位醫師面對面的深度交流，我們探討了醫師做內容行銷時，最常面臨的五大盲點，包括：

• 對自媒體的排斥：「我只想當好醫師，社群不是我的事」
• 拍片障礙：「我不會拍／沒內容／講話不自然」
• 角色誤解：「我不想當網紅，也不想露臉」
• 成效焦慮：「影片沒人看，代表沒用」
• 變現迷思：「我不想硬推療程，但不知道做這些要幹嘛」

透過這次分享，我們幫助現場醫師理解：真正的內容策略，不是為了行銷療程，而是為了建立「信任感」與「記憶點」。只要你每天說給病人聽的話，轉化為影片或貼文，就已經是最具價值的素材。

我們也曾協助某位醫師學生，從完全不懂社群經營開始，逐步建立穩定的內容產出節奏，最終成功將個人專業轉化為品牌資產，從0開始創立診所並穩定經營，現在已經是同業之間口耳相傳的優質診所代表。

這些年，我們陪伴許多白袍職人踏出第一步，不追熱度、不玩話術，只做「讓專業被看見」的內容策略與技術輔導。正因如此，老獅說才能被更多專業領域信任與推薦。

圖說：實戰型短影音團隊「老獅說」的保險業百人教學班。

來自保險業現場的迴響：學會影片，不是為了紅，是為了被理解

除了專業醫療領域，「老獅說」也長期投入企業內訓與實體教學，最近我們連續幾週南北奔波，來到南山人壽斗六通訊處，開設了一場短影音實戰課程。

當天的學員來自不同世代，甚至有不少年過半百的業務同仁，但每一位都用熱情與專注，讓這堂課變得格外有感。

其中一位大姐在課堂上對我們說：

「老師，我知道自己拍得不夠好，但我學得很開心，因為我終於搞懂什麼是短影音了！」

她還說了一句話，讓我們深受感動：

「拍攝技術可以外包，但定位跟商業邏輯，是我要自己想清楚的。」

這正是我們一直以來推廣的理念，短影音的本質不是炫技，而是為了幫助你在商業世界裡，更清楚地傳達價值、被客戶理解與記住。

這堂課，沒有用一堆艱深術語，而是從「定位思維」、「內容邏輯」、「實作剪輯」一步步帶大家完成屬於自己的短影音。有的同學拍了人生第一支影片、有的同學第一次看懂演算法邏輯，還有人當場突破自我勇敢入鏡。

• 技術能學，但「價值主張」只有你說得出來最有力
• 內容不是為了迎合流量，而是為了縮短信任距離
• 真正有效的商業短影音，是有目的、有脈絡、有情感連結的溝通

這些課後的互動與反饋，讓我們更堅信：不是每個人都想當KOL，但每個人都值得一個說自己故事的方式。

圖說：「老獅說」短影音企業內訓、顧問、代操服務。

適合對象：這些人最需要老獅說的陪跑

無論你是個人創作者還是企業行銷負責人，只要你正在思考「如何善用短影音為自己或品牌創造影響力」，老獅說，就是你最值得信賴的夥伴。我們的服務適合以下幾種族群：

✅ 想開始經營自媒體的個人／專業人士

不論你是醫師、律師、講師、顧問，還是正在經營個人品牌的自由工作者，只要你希望透過短影音讓人認識你、記得你、信任你，老獅說能幫助你從0開始打造清晰定位與實用內容。

✅ 行銷預算有限但渴望突破的新創品牌

對於初創企業來說，缺乏時間與人力是常態。老獅說提供短影音顧問諮詢與委託代操雙軌方案，讓你不必硬碰硬自己摸索，也能快速搶占社群曝光機會。

✅ 想強化團隊內容力的中小企業／公司部門

內部行銷團隊常常因為缺乏影音產製力而停滯不前。透過老獅說的企業短影音內訓課程，能有效提升員工腳本設計、拍攝剪輯與內容規劃能力，讓團隊自己就能產出穩定的社群內容。

✅ 希望提升品牌能見度與轉換力的商業單位

若你已經有商品／服務，但始終苦於無法有效轉單或吸引目標族群，老獅說將依據你的品牌屬性提供影音策略與演算法應用建議，讓每一支影片都更接近你的核心客戶。

我們不是只教拍片，更在意「你拍了以後，能不能真的被看見、被記得、被信任」。

為什麼現在是進入短影音市場的最佳時機？

短影音不是一時風潮，而是現今網路內容的主戰場。從 TikTok、Instagram Reels 到 YouTube Shorts，使用者習慣已經全面轉向「快速滑、快速記」的短影音消費模式。在這個節奏下，還沒進場的品牌，等於正逐漸被遺忘。

以下幾個現象，正說明「現在」就是你該開始做短影音的最佳時機：

📱 使用者注意力越來越短，唯有短影音能快速抓住眼球

過去一篇文章可能能佔據3分鐘注意力，但現在，一段10秒影片可能已決定了觀眾對你的第一印象。短影音是打造第一印象、記憶點與好感度的最快捷徑。

🔍 平臺演算法全面傾向影音內容

無論是 IG、FB 還是 YouTube，演算法全面優先推播影音形式。這意味著：做影片的人，擁有更多自然流量紅利與曝光機會。越早進場，就越有機會佔領觀眾心智。

🧠 用戶信任來自熟悉，熟悉來自穩定曝光

現在的消費者不只看價格與功能，更看「這個品牌值不值得信任」。而短影音，是目前建立熟悉感與信任感最快速的內容形式。你是否出現在用戶的手機螢幕上？決定了他未來是否願意選擇你。

🚀 競爭者已經上場，現在不做只會越追越遠

無論你是診所、補教業、零售電商或是創作者，市場中已經有無數對手透過影音內容搶佔你的潛在客群。現在開始，還來得及趁紅利期布局，否則未來只會越來越難追上。

短影音，已不是「要不要做」的問題，而是「什麼時候開始最好」的關鍵。

而答案很明顯，就是現在。

聯繫老獅說：從現在開始打造你的短影音影響力

你不需要等準備好才開始，因為內容行銷這條路，就是在實作中逐步找出屬於自己的風格與節奏。

老獅說，將會是你在這條路上最堅實的夥伴。我們不只給方法、更陪你走流程，不只談理論、更重實作與成果。

無論你：

• 想開啟個人品牌、打造影響力
• 想讓診所、事業、產品被更多人認識
• 想帶領團隊進入影音時代
• 或只是卡在第一步，不知道怎麼開始

我們都歡迎你與我們聯繫，一起用影音打開更大的影響力版圖。

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桃園短影音實體課上課內容介紹

在這個一滑就過、資訊爆炸的短影音時代，你不必再單打獨鬥。臺南短影音實體課適合哪個年齡層
從拍攝到定位、從腳本設計到變現策略，每一步都有方法，也都有人成功過。桃園短影音公開班適合商業用途嗎
你所需要的，不是一味模仿別人，而是找到最適合自己的內容風格，並持續累積信任、建立角色。臺北餐飲業短影音代操推薦

這正是我們《老獅說》成立的初衷。臺中短影音公開班會教拍攝技巧嗎
我們不是單純教你拍影片，而是陪你走過從「不會拍」、「不敢露臉」、「沒流量」的過渡期，直到你有能力產出有價值、能被看見、能產生轉換的內容。

我們的課程與輔導方式，從市場定位開始，幫你釐清「你是誰」、「你要給誰看」、「你想被怎麼記住」。臺北短影音品牌顧問怎麼協助個人創業者
你不需要有影片基礎，也不需要專業器材，甚至連上鏡恐懼、口條卡卡都沒關係—高雄短影音公開班課程安排怎麼規劃
我們陪你從零開始實作，用一次次真實演練，幫你建立內容邏輯與操作流程。臺中短影音公開班適合個人品牌經營者嗎

這些年來，我們陪過醫師、保險業務、餐飲老闆、創作者、品牌主，甚至五十歲以上的學員，也都能從完全不懂剪片，到獨立產出穩定內容。
因為我們知道，短影音不是一場比速度的戰爭，而是一場用內容經營信任的長期累積。苗栗短影音公開班上課地點在哪裡

如果你曾經想經營個人品牌，卻總是卡在「不知道從哪裡開始」，那就從這裡開始。彰化短影音實體課費用怎麼算

離職告別感言（一）　　一位華為IT總監離職時給大家寫了一封告別信。信中出現出的工作修養和華為人的功德讓人信服和傳染，這好像與時下廣為散布的“監控攝像頭狼性文化”唱了反調，華為內部究竟什么樣，對我們這些大門以外的人來說，始終是個迷。　　摘取了那封信中的兩局部：　　一是歸納的職場經驗，二是感恩的心境。以下即便這兩局部的內容。　　第一局部職場經驗歸納：　　一、從小事做起，學會受騙，與旁人配合。　　二、心有多大，舞臺就有多大。　　三、好好學習，天天向上。　　四、勇于實踐，勇于犯錯，擅長反省。　　五、要有措施、有套路，對問題系統思忖、對處理計劃有戰略性的設計。　　六、自力更生思忖，不隨波逐流。　　七、少埋怨、少空談、積極積極，多干實事。　　八、對工作負責、對目標負責，對自己負責，獲勝者經常自覺自律、信守承諾、心無旁騖。　　九、多點人文修養和審美生趣，看起來與工作不怎么相干，其實太相干了。　　十、“大家好，才是真的好”，關懷人，幫助人，精誠待人，懇摯做人。　　十一、盛開和分享的態度，在一個高科技公司工作，萬一報著守舊和密封的心態，生長確定會碰壁。　　十二、做好工夫管教。　　第二局部感恩的心境：　　在華為的十年，還有一筆最貴重的財富是結識無數良好的同志、朋友，他們授予我許多啟迪、授予我無私幫助，要感謝無數授予過我幫助、啟迪的人C++究竟有多混雜，未曾人懂得，我們懂得的。　　離職告別感言（二）　　我昨天的老板年底寫給員工一封信，述說他一年當中感同身受的十件事情，就像媒體每年公布的十大新聞一樣。他的第一件大事是他平生第一次到海外任職就來到了中國。所以說昨天的老板，是因為我已去職，年后即履新其他公司。　　2010年，我的第一件大事當屬我的離職，離開了我為之服務23年零9個月的公司。此間占去我職業生涯近百分之七十的時間，也留下許多刻骨銘心、讓我此生難以釋懷的無盡回憶。　　為了這一天，我糾結了許久，也付出了很多。坦率地說，在我這種年齡離職是需要膽量的，當然肯于接受我的人更需要膽識。我自嘲此舉為，前無古人后無來者。　　退卻是為了進取，離開是為了迎接挑戰。這是理性思考的結果。依我的個性，我不愿意久在同一崗位，哪怕是一個在他人看來很成功的職位，更無法認同從一而終的擇業觀念。長年重復做一種工作，雖然穩定但必定滋生惰性，長此以往，按照進化論的觀點，不用的東西將退化，奮斗的精神也逐漸喪失。所以我寧愿經常置身險境而直面挑戰，去做我自己想做的事情。俞敏洪說得好，有時我們選擇前進，不是因為我們有多堅強，而是因為我們別無選擇。　　世界是流動的。我們要適應多維多變的大千世界，就不要把自己封閉在一個圈子里，哪怕這個圈子對于你相對大或足夠大。我給你的忠告是，應該有條件地適時更換自己的生活環境或職業角色，哪怕是一個你完全生疏的地方或職業。因為每一次變化，對于你都將是一種全新的嘗試和挑戰，你會面臨困境，你會感受壓力，所以你才會去學習，才會去思考，而壓力最終會變成動力，讓你脫胎換骨從稚嫩走向成熟；而每一次改變又會讓你接觸新的環境和新的人群，在這種流動的變化中有所發現、有所收獲，由此激發你的商業潛能和創造意識，最終找到更適合你的求生之所和價值所在。沒有這種變化，總在原地踏步，你何以會進步？何以會有未來？這也是我選擇離開的最強動因。　　我真誠地奉勸大家，不要只滿足于做普普通通的人。雖然做普通人沒什么不好，就像做一個勤奮的人沒什么不好一樣，但這都是慣性思維。在今天的知識經濟時代，無論是普通的人，還是勤奮的人注定沒有生存的空間，更創造不了價值。普通人的最大特征就是平民思維，習慣于維持現狀而不愿意承受更多的責任和壓力；習慣于因循守舊而不愿意面對挑戰和風險；習慣于走平坦的路而害怕道路上荊棘遍布。難怪很多人多少年過后，除了日漸衰頹的容顏老態，其他什么都沒有改變，沒有奢望，也沒有追求，唯隨波逐流而聊此余生。我常感嘆中國的老百姓，活了一輩子總想過上幸福生活，但是到死都不知道真正的幸福生活是啥樣，這算不算是一種悲哀？所以，你不要總跟這些人比，比來比去你永無出頭之日。　　平日里我們聽得最多的一種聲音就是抱怨。不是公司不好，就是老板不好，要么就是嫌待遇太低或者工作太無聊。如果你每天置身于這種滿是抱怨的負面環境中，非但你永遠不會進步，而且還會損害你的身心健康。也許大家還未明白一個淺顯的道理，個體對于群體、對國家總是顯得很渺小，你對于公司也是一樣。就如同現實生活中你有很多的無奈一樣，你既無法改變，又不能不去面對，(www.lz13.cn)因為你總要活下去。關鍵還是你要采取的心態和定位。要知道抱怨不會帶給你任何改變，無謂的抗爭也勢必徒勞而終，到頭來受傷的還是你自己。恕我直言，人有時很幼稚，幼稚到不能正視自己。郎咸平說，中國人就知道賺錢，不了解世界，不知道別人怎樣看自己，不清楚自己的弱點。仔細想想，世界上最陌生的人就是我們自己，其實地球真的沒誰都一樣轉，或許換個人轉得比你還好。所以我總說，我左右不了公司，也左右不了別人，我只能左右我自己，走自己的路，做自己喜歡做的事。這也算是退而求其次的一種明智。　　這里我還想強調的一點是，職場是你安身立命之本，你現在要生存，將來要成功都需要這樣的舞臺。不要一味地苛求公司能為你做什么，先問問你自己，你能為公司做些什么，這是你的價值所在。我經常給自己做這樣的假設，假如有一天公司不待見我或者我想另謀高就，我是否有進可攻退可守的資本或者資源去應對？說得直白一點兒，當我今天走出公司這扇門，明天我是否有可去之處？如果我沒有這種自信，我情愿調整自己的心態從頭再來，因為我別無選擇！臥薪嘗膽也許是爭取主動的不二之法。既然如此，工作就不應該是做給別人的，而應該是做給你自己的。如果你能這樣想，你就不會在意別人對你的評價，你就會樂觀地看待你的工作。從小事做起，從一點一滴做起，從專心做好一件事做起。我平時最喜歡說的一句話就是，在工作中學習，在成長中享樂。　　我們需要持續的學習，我們需要學會思考。學習使人進步，思考使人成熟。日本管理大師大前研一說過，在知識經濟時代，懶于學習、懶于求知的人注定沒有生存的空間。因為學習，我們才會進步，才會變得與眾不同；因為思考，我們才會有洞察力，才會在大是大非面前有基本的判斷，才不至于被人蒙蔽和為人所利用。學習使人奮進，思考使人成熟，所以我們才會在平日的不合理間找到平衡，在相互碰撞的矛盾中找到自我，我們才不至于為別人掙多掙少而糾結，才會為漠視效率、犧牲利潤的大企業病而焦慮。　　對于我的公司，我的確有過很多的無奈，也曾一度為此糾結。我一直以為，體面勞動和贏得尊重是一個人可以在公司持續做下去的前提，而能讓你有歸屬感并甘愿為公司奉獻的基本條件絕對地取決于你的人生價值是否能夠得到兌現，再說得具體一點兒，就是你能否得到施展抱負的機會和舞臺以及能讓你滿足的物質報酬。前者是你安身立命之本，后者是你安居樂業的經濟基礎。但是，現實是殘酷的，別說魚和熊掌不能兼得，最后連最起碼的期待感都沒了。我們只能期待公司會有所改變，因為我們沒有能力使她改變。我們是打工者，我們的能力有限，這是不爭的事實。　　平心而論，當下日企在中國面臨的困境，很難說是哪個公司不好，或是哪個老板不好造成的，畢竟問題的形成有其深層原因。首先，意識形態和價值觀截然不同的人群在一起共事很難跨越語言的障礙，而連正常的人際間溝通都困難的企業又何以能形成一個為不同人群都能接受或認同的企業文化。其次，日本無論從內政、外交，還是企業模式都呈嚴重的逆全球化傾向，加之相對封閉和均質化的日本文化和社會環境所孕育的日本人的自閉性和僵化思維，使他們不擅長異文化交流，更無法形成可融入當地文化的管理和文化機制。沒有融入當地文化的企業，又如何能對充滿不確定性的當地周遭環境作出快速有效的反應，又何以有企業靈魂，而沒有靈魂的企業又何以成功？管制社會束縛了日本人的思維和活力，也限制了公司在中國的發展。也許人材本地化是其唯一選擇，因為只有中國人才能真正解讀自己的文化內涵，而局外人是很難辦到的。道理很簡單，但做起來又何嘗容易。一直以來，我們始終在努力、在溝通、在探索，但都無果而終，這不能不說是個遺憾。　　昨天已去，新年伊始。告別過去，是為了前行。此番離職雖不是輝煌謝幕，也談不上華麗轉身，沒有怨言也沒有缺憾，唯有銘記過去所有難忘的關心和支持，而今邁步從頭越。人生不止于今日，更在于明天。與君同行，是我此生最大的榮幸！　　但愿我的話能帶給你些許感動，讓你重新思考，并從此讓你改變。作為曾經的同事、朋友，愿恭候佳音而引以慰。 朋友離別感言 同事離別感言 畢業離別感言分頁：123

他給了你溫柔，后來卻親手把你推向恨的邊緣，推入你那原本冰冷的世界！ 關于初戀，我曾回想過很多次，我也曾后悔和糾結過無數次。畢竟那是我這輩子里最美好的時光。 初二那年，你們相遇，他是你的同桌，一句''我是這個班的班長，以后有什么事你跟我說''竟讓你慢慢和他靠近。才開學不到4周，你竟然喜歡上了他，生平第一次喜歡別人，你糾結了很多天，回到宿舍你和陳琴琴商量了半天該怎樣和他告白，細細打算，小心翼翼，他聽了沒有給你回應時你就特別生氣，還鬧自殘。 偶爾下了晚自習去食堂和他吃飯。當然還記得我們剛在一起的時候我不能喝涼的，所以他給我''特意''去一中附近買的奶茶。 第一次分手，你去喝酒，企圖用自己的可憐來博取他的同情，只是后來，你變了，再也不會為了感情而作賤自己。 無數次的分分合合，還有那些骯臟的事情夾雜在感情里，由愛生恨，從此，開始討厭他，討厭周圍的胖子，從此，你的世界一片冰冷，帶著對他的恨，孤獨的活著。 這么多年，你表面上風光無限，只是恐怕只有你一人知道，你是不愿去面對那段曾經，你也沒有勇氣去回憶它。 后來，你也開始慢慢的知道，他其實對每一個人都很好，左右不過自己的一廂情愿罷了。 沒有很好的文筆，故事也七七八八，只是突然想寫寫曾經，寫寫他，偶爾也想矯情一番。 >>>更多美文：原創文章

每個人記憶中都會有一個揮之不去的味道，年終歲尾，在這個數九寒冬，最讓我先記起的就是土豆被燒烤過的濃香。 嚴寒的冬日，土豆對于大部分東北人來說，無疑是溫暖的。特別是在物流不暢，物資匱乏的年代，土豆和白菜就是東北人過冬餐桌上的主要菜肴。而且這兩個菜都是一樣的低調內斂，即可做為主菜彰顯味道，也可以默默的與任何的菜品相合搭配。特別是土豆，無論是大火燉出的軟糯大塊，清炒滑出來的脆片，涼拌的細絲，或是熬出來的濃湯，都是那樣的可口。即便是今日，寶貝們喜愛的薯條、薯片也都是由土豆加工而來。 我是大愛土豆的，因為她曾帶給我無盡的溫暖回憶。 在遼西的山村，當電燈偶爾會亮，煤油燈還是最主要照明工具的時候，我的記憶就已經滿是土豆了。寒冷的冬日，坐在姥姥家溫暖的炕頭，圍著一個暖暖的火盆，等待著里面美味的成熟。從早晨燒過火的爐堂中撮出的秸竿灰燼呼吸般的在火盆中明滅，里面埋著滿滿的幸福和期待，土豆肯定是每天都要放的了，還有在那個時代有些珍貴的雞蛋，雖然直到現在我還是不喜歡雞蛋，但每天姥姥家的火盆里都會埋上一顆。那時候的雪是格外的多，也格外的頻，山村的整個冬天幾乎都是白色的。窗兒外雪花撲撲簌簌，屋子里熱氣暖意融融。最不安分的是雞蛋，時不時的就會在火盆中悶響一聲，那是雞蛋被烤破了的聲音，蛋殼被掙裂開，涌出的蛋清和蛋黃凝固的隆起，就象是一道傷疤。先不用管，再過一會的時候，用火鉗和火夾或是火鏟把雞蛋撿出，撲掉上面的青色的灰，裂口的地方還冒著熱氣，雖然我不愛吃雞蛋，但烤出來的已經是我認為雞蛋的最美味道了。土豆在這個時候還是沉穩的，不聲不響，慢慢的自顧自的成熟，時間差不多的時候，就要用火夾剝開覆蓋的灰火看一看，已經變得干癟縮小褶皺的時候，就已經好了。撿出來，在火盆的邊沿上嗑掉土豆上粘著的灰，再快速的在左手右手間倒一倒，誘惑的香氣卻一刻也沒有停留，拼命的鉆進你的鼻子。每摸一下都是燙的，每一口呼吸都是濃香，急不可待的掰開，黃白色的瓤里，熱氣夾著香味一并的襲來，咬上一口，一邊呼著氣，一邊讓滾燙的美味在舌牙間騰挪，就是這般的感受。而最最美味的部分，則是皮了，剝掉粘灰的外皮，里面的一層被烤的焦黃，筋筋道道，與軟糯的瓤相比，又是一般的風味。這是童年的烤土豆，滿是香甜。 與烤土豆相比，清炒出來的土豆絲在我心中有著不一樣的溫暖記憶。那是85年的冬天，父母帶著我去遙遠的北京看病，初到的時候，爸爸外出去尋一位遠方的親戚，我和媽媽則是在焦急的等。通信基本靠書信的年代，沒有任何的聯系方法，打個電話都需要不停地往里面續硬幣，餓了的時候，記得媽媽帶我進了一家再小不過的小店，簡單的桌子，鋪著陳舊卻又整潔的桌布。記不得太多的細節了，畢竟那時候還不滿五周歲，只記得端上來的是一盤土豆絲，媽媽說那就是最好的美味了，又是菜又是飯，都在一起。那真的是一種美味，當時覺得是無上的美味，再而后的這三十幾年，也再也沒尋得那盤美妙的味道。連米飯都沒有，就是這一盤炒得淡淡的土豆絲，媽媽也是可著我吃完的，那真是一個艱苦的年代，也是幸福的。我們蝸居在北京沙窩的一間小平房里一個多月，木板臨時拼成的床，僅僅能容得下三個人躺下。每天坐上地鐵去301醫院看排號的情況，每天都可以看見許多黑黑的老外，看到樓房還有地下幾層的時候興奮不已，第一次吃到的榨菜就是真真的美味。空閑的時候我們逛故宮，爬了景山，看了北京的各種海。去動物園的時候，爸爸下車后車門就關了，我和媽媽又多坐了一站，下車后就是憑著都順著路向一起走的默契再相逢，那個時候真的是怕了，怕丟了爸爸，怕爸爸丟了我們，但到了動物園這一切又都拋在了九霄云外，那個艱苦的年代，記憶卻是沉甸甸的幸福。記得了動物園里的大蛇，也記得了那招人愛的黑熊。沒有病的痛苦，卻都是美美回憶。 美味就是一種記憶，一種傳承，而今，我已為人父，理解了所有的愛，也燒得了一手的好菜。香菇土豆片、孜然 土豆片、清炒土豆絲、薯餅、土豆泥、土豆燒鴨燒鵝、土豆清燉牛肉等等也都是我家寶貝喜歡的美味，和我一樣，寶貝也愛著土豆的味道。 >>>更多美文：現代散文

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