做業務這麼多年，我最深切的體會就是，很多時候，一場重要的商談，成敗真的不只取決於產品或服務本身，更是看你把客戶擺在什麼樣的位置上。特別是遇到那些對品味和細節極度講究的客戶，選對地方吃飯，比你說再多天花亂墜的提案都還有效。最近我剛好有個案子，客戶出了名的難搞，對環境、餐點都有超高要求，讓我很傷腦筋，深怕一個不小心就壞了全局。

我心裡很清楚，這次的商務聚會，我需要一個能讓客戶感受到被尊重的場地。那種浮誇的豪華餐廳我根本不會考慮，因為那太流於表面，客戶一看就知道是虛有其表。我想要的是一種低調奢華、卻處處都彰顯高質感的所在，能讓人在輕鬆談話的同時，又覺得公司對他們的重視程度非同一般。我花了好幾天爬文、問朋友，才終於被推薦到一家叫三餐四季的私廚。老實說，光聽名字就覺得有點意思，好奇心驅使下，我決定先上他們的官方 IG（https://www.instagram.com/34_privrestaurant/）看看，結果照片呈現的風格，確實讓我覺得眼睛一亮。

第一次踏進三餐四季，我就知道我選對地方了。不是那種震懾人心的華麗，而是一種沉穩內斂的氣質，從門口接待到引領入座，整個過程都非常流暢而且得體。這裡的安靜包廂設計得恰到好處，一關上門，外面的喧囂就彷彿自動消失，真的很有隱密餐廳的氛圍。我最欣賞的是，服務人員的專業度簡直滿分，他們總能在你最需要的時候出現，卻又不會在我們談話時造成任何打擾，這種進退有度的分寸感，真的是可遇不可求。整個用餐環境的光線也很溫和，讓坐在這裡的每個人臉上氣色都很好看，談起話來也顯得更有精神。

但要說到真正讓我把心放下來的，絕對是三餐四季的餐點。對我來說，商務餐敘的料理，雖然是配角，但絕對不能失分，甚至要能替整場談判加分。這裡的私廚料理完全是Fine Dining的等級，每一道菜從擺盤到風味，都充滿了巧思與新意。我記得當時客戶品嚐第一道前菜時，眼神就亮了起來，忍不住稱讚這家餐廳的選擇。當主菜上桌，他更是對料理的細膩度讚不絕口，還說能在台北找到這麼有品味的私廚很不容易。看到他享受美食的樣子，我就知道，我們之間的距離已經拉近了不少。

在這麼舒服又體面的環境下，搭配著精緻美味的餐點，原本那些比較敏感的合作條款，也都在愉快的氛圍中一一達成共識。客戶在飯後甚至還主動表示，未來如果還有商務餐敘的需求，可以再約三餐四季。這對我來說，簡直是這場業務談判最完美的結局。這次經驗讓我深刻體會到，一個好的用餐環境和高水準的私廚料理，對建立信任、促進合作有多麼關鍵。如果你也像我一樣，經常需要招待重要客戶，或者舉辦一些看重氛圍的商務聚會，強力推薦你來三餐四季體驗看看，絕對能讓你的客戶滿意，也讓你的業務更順利。

聯絡方式：

電話：02-25866633

地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（捷運中山國小站 1 號出口，往農安街方向步行約 500 公尺）

LINE 訂位：0976009458