台大醫院加護病房驚傳洗居酒屋腎管路接錯,6 名洗腎患者受到影響,其中 1 名患者在數日後死亡。但經院方初步判斷,該名患者死因應與接錯管路無直接關聯。
據報導,這起事件起因疑似是因洗腎機器接管入口附近標示不清,讓醫護人員將原本應接到 RO 逆滲透水的孔洞,錯接到未經處理的自來水。當時一發現管線錯置即將其接回正確管路,並向院方報告,但已有 6 名洗腎患者遭受波及,部分患者出現發燒症狀,其中 1 人於幾天內不幸死亡。
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實板橋居酒屋烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪居酒屋魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
由於時間點過於巧合,讓家屬產生質疑,但院方初步研判,該名患者死因應是與本身重症有關,與接錯管線未有太大關聯,不過,院方也坦承是自家護理人員有所疏失,醫院內部將開會檢討、加強管理,並懲處失職人員。至於此事件詳細狀況,目前台大醫院尚未做出正式回應。
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