跟靜脈曲張說bye bye! 打造美腿新革命~專業醫師的美腿處方

文＼王志軒

琳安診所靜脈曲張治療中心 院長

功效：

多吃蔬菜可以活絡血液循環，將新鮮的養分與氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣，尤其是如果針對腿

部肌膚乾燥、出現皺紋，多吃菠菜有抗氧化與滋潤的作用。

材料：

羊腿肉3片、新鮮菠菜300公克、紅酒、薑、蔥各少許。

做法：

Step1.取新鮮的羊腿肉，用紅酒、薑、蔥稍微醃大約5分鐘。

Step2.用文火煎上幾分鐘，即可起鍋。

Step3.用榨汁機將部分菠菜榨成汁備用。

Step4.另燒一鍋水，水滾後將菠菜置入，川燙幾下即可撈起。

Step5.煮過的菠菜鋪上一層在盤子上，把煎好的羊腿肉置於菠菜上，再澆上新鮮搾出的菠菜汁

         ，即可上桌。

特色：

這道菜用的是新鮮搾出的菠菜汁，營養全都保留著，顏色碧綠，看起來好吃爽口，注意菠菜不要

炒得太老，以免讓營養成分流失。羊腿肉鮮嫩，菠菜爽脆，絕對是一道色香味俱全的美腿菜。

資料來源：琳安診所靜脈曲張治療中心