前言：同前。在品飲之前，把25年生日宴上幾款老年份品飲紀錄補齊。依舊是冰溫熟成，試飲前提前60分鐘開瓶，並以蔡司Tasting 對應。

調性：初始香氣表現而言，對比2021有較好陳展，以漂亮的哈密瓜香氣作為呈現，中後段帶出些白毛桃氣味作為修飾，然而其層次展現上略有不足，可能是尚在沈睡姿態，因此作品風味上略微有些封閉。入口，在口腔中帶出些瓜果類甜潤感，並以微辛口風格呈現，收尾俐落而尾韻略短淺些。

在杯中晃上幾圈，調性雖然陸續陳展出來，然而細緻度與層次卻稍有不足，沒有磯自慢過往那般宛若亭台樓閣般，藉由各色精緻堆疊所建構而成之規模感。參照20年出荷之際所留那品飲紀錄，青澀而口感柔美，需要些時間透過熟成來增添其底蘊。以品飲當下熟成表現而言，或許從香氣來作為依據，目前還尚在沈睡期，明年假若有機會或許會想再試一次其風味表現，屆時其醒酒時間設定那將會替換成90分鐘這類較為保守之設定。

雖然總覺得品飲紀錄沒啥參考價值，倒是回頭翻現年份品飲紀錄作為參照時，只能慶幸當年沒那麼偷懶，所以現在才能順利進行前後品飲紀錄對照。