前言：千本錦，過往品飲印象中總是以些清爽、細緻與微辛口這幾個名詞脫不了關係。當然，除了而今之外。這款賀茂金秀相對而言也是如此表現。

調性：以些細緻瓜果類香氣作為基底，在其上堆著些富士蘋果、高接梨一類氣味作為修飾。香氣口感而言，辛口調性表現，然而那銳利度卻不高，是款偏屬細緻之作品。整體表現而言，對比過往品飲之賀茂金秀確實有極佳完成度，而無愧於純米大吟釀之名。

單飲有一定水準，然而若能與料理搭配，或許更能展現出其細緻風采。從那清爽之魚生起，轉折至些清爽海鮮類割烹料理，都會是不錯選擇。大抵避免掉肉類或是酸、辣表現過重之料理，都會有不錯表現。整體而言，是款秀氣而適合佐餐之小品型作品。