前言：雖然是夏季作品，酒精度刻意壓低了些，然而整體調性表現，卻仍舊維持著大七酒造一貫濃醇而扎實之風味。

調性：對比一般品而言，乳酸與那米穀類香氣顯得清爽許多，中後段帶出些米穀類甜潤感，兩者調性大抵相似，卻也呼應了爽快冷酒之名。

入口，酒體中那米穀甜潤表現對比一般品強烈許多，酒體相對也淡了些卻也不失厚實度，尾韻表現沈穩而扎實。

適飲溫度大抵以冰溫而至於涼冷之間為宜，熱燗則有些考驗技術。佐餐而言，大抵與一般品相似，適合與肉類料理相互搭配，略搭配香辛料會有更佳表現。