為什麼叫wedding cake呢？因為表面甜甜白白的糖粉就跟婚禮一樣。很浪漫吧！這是一道很恐怖的點心。恐怖在哪裡呢？這種餅乾入口即化，香濃的奶油香和核桃搭配的非常完美。吃了一塊還會想再吃第二塊，然後不知不覺就吃了一大堆，然後就會很後悔自己吃掉一堆奶油。 我第一次吃是朋友的阿姨做的。我跟朋友沒有半小時就把一大盒吃光光。後來我學會做以後送給很多人試吃，不管大人小孩都一片接著一片。有興趣想學做的朋友要注意囉！不然一不小心就吃掉一大堆奶油核桃酥餅囉 ！

材料： 

• 2條奶油
• 2杯(500克)麵粉
• 1杯(250克)輾碎成粉末狀walnuts(胡桃/核桃) 。可用果汁機打碎。
• 3/4杯糖粉
• 1小把鹽巴(拇指食指捏一小把份量)
• 1/2杯糖粉沾餅乾用

做法:

1. 奶油用低速打發成淡黃色。
2. 把糖粉、核桃、和麵粉一一加入製成麵團。放到冰箱約30分鐘讓奶油硬化。
3. 把麵團捏成小圓形放在烤盤。375F/190C烤約10-15分鐘。
4. 餅乾冷卻後滾上一層糖粉。放在密封的容器保存。