材料：澳洲羊肉片300公克、青蔥數棵、蒜頭3粒、辣
      椒1個、薑末少許九層塔10枝。

調味料：料（A）：醬油1大匙、糖少許、米酒1大匙、

味津、太白粉適量。

        料（B）：沙茶醬2大匙。

作法：

1.先將羊肉片用料（A）先醃30分鐘(冷凍後之羊肉片解凍再醃更能入味,因為肉裡的水分在結冰後會膨脹而將肌肉組織撐開)。

用塑膠袋來醃肉比較乾淨方便!

蔥切成蔥段

半麻油像太極圖

4.聞到香味後加入料（B）並略加翻炒使沙茶香味釋出。

5.放入醃好的羊肉加大火勢快炒,直到羊肉脫生(沒有血色)為止。

6.加入九層塔列翻關火起鍋。