我住的民宿附近只有很少的餐館
想變換一下口味
只有在唯一的一家 “Chinese stall“
可以吃到中式口味的食物
泥土砌成的矮房舍
裏面只擺了三張桌子和幾把長板凳
牆上有這兒學藝術的學生畫的粉彩畫
晚上他們會點上油燈照明
顯然是沒有電源的供應
讓人真的覺得像是活在好些個世紀前的年代
他們的菜單供應的中國菜
也就是那固定的幾樣
炒麵(或湯麵)有蔬菜的加蛋的加雞肉的或混合的
油膩一點的就是 gravy
清淡一點的叫做 hakka
若是要日本蛋包飯或麵的即是 om 什麽的
或是日式的湯泡飯 okayu
另外還有美式的雜燴chopswie

Chowmin
plain/veg. egg. chicken. mixed
OM
Hakka
Gravy

Rice
Fried rice/veg. egg. chicken. mixed
chow chow rice
om rice
Okayu (soup rice)
american chopswie

別猶疑了朋友!
你肯定看得懂他們的菜單
Chowmin不是臭麵是炒麵
Chow chow rice也不是臭臭飯而是炒炒飯
你還是不確定
沒關係
至少我可以肯定地告訴你
他們的材料新鮮
蔬菜當場切地細細的
麵總是現煮
夫婦倆親切又和善
我很慶幸他們救了我的胃
不需要太多花俏食物就能滿足的胃

Santiniketan, 2009.7.9