現代的食品工業中，真空包裝機扮演著非常重要的角色。這些機械設備能夠將食品裝入真空袋中，去除袋內的氧氣，以延長食品的保鮮期。真空包裝不僅能夠保持食品的新鮮度和口感，還可以減少食品中的細菌和微生物的滋生，從而降低食品腐爛的機會。

真空包裝機的操作非常簡單，一般來說，只需要將食品放入袋子中，並將其放置在真空室中。通過打開真空泵，機器會從袋子中抽取空氣，形成真空狀態。一旦氧氣被抽取，機器會自動封閉袋子，以避免空氣再次進入，然後即可取出真空包裝好的食品。這種包裝過程能夠非常迅速地完成，通常只需要幾秒鐘。

真空包裝機的優點是非常明顯的。首先，它能夠保持食品的新鮮度和味道。在真空袋中，食品不會暴露在空氣中，從而減緩食品腐爛的過程。這對於那些需要長期保存的食品來說非常重要，例如肉類、乳製品和海鮮等。其次，真空包裝還可以改善食品的質感。在真空狀態下，食品中的空氣被抽取，使得食品更加緊密。這不僅可以防止食品變得乾燥，還可以保持食品的口感。最後，真空包裝還可以減少食品中的細菌和微生物。由於真空袋中沒有氧氣，細菌和微生物無法生存和繁殖，從而降低了食品腐敗和變質的風險。

然而，真空包裝機也有一些局限性。首先，真空包裝無法完全防止食品腐爛。一些具有較長保質期的食品，例如乾糧和巧克力等，可能不需要進行真空包裝。其次，真空包裝適用於一些固態食品，對於液體食品，如湯類和飲料等，則比較困難。這是因為液體食品容易在包裝過程中流出，影響封口效果。最後，真空包裝機通常較為昂貴，對於一些小型食品企業來說可能不太實際。

總的來說，真空包裝機是現代食品工業中不可或缺的一部分。它能夠延長食品的保質期，保持食品的味道和質感，同時減少食品腐爛的機會。儘管存在一些限制，但真空包裝機的優勢無疑是顯而易見的。對於那些需要長期保存且質量要求較高的食品而言，真空包裝機是一個不可或缺的利器。

節目中心／綜合報道

▲陳詩雅（左起）、巫苡萱、李懿、冼迪琦揭密全台獵奇美食。

全台獵奇美食你吃過哪幾項？三立新聞網自製綜藝實境節目《懿想天開》日前派出李懿、冼迪琦、巫苡萱、陳詩雅劃分擔負南北部特派員，為觀眾揭密全台最強Kuso美食！沒想到節目一開始，就讓北部特派員陳詩雅直呼想退佈告！一旁的苡萱也無奈示意，要不是有千萬房貸壓力，否則真的不想接這集佈告！本來讓兩人聞之卻步的獵奇美食是號稱「蚯蚓蓋飯」的魚腸摒擋，暗黑摒擋在面前讓詩雅崩潰大呼：「好想吐！」表示自己對細長生物有懼怕，沒想到苡萱使壞問：「如果將來男朋友也是細颀長長的…？」讓陳詩雅刹時害羞透露表現：「我不行！」敏感話題宣告從女團卒業後標准正式轉大人！

▲巫苡萱（左）為萬萬房貸吞獵奇料理。

雖然知道蚯蚓蓋飯本尊是魚腸，兩人還是遲遲無法嚥下口，詩雅為了讓苡萱吞下暗黑料竟拿出千元大鈔迷惑，最後以5千元價碼成交，苡萱臉部扭曲邊吃宛如一堆蚯蚓在亂竄的魚腸飯邊警告詩雅：「等妳背房貸就知道了啦！」透露表現自己入行以來曆來沒吃過蟲豸或是鯡魚罐甲等獵奇食品，沒想到終究照舊栽在自己主持的節目《懿想天開》手上，還不忘嗆聲陳詩雅其實不管比輩分還是論（罩杯）巨細，都應該是後輩吃，讓現場笑聲接續。

▲冼迪琦挑戰喝甲由拉花咖啡。

而南部特派員李懿和冼迪琦，則到高雄探訪世界級咖啡拉花高手，老闆端出在網路上有萬萬點閱率的超狂「甲由拉花」，傳神程度讓兩人驚聲尖叫，直呼：「（甲由）腳上有毛！」小迪更懼怕到有被害妄圖症「奶泡上面是否是有蟑螂屎？」、「咖啡裡面是不是有真的甲由？」讓李懿笑歪提議一人吸（甲由）頭、一人吸（蟑螂）尾巴，讓對小強有童年暗影的小迪嚇到花容失色！想知道更多節目內容，敬請鎖定《懿想天開》每周二晚間9:30於《懿想天開》官方Youtube頻道首播，隔世界午2點在三立新聞網、文娛星聞全平台也將出色重現。