嘉義東石隱藏美食美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

花田三路到埔里．暢遊花卉一日遊 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-26 2009年尾的南投縣好熱鬧，溫泉季及花卉嘉年華齊開跑，進入秋冬季節，氣溫逐漸下降，四處著名的溫泉地區皆推出優惠推廣活動，花卉嘉年華也有多項別具特色的展示，別再猶豫了，快啟程到南投來賞花泡湯吧！隨著「2009南投花卉嘉年華－花現幸福．暢遊南投」活動的展開，主辦單位及鄉鎮農會特地規劃在地觀光活動，讓民眾不僅可以到南投賞花，還能更深入體驗其他鄉鎮的文化，其中「花田3路-花現幸福暢遊南投一日遊」為埔里鎮農會所策劃，推出兩個不同內容的套裝行程，行程包含多處著名景點，您可以依照您喜愛的景點來選擇行程，要帶您遊遍埔里鎮的產業文化！埔里鎮種植有大量的玫瑰花，包括食用玫瑰及觀賞玫瑰，為方便花農作業特地建設了埔里花卉物流中心，偌大的外圍庭園種植多種花卉造景，館內則不定期展示各項花卉，並販售以花草製作的多項商品，其中以食用玫瑰做成的花瓣醬及酒品最受到歡迎！除了「花」之外，豐年靈芝菇類生態農場也是埔里非常著名的休閒農場，園區內有猴頭菇、巴西磨菇、珊瑚菇、柳松菇及鮑魚菇等多種蕈類，並提供採菇、烤菇及菇類菌種包製作DIY等體驗活動，讓民眾可一探菌菇的生態！桃米生態村是一處充滿自然生態的地區，生態村內擁有豐富的溼地動植物生態，包含有十九種的青蛙、四十三種的豆娘與蜻蜓及六十餘種的鳥類，還有多種的溼地生態植物，民眾可透過在地專業導覽人員的解說來了解這處美妙的自然境地。而說到桃米生態村就不得不提起遠渡重洋到南投的「紙教堂」，紙教堂顧名思義是由紙所建造，為日本阪神地震時替代倒塌的鷹取教堂的建築，2008年時它漂洋過海來到南投延續它災後的重生使命，紙教堂在夜晚時會亮起暖黃的燈光，與水面光影相映成雙，特別引人注目。活動期間：即日起至12月13日洽詢及預約專線：049-2999999 王素娥【旅遊資訊】2009南投花卉嘉年華－花現幸福．暢遊南投：http://travel.nantou.gov.tw/2009flower/

旅遊新聞02

2009鷹揚八卦-全民賞鷹健行活動 新聞來源：參山國家風景區／2009-03-10 來自西伯利亞的灰面鵟鷹，在每年的三、四月清明時分將北返過境（停棲）八卦山脈，數量可多達兩三萬隻，起鷹群們群起盤旋時，場面之壯觀令人驚歎！是最使人期待與興奮的鳥類生態景觀。為提升旅遊及保育活動內涵，由參山處及行政院農委會林務局南投林區管理處、彰化縣政府、彰化縣野鳥學會等單位共同規劃了健行賞鷹活動，鼓勵民眾以簡單健康的方式了解生活中的土地，深入體會台灣深度旅遊之美。 活動期間自2009年3月5日至2009年4月5日止 重點活動日為2009年3月21日及22日系列活動包括有灰面鵟鷹生態校園講座【3月5日至3月18日】灰面鵟鷹過境調查及假日解說服務【3月5日至4月5日及每個周休二日～賞鷹平台】 飛羽天堂創意遊暨生態遊戲走廊【3月21日至3月22日～賞鷹平台（3/21、3/22）及八卦山脈生態遊客中心（3/21）】 鷹蹤深度生態之旅【3月5日至3月31日～賞鷹平台及週邊八卦山步道】 鷹緣際會－鳥類生態紙浮雕展暨猛禽標本特展 【3月14日至3月31日～八卦山脈生態遊客中心】、 卦山鷹揚─猛禽生態攝影展【3月16日至3月25日～彰化縣政府一樓中堂】 並於3月21日（星期六）上午9點在八卦山脈生態遊客中心舉辦活動開幕式及誓師典禮，活動開幕及誓師典禮後，即展開健行活動 健行路線：八卦山脈生態遊客中心→綠色學習營地→公園路→桃源街→一線天步道→賞鷹平台(終點)，再由專車接送下山至彰化縣政府參觀猛禽生態攝影展或至體育場、火車站 在賞鷹之餘可到附近景點（大佛、九龍池、 銀橋飛瀑、水景公園、森林步道 、自然生態公園、抗日烈士紀念碑公園、虎山巖、台灣民俗村、三清宮、歡喜園環狀步道）走走，體驗一下不同心情。 活動詳情可洽詢八卦山生態遊客中心，亦可洽 彰化縣野鳥學會（網址：http://eagle.org.tw/、電話：04-7283006）查詢。．海報下載．彰化縣野鳥學會

旅遊新聞03

「攤好吃．遊美味」台中市區專車接送嚐小吃 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-05-07 台灣擁有眾多的特色小吃，不只是台灣人愛吃，連外國人到台灣也都指定要品嚐攤位小吃，台中市政府特地規劃了「攤好吃．遊美味」的活動，帶您吃遍台中市的美味小吃攤！為了讓台中市在地人與外縣市的民眾都能輕鬆遊台中嚐小吃，台中市政府舉辦了「攤好吃．遊美味」市場小吃美食旅遊導覽專車活動，將由專車載著您遊台中趴趴走！專車將由台中市政府前廣場出發，沿途會停靠在台中市著名的景點，包括台中公園、科博館、美術館、林氏宗祠、萬和宮以及到南屯古厝賞秋楓等，當然也少不了美食小吃，專車也會帶您到華美市場、民意街攤販區、第二市場與熱鬧非凡的逢甲夜市！「攤好吃．遊美味」的活動日分別訂於５月１６日與９月１９日，活動時間均由早上９點至下午４點，貼心的台中市政府也提供台中火車站與烏日高鐵站的接駁，讓外縣市的民眾也可以享受美食旅遊導覽專車的服務。此次的活動採用預約報名的方式，報名期限於即日起至額滿為止，報名的民眾須繳納台幣一百元的保證金，活動結束之後將會歸還於民眾。除了有專車帶您遊台中之外，還有什麼好康等您拿呢？參與活動的民眾可獲得價值台幣一百元的美食券，將可於活動指定的傳統市場內購物抵用喔！當一天的活動結束後，將發派市場小吃票選問卷，完整填寫問卷的民眾還可參加抽獎，包括Ｗｉｉ、ＰＳＰ、ｉＰｏｄ以及現今最夯自行車等您來拿喔！【更多旅遊資訊】市場小吃美食旅遊導覽活動專車：http://59.120.88.194/tcfood/index.html

2023嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦
東石熱炒推薦， 嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略 2023嘉義東石烤鮮蚵半日遊