關於農作生產的基本價值會是什麼？人們每天食用的作物又從何而來？眼前的輝祥老師分享的是讓我們來談環境荷爾蒙--友善環境的策略，綠農之家的精神，提倡的是無毒，生產過程友善環境與友善農民，消費者所不能看見的生產過程，往往才是環境平衡與循環，在綠色消費的鏈結下永續的生產才能成為可能，綠色消費是最好的環境保護行動，是環境永續發展的策略，如何進而創造小農、環境、消費者三贏局面？是這批綠農努力的方向。

也因如此，輝祥老師由教職投入農作，農業成為老師生命中極為重要的一環，透過閒暇時間不斷游說農民，補償農民額外的支出與損耗也透過每季產品的檢驗合格，包裝力求簡化、重複使用，以身體力行的實踐，投入永無止盡的環境保護之列。