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江豪記‧古早味臭豆腐專賣店~高雄‧建功路
2012/12/06 00:35
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聽妹妹說、她自嫁到高雄後,便一直是這家臭豆腐店的常客。

幾年前還只是個小攤子,如今已買下這整棟樓當總店。

因生意過於興隆,所以這天為了避開人潮,

我們特地挑了午前剛開始營業的時間來解饞。

既然妹妹是老主顧了,就由妹妹作主點菜囉。

▼第一道是『清蒸臭豆腐』

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這盤端上桌時,我上看下看、左看右看,

覺得除了臭豆腐的尺寸切得比台北的小一點、多了很多很多蒜苗外,

看起來感覺好像沒什麼特別。但是...

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當妹妹把蒜苗撥開將盤子轉了個方向,

看到臭豆腐上頭有這好大一片厚厚的絞肉時,我的雙眼隨即發亮了起來。

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怎麼會有這個??這樣的組合真是少見耶!!

頭一次看到這種清蒸臭豆腐。

這...這該怎麼吃咧??懷疑

不用擔心...店家還有▼這樣的『美味步驟』教客人怎麼吃喔。

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▼沾了些下圖的豆瓣醬後,其美味真會讓人想配碗白飯吃呢。

而、這兒真的也有賣白飯,這樣配著絞肉、湯汁的吃法,

讓一般只被當成小吃的臭豆腐成了可令人有飽足感的正餐。

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▼妹妹點的第二道是『臭豆腐春捲』

光聽名稱就覺得稀奇。(雖然大概能想像得到長啥樣子)

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外型當然就是像一般的春捲囉,只是內餡改以臭豆腐為主。

裡頭的臭豆腐嘗起來口感頗為綿密,不會過濕但又潤口,真是特別又好吃。

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▼這是第三道『脆皮臭豆腐』。嗯嗯...這台北也有。

外酥內嫩,中間戳個洞塞些蔥、蒜、泡菜混著吃,好吃喔!!

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▼因湯類都是麻辣口味,便點了這『梅子汁』。

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▼餐具自取區

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▼MENU

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▼用餐環境

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2012.12 於江豪記‧高雄建功總店

地址:高雄市三民區建功路347號

電話:07-396-1199

營業時間為11:00-24:00 

 

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全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:本地料理

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迴響(1) :
1樓. NJ過客
2012/12/06 08:53
江豪記‧古早味臭豆腐專賣店
在這麼乾淨的店 吃古早味臭豆腐 感覺好吃又放心