材料：

白蘿蔔1條,紅蘿蔔1條,小黃瓜2條,紅辣椒3根

調味料：

鹽1匙、糖3匙、白醋3匙、香油少許、冷開水

作法：

1.將白蘿蔔,紅蘿蔔,小黃瓜洗淨，切菱形塊後用鹽醃20分鐘,紅辣椒洗淨切菱形備用。

2.醃好後用冷開水洗淨後,放入密封灌加入調味料及辣椒醃一天入味即可