材料：
蚵仔300公克,山藥200公克,菠菜100公克,枸杞子10公克.

調味料：
高湯1500cc,酒3大匙,鹽.香油,太白粉水..適量

作法：
1.蚵仔加些太白粉,鹽拌勻輕抓洗淨.再加點太白粉拌均,山藥去皮切小丁,菠菜切碎,枸杞洗淨備用

2.將高湯與山藥燒滾轉小火至8分熟,在放入枸杞煮滾,再加入蚵仔,波菜,用太白粉水芶芡,淋些香油即