一家餐廳的好壞除了食材還有什麼吸引人？我在宮崎日式涮涮鍋看到服務讓餐廳的名聲正在發酵。讓我家可以連續兩天晚餐都吃這裡，可以見得他有特別的地方。

餐廳電話：02-2627-8888

　　老實說，這家火鍋店的裝潢跟一般火鍋店沒有太大差別。

　　可以點的主食也大同小異，比較特別的是櫻桃鴨肉，好像還有什麼鱸魚之類的。

　　給的菜盆食材也算是比較平實的東西，比較特別的東西有芝麻湯圓(左下有包裝那顆)，老闆還會很熱情地告訴你該怎麼煮它，要是煮夠了還會提醒你要撈起來吃，以免湯圓破掉染黑了湯(除非你想喝芝麻湯)。

　　菜盆中我還蠻喜歡這一小顆九層塔甜不辣，那九層塔的香氣很迷人。

　　這家餐廳正好位於內湖科技園區周邊，平常上班時間的中午根本就是飲食的一級戰區，各家餐廳都要拿出本事來搶客，價位自然不會太高，甚至還有推出商業午餐價，但是到了晚上客源就少了許多，許多大公司會提供加班者可以免費吃公司餐廳，或是隨便吃個便利超商的東西就繼續加班，更有大部分的人是下班回家，晚上時段更可以看得出來一家餐廳的實力高低。

　　雖是平價火鍋，卻在老闆親自上陣的熱情帶領下，即使是平常日的晚上甚至是假日晚上都還可以讓店內約６０個座位坐到快滿，關鍵在於老闆很會招呼客人，把所有客人都當作熟客來招待，這樣的身段還是少見呢。

　　食材方面也很不錯，都很新鮮，尤其是看到剛煮好的蛤，那飽滿的蛤咬下去瞬間可以吃到它的甜美，櫻桃鴨肉很好吃(菜單上沒有)，魚肉很有彈性。

　　食材跟許多平價火鍋店比起來差不了多少，差別在於老闆的服務功力，幾乎都會親自前來點菜，還會推薦一些比較特別的主食(卻不會給壓力)，從進入店內到走出店都會充分感受到老闆的熱情與活力，還會到處巡桌問暖，讓許多熟客樂意跟他閒話家常，我認為這一點造就了店的生意興隆，另外得知老闆以前是某飯店的主管，怪不得在服務的身段如此地柔軟，讓人會想一再地光顧。