2007.7.16 Roy 的故事

此次來美國是第二次住Roy家。
5年前來時，Roy在餐廳上班，負責櫃台接待員兼服務生。
3年前Roy與另伙伴頂下餐廳經營權，租金每月30萬台幣。
最近連續2次到Roy 的帝王中餐店（Emperor Chinese Resterant） 吃晚餐，
看他生意好的不得了，2個老闆（Roy是其中之一）， 3個廚師，4個外送夥計，
訂餐電話響不停。 每月營業額100萬台幣， 7個員工薪水約30萬。
管銷成本約50萬。 2個老闆兼經理兼櫃台接待員兼服務生，
每人每月約10萬台幣收入 （包括自己的薪水），營業迄2007.8月止已滿3年。
Roy 唉聲嘆氣，說忙得快死掉了，還被員工欺負，想開除不良 員工，
又怕找不到人。月收入比未當老闆時多不了幾個錢，
一年 到頭忙，連個假日也沒有。
張景隆安慰他說：「忙碌是一種幸福。」 Roy苦笑兩聲不答話。
我幫腔說：「Roy! 開餐廳我是外行，但是我看到台灣我家附近 餐廳一家一家開，
也一家一家關門換手，像你第一次創業生意 持續3年，客人那麼捧場，
我這外行人看在眼裏很佩服也很羨慕。」 Roy不答話。
我們約好明天去陳氏酒店（The Chen’s Bistro）吃晚餐。

振昌