食材:皮蛋2顆、辣椒數條、蒜頭少許、香菜少許、醬油膏少許

做法:

1.先把蒜碩切碎,辣椒及香菜切小段

2.皮蛋切碎(不要太碎以免炒到糊掉)

3.先將蒜頭爆香呈金黃色後再倒入辣椒 翻炒一會兒接著倒入皮蛋.再來倒入醬油膏翻炒

4.起鍋前放入香菜翻炒一會兒

喜歡吃辣的朋友辣椒，可以找朝天椒放.. 保證.. 好吃!

改天炒一盤來拍照!!  敬請期待... 

補充：可以在爆香蒜頭時，加一些碎肉爆香.. ^^ 一樣好吃喔!